中国营养学会推荐每人每日烹调用油为25克，但目前城乡居民的平均油脂摄入量是41克，北京居民每天的植物油摄入量更高。在政府推动下，北京、青岛、上海等城市发起了使用控油壶限制食用油摄入的健康行动。一，按原料油分为动物......

超市里哪种食用油千万不能买呢？在生活中，食用油品牌、品种也不尽相同，那么，如何去选择食用油，有哪些需要注意的地方？选择好之后，又该如何使用食用油呢？下面我们一起来看看食用油禁忌有哪些？超市的这种油可能是地沟油？你买对了吗......

标称净含量为1.8升的食用油实测净含量仅1.439L，实测短缺量是允许短缺量的13倍。记者5日从广州市工商局获悉，广州下半年流通环节食用油抽样检验实物质量合格率为83.00%，部分花生油的脂肪酸未达到标准，应变身称为食用调和油......

地沟油的痛还在人们的心中，人们买油的时候都会小心翼翼，而且，专家也都不断的教给人们如何辨别地沟油，让自己的食用油更安全，总算消停了一段时间，可是最近的黑心土榨油又让人们受伤的心灵再一次不安宁起来。那什么是土榨油呢......

根据国家粮油交易中心公告，此次竞价销售的食用油为国家临时存储的30万吨菜籽油。参加竞价交易的买受人必须承诺所购买的食用植物油尽快投放市场。今年8月以来，国内食用油现货价格涨势汹汹，一度达到2008年金融危机以来的......

盘点不同食用油的健康吃法盘点不同食用油的健康吃法小麦胚芽油。小麦胚芽油味道鲜美，富含维生素E。更重要的是，小麦胚芽油富有多不饱和的欧米伽6脂肪酸，该不饱和脂肪酸能促进皮肤及毛发生长，有益骨骼健康。此种油最好不加......

生理学家研究证实，十二指肠黏膜可利用亚油酸转化产生前列腺素。当此类不饱和脂肪酸从胃内进入十二指肠后，可使前列腺素分泌在数分钟内升高数千倍。为此，医学及营养学家认为，一般人，尤其是胃病患者摄入的脂肪应以植物油为主......

将花生油、豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进塘瓷或陶瓷容器中存放，不但久不变质，做菜用此油，味道也特别香。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。小磨香油在贮存过程中酸败、......

市质监局、市工商局、四川出入境检验检疫局近期对本市生产、流通环节生产经销及进口的方便食品、食糖、水果制品、蜜饯、食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂、乳制品、饼干、葡萄酒等产（商）品质量进行了抽查。据了......

不少准妈妈都对于孕产期膳食营养方面的知识非常关注，特别是大家都不太了解的食用油方面。专家告诉我们，孕产妇在挑选食用油的时候，要注意选择富含维生素和矿物质的食用油，来为自己和宝宝提供所需的营养。建议准妈妈们食用......

选购食用油的方法选购食用油的方法每次购买三种油专家：食用油种类多，橄榄油、山茶油富含单不饱和脂肪酸；亚麻籽油富含α-亚麻酸；玉米油、葵花籽油富含亚油酸，不同的油会影响机体免疫力、视力、脑功能以及心血管健康。......

一、吃什么食用油比较好，简介市面上常见的食用油以及的组成成分：从上表我们可以看出，我们经常食用的菜籽油，花生油，豆油都是含亚油酸较多的。但亚油酸会降低高密度脂蛋白，也就是对我们身体有益的脂蛋白。按照《中国居民膳食......

近年来，由于慢性病（心血管疾病、肿瘤以及癌症病等）的发病率和死亡率呈增加趋势，人们对脂肪往往存在一种偏见，甚至有些谈脂色变；只吃植物油，不吃动物油；对脂类的功能和代谢缺乏正确的认识。脂类是人体不可缺少的一类营养素，对人......

盘点各种食用油的烹饪技巧盘点各种食用油的烹饪技巧菜籽油选双低产品金黄色的油菜花总是南方最美的风景。除了欣赏，油菜籽的产油量非常大，因而菜籽油是南方人常吃的一种植物油。菜籽油有诸多营养价值：首先是脂肪酸的组成......

为什么嘴唇会干裂？人体的嘴唇周围一圈发红的区域叫唇红缘，它的湿润全靠局部丰富的毛细血管和少量发育不全的皮脂腺来维持。特别是秋季湿度小、风沙大，人体黏膜血液循环差，如果新鲜蔬菜吃得少，人体维生素B2、维生素A摄入量......

在厨房里，吸引眼球的虽然是各种鱼肉蛋菜制成的美食，真正的主角却是各种烹调油。无论煎炸烹炒，炖煮凉拌，没有油，食物就很难有诱人的香气和口感。各种脂溶性维生素都需要油脂帮助吸收，而腹中宝宝所需要的必需脂肪酸，比如维生素......

炒菜、煎炸、煲汤都离不开食用油，怀孕期间在食物食材上需要精挑细选，对于食用油也是如此。孕妈妈适合吃什么油呢？我们来分析分析。首先，动物油含有胆固醇，所以孕妈妈首选是植物油。不同的植物油，功效也不一样。花生油：降低血......

1.把炸过鱼的油放锅内烧热，投入一些葱段、姜未和花椒，炸出香味促使油中腥味分解。然后将锅离火，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热渐渐糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，能够去掉油中大部分腥味。然后澄清油底子，去掉葱、姜......

食用油放哪里更好？食用油存放窍门许多家庭主妇为了烹调时拿取方便，常常将食用油放在伸手可及的炉灶旁。殊不知，这种摆放方式是不科学的，很容易造成食用油变质。因为炉灶旁的温度通常很高，在高温下，油脂的氧化反应会加快，容易......

市质监局、市工商局、四川出入境检验检疫局近期对本市生产、流通环节生产经销及进口的方便食品、食糖、水果制品、蜜饯、食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂、乳制品、饼干、葡萄酒等产（商）品质量进行了抽查。据了......