牛肉很多人都喜欢吃，尤其是冬季到了各种火锅的必备食品。不过你知道吗？你买到的可能是注水牛肉。下面就教教大家怎么去辨别。1头牛注水60斤哈尔滨永兴村，一家正规屠宰场夜间锤杀活牛，并往牛体内注入含有添加剂（泡打粉）的混......

牛肉是不少人最喜欢的食物，有些人甚至是每天都在吃。那么你是否清楚你所购买的牛肉是否有掺假呢？下面就教教大家如何辨别注水牛肉。央视曝非法窝点夜间宰牛注水最近，湖南娄底市公安局获得线索，在娄底城区一些市场内，有摊贩......

如何挑选牛肉？如何辨别注水和变质牛肉？教你如何挑选牛肉很多报道都说到牛肉油价，国内的神户牛肉也很多查出来是赝品，那到底如何挑选好牛肉呢？1、色泽鉴别新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄......

辨别变质肉类的方法1.颜色变深新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白；牛羊肉颜色鲜红，脂肪大多颜色发黄；禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变......

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。下面和一起来看看吧。吃牛肉的十大好处1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比......

辨别注水肉的方法看膘：注水肉皮下脂肪明显增厚，胸腹部为虚膘，有明显水肿感，表面湿润，指压弹性降低、复原缓慢或不能复原，并常伴有水样液体渗出。而正常的肉皮下脂肪无致密感，手触摸后感觉柔软，有弹性，无渗水。看颜色：注水肉呈粉......

巧妙辨别病死猪肉的方法巧妙辨别病死猪肉的方法1、健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，表皮无任何斑痕；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，表皮上常有紫色出血斑点。再看脂肪，新鲜猪肉的脂肪呈白色或乳白色，有光泽；病死猪肉......

你喜欢吃牛肉吗？在生活中有很多的肉类食物，有些喜欢吃羊肉；喜欢吃猪肉甚至是牛肉等。每个人的爱好都不一样，数据显示，牛肉是最受欢迎的食物。然而如今不少的商家为了能够赚钱都不惜改变食物的本质，增加重量。相信不少人都看......

牛肉好吃又营养5方法辨优劣牛肉教你如何挑选牛肉很多报道都说到牛肉油价，国内的神户牛肉也很多查出来是赝品，那到底如何挑选好牛肉呢?1、色泽鉴别新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。......

1.颜色我们在购买牛肉的时候一定要注意观察它的颜色，通常情况下正常的牛肉颜色以暗红色为主，除此之外还有弹性及光泽。同时用手按压牛肉很快能恢复原状，并且在按压过程中并没有汁液渗出，这样基本上就可以保证是正常牛肉了......

在所有的肉类食物中，牛肉已经成为最受欢迎的美食。很多人对于牛肉都是口水直流，特别的牛排。牛肉已经成为生活中不可或缺的食物，那么你知道怎么买牛肉才能最安全的吗？你知道牛肉应该怎么办选择比较好呢？无论什么食物都有掺......

近日，广东番禺区新水坑村的居民陈先生报料，说他在番禺南村综合市场购买了一斤冷冻虾，谁知回家剥开一看，发现里面有些透明的、类似于胶状的物体，当场吓了他一跳。报料人陈先生说，他用近50元买了一斤冷冻虾，当时这批虾的肉身很......

一些不法分子为牟取暴利，在猪肉上动了手脚，使注水肉在市场上经常出现，令人防不胜防，其实想辨别注水肉也比较明显，下面就一一教给大家。如何辨别注水猪肉？怎样识别造假注水猪肉猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因......

用猪肉制造假牛肉干销往全国数百家客户，累计销售金额达700万元以上，3月31日，方甲等人分别被判处有期徒刑1年至15年。法院经审理查明，今年34岁的方甲，案发前系福州零客食品有限公司法人，制售牛人帮牌系列牛肉干。2013年3月前......

猪肉是生活中最常见到的，也是大家喜欢吃的一种肉食，由于利益驱使，市场有时不乏私宰猪肉，而未经检疫的猪肉出现，那么，消费者该如何鉴别购买的是否是死猪肉呢？如何辨别病死猪肉？辨别死猪肉的方法辨别死猪肉的方法1、看表皮健康......

为维护广大消费者利益，请购买时要多留个心眼。牛肉注水以后单从外观上看，反而有鲜嫩的感觉，更加好看，购买时要仔细辨别。如何辨别注水牛肉？注水牛肉的鉴别方法近期不断有消费者反映，称市场上很难买到未注水的牛肉。这一情况......

四方法辨别真假牛肉干教你自制牛肉干怎么样来鉴别牛肉干的真假呢？四方法辨别真假牛肉干颜色：好的牛肉干肉呈暗红色，有色泽；味道：有淡淡的牛肉特有的膻味，浓浓的肉香，否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的；质感：纹理较粗，非常......

下面就请专家告诉我们如何分辨注水肉。辨别注水肉可用4个方法。一摸，用手触摸肉的表面，注水肉有潮湿的感觉，而未注水的新鲜猪肉有一定黏性，不湿。二看，注水后的肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，显得肿胀，从切面上看湿漉漉的。而没......

辨别纯鲜牛奶的方法辨别纯鲜牛奶的方法感官鉴别。新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。煮沸试验法。取约10ml乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置......

现在买鸡鸭早已不是一件难事，但有时也会受骗买到注水鸡鸭。那怎样才能识别注水鸡鸭呢？现在我们就教您六种识别注水鸡鸭的方法。如何辨别注水鸡鸭肉？注水鸡鸭肉的鉴别方法如何辨别注水鸡鸭肉？1、拍鸡肉：注水的鸡鸭肉特别有......