不要觉得果蔬有鲜艳的颜色只是为了让自身更显好看而已，其实有颜色的果蔬，它们的养生功效也很强大，不同的颜色可是对不同的身体部位有着独特的功效作用！不妨一起看！一，红颜色果蔬护心红色是非常吸引人的一种色泽，它与我们心脏......

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。1、平肝降压主要是因为芹菜中含酸性的......

芹菜营养丰富，每100克食用部分（含茎、叶）含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。五大营养功效：一、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对......

桔梗抗溃疡很多人对于蔬菜的饮食治疗效果都是抱有怀疑的，虽然都知道蔬菜当中富含大量的维生素但是却也只是一个辅助效果。但是下面几种蔬菜却并非如此，我们先来看看桔梗这种蔬菜的效果吧。桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，朝鲜族人......

在我们的日常健康饮食中，我们往往都会认为，食物最营养的部分都在果实当中，殊不知，有些蔬菜的叶子更是营养丰富，例如：红薯叶中的食物营养就能够有效的帮助人体提高自身免疫力，冬季多吃不感冒。下面，我们就来给您介绍，三种蔬菜叶......

蔬菜汁没有特殊的养生功效！蔬菜汁没有特殊的养生功效！蔬菜汁可以算是一种生吃的方式。与加热烹饪相比，它的抗氧化成分可能会损失得少一些。不过蔬菜榨汁或者打浆毕竟不会产生有害物质，有些损失的营养成分可以通过多吃来弥......

芹菜的根、茎、叶和籽都可入药，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。有厨房药物之称。一、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟......

粟米能帮助消化，预防便秘，降低血脂。茹菌能有效抑制癌细胞，降低胆固醇。节瓜富含维生素B、C，能预防感冒。西兰花富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌。马铃薯能包裹维生素C，富含淀粉和蛋白质。四季豆富含蛋白质和矿物质，能......

在平常时候，有些蔬菜可以做成沙拉，常见的有紫甘蓝、生菜以及番茄等，这样生吃味道也很不错。通常情况下，我们常吃的蔬菜，一般都是有经过烹饪煮熟，认为这样味道更好，也才不会有细菌之类。但是呢，实际上有些蔬菜，是可以生吃的，而且......

我们都知道吃蔬菜有很多好处，对保持身体健康很重要。但是对于蔬菜的好处，你知道多少项呢?今天小编来介绍下吃蔬菜的七个保健功效，让大家充分了解吃蔬菜的优势。1.是维生素的重要来源食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的......

营养价值1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，......

1.蜂蜜芹菜汁：新鲜的芹菜适量，洗净压取汁液，添加等量蜂蜜，天天服2-3次，每次一汤匙，饭前饮服，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好疗效。2.蜂蜜番茄汁：新鲜番茄适量，洗净压取汁液，一玻璃杯汁液添加一汤匙蜂蜜调匀，天天饮服2-3次......

韭菜是常见的蔬菜，民间称韭菜为壮阳草。现代研究证明，韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质，有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，食用或外用有广泛的保健功效。那么韭菜具体有哪些营养价值及功效呢?一起......

蔬菜的营养元素主要包括：蛋白质、矿物质、维生素、芳香物质、低热量物以及粗纤维等。这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜水分和纤维素含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、纤维素少的蔬菜鲜嫩......

黄花菜，又名金针菜、萱草、忘忧草，为百合科植物，在我国已有二千多年的栽培史。它的花蕾，也就是黄花菜，自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名，均为席上珍品。黄花菜的营养价值很......

对蔬菜食材有一定了解的小伙伴应该知道，芹菜是一种高纤维的食物，常吃芹菜尤其是吃芹菜叶，是对身体非常有好处的！那么你知道芹菜都有哪些营养和功效呢？芹菜怎么做呢？一起看看吧！芹菜的营养价值及功效1、平肝降压芹菜含酸性的......

芹菜也是常见的配菜之一，芹菜有很高的营养功效，日常吃些芹菜对身体非常有好处的！那么芹菜具体有哪些功效呢？芹菜应该和什么一起吃呢？下面跟着小编，我们一起了解下芹菜的奥秘！芹菜的营养功效1、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，......

雪菜主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。具体雪菜的功效请往下看：（1）醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，......

蔬菜是爸妈都会给宝宝准备的，可千万别小瞧了各种蔬菜，它们对宝宝的生长发育可是发挥着非常重大的作用。现在不喜欢吃蔬菜的宝宝不在少数，要让他们爱上吃蔬菜还真是件令很多妈妈都头痛的事情。这件事情说起来似乎很简单，软......

由于人体需要全方位营养，单纯吃任何一种蔬菜都不可能达到这一要求，所以只有合理、巧妙搭配，坚持多品种、多颜色才能确保营养均衡。大体上来说，蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。果实类蔬菜......