虽然寒冷的天气来袭，越来越多的人开始频繁吃火锅了。然而不少的店家都会重复使用油，口水油经过简单的处理就重新上餐桌。下面就去了解一下怎么去辨别口水油。曝火锅店用潲水油重庆一家知名火锅店被媒体曝光，直接把潲水油......

前阵子的男服务员朝女顾客破热汤事件，引来网友热议。这次又一家火锅店出事，董晓蒙怀孕6个多月，由于妹妹在佳木斯开了一家火锅店忙不过来，董晓蒙就去帮忙，而现在因为连续被两锅滚烫的火锅泼到，董晓蒙已经住院一个多月了，而引......

重庆知名火锅店被曝用潲水油重庆一家知名火锅店被媒体曝光，直接把“潲水油”端上餐桌给客人吃。去这家店吃火锅，很可能吃到别人已经吃过的锅底。几经辗转，记者联系到了视频的拍摄者，获得了原始素材。据拍摄者介绍，这段视频......

冬天到了，大家都爱聚集起来吃火锅。相信大家都知道地沟油为何物，近日瑞安市多家火锅店被查出非法使用地沟油……看到这网友的心都掉了一地啊!瑞安市食安办通报显示，11月21日至25日，瑞安市公安局、瑞安市市监......

水火不容，很多人一旦遇到火情就想用水扑灭。燃烧需要三个要素：可燃物、达到温度和氧气充足，缺一不可。用水喷洒燃烧物有利于降温、隔绝氧气，所以对大多数燃烧都有阻止作用。但需要注意的是，遇到以下火情千万别用水浇。油锅......

新华社重庆1月21日电(记者周凯)记者从重庆市食品药品监督管理局获悉，根据近期媒体报道和群众举报火锅经营者涉嫌违法回收使用火锅老油的线索，重庆市5家火锅店涉嫌回收使用火锅老油被立案调查。根据媒体报道和群众举报火......

成都老堂客在餐饮服务环节中制售火锅油，违反了《食品安全法》，被罚没155万元，从此，老堂客在成都地盘消失。昨日记者从市食药监局获悉，药监部门已经对8家老堂客和金牛区成都蜀兴胖妈烂火锅责任有限公司胖妈烂火锅加盟店进行......

很多人都喜欢吃火锅，但是每次吃完火锅时总会留下一些锅底。那么锅底怎么处理的呢？据独家爆料，最近一家知名火锅被曝光，记者连续几个月的卧底暗访，拍到的这些景象绝对让你匪夷所思。看了之后，绝对颠覆你对火锅店的美好想象。......

1、油锅着火的时候，要把火源关闭，用锅盖把油锅盖住，这样可以隔绝空气，阻断燃烧。2、如果没有锅盖的话，可以把切好的蔬菜，或者是比较大块的蔬菜放到锅里，也有隔绝空气，降低油锅温度的效果。3、油锅着火的时候不能用水来灭火，因......

如今外出就餐已经成为一种习惯，尤其是周末跟朋友一起出去玩的时候都会在外就餐。在外就餐最为常见的就是吃火锅了。不过吃火锅最容易遇到口水油，下面就教教大家如何去辨别口水油。网红火锅店关店自查回收口水油、酸了的......

重庆市食药监局日前发出公告，对5家涉嫌回收使用火锅老油的火锅店立案调查，并将涉嫌食品安全违法犯罪的相关线索通报或移送公安机关，针对重庆火锅行业新一轮整治由此揭开。重复回收使用的所谓火锅老油，其实就是和地沟油同......

一直令人担忧的地沟油如今转战为潲水油了，近日央视网曝火锅店用潲水油作火锅底料，可怕的是，这家火锅店不久前还被称为放心火锅店，你知道食用潲水油的危害有哪些吗?用潲水油当火锅底料潲水油是什么?潲水油一般都存于餐饮店......

临近春节，相信很多人都会一家大小出去吃顿丰富的火锅大餐了，而在火锅这方面的食品卫生安全问题一直以来都是大家关注的重点。但近日网上又有消息曝火锅店用潲水油了，一听到这样的说法，相信大家都会有所担忧，一方面美食不可......

把餐桌上回收的火锅红油，进行一番特殊的提纯工艺之后，再重新回流到食客的餐盘。日前，记者卧底揭开汉口活鲜水货火锅玉麒麟店这一坑人黑幕。这家店位于汉口京汉大道前进一路口。3月25日，记者接读者报料称，汉口活鲜水货火锅......

如今周末外出就餐已经十分的常见，但出去吃饭最怕的就是地沟油；吃火锅害怕吃到口水油。其实口水油很容易分辨，下面就教教大家如何辨别口水油。火锅店涉回收老油被抓现行成都市食药监稽查总队相关负责人告诉成都商报记者，根......

吉林市大红袍火锅店的厨师付某和张某在利益驱使下，替老板生产、销售口水油3500余公斤。三年内始终用口水油做火锅底料给客人食用，后因老板承诺涨工资没有兑现，他们将火锅店黑幕曝光给警方。据了解，这是吉林市餐饮业内首例......

央视网消息：食品安全是老话题，重庆一家知名火锅店被媒体曝光，直接把潲水油端上餐桌给客人吃。这家店不久前还被评为放心火锅店，但就在这里客人很可能吃到和地沟油同属回收油的潲水油。一个月前，重庆市民邓先生在大队长主题......

一天，小编和几个朋友到附近一家小饭店吃饭，上厕所时发现店里用潲水油炒菜给客人吃。才相信了传言中的真实：饭店的后厨不可看。为此小编采访了粮油产品质量检测站的有关工作人员，该工作人员提醒市民，不要在无卫生许可证的餐......

近日，针对群众关心的火锅店使用回锅油这一热点问题，榆中县食品药品监督管理局联合公安部门，开展了火锅店食用油专项检查，对全县42家火锅店进行了全面检查。检查中发现，榆中九记火锅店、榆中天香源火锅店、榆中麻辣新概念火......

吃货们都说，没有火锅的冬天，是不完整的冬天。要是吃了地沟油做的火锅，整个冬天都会留下阴影。继市区接连查获大龙燚、万德府等火锅店涉嫌使用地沟油案件后，瑞安公安和市监部门近期又相继查获了8家涉案火锅店。昨天下午，瑞......