一、首先说说和面1、酵母：我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的，使用起来方便。酵母的量是相对的而不是绝对的，要根据发面环境的温度和速度来决定；酸母使用之前先融于温水中，静置5分钟；环境凉或者想发得快一些酵母量......

在种类的选择上，我首先会选择发面点心，因为它们对肠胃好。我最常买的是馒头，因为它无油无盐无糖，最健康。其次，我会选择发面饼、花卷、发糕之类的。带馅的面点我很少买，偶然选一些糖包子、豆沙包调剂口味，但肉馅的，像肉包子、......

平时我们做发面，为了发酵得更快，一般都用泡打粉。有时候泡打粉用完了，可不可以酵母粉来代替呢？下面就来为大家解答。泡打粉可以用酵母粉代替吗？答案是肯定的。泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的物质，由于小苏......

1、韭菜盒子是北方地区的传统小吃，在山东、河南、河北、陕西、山西和东北三省都很有名。2、韭菜盒子是用韭菜、鸡蛋和面粉制作而成的食品，需要注意的是韭菜盒子要用死面，发面不适合它。3、先把面粉和凉水揉和起来，然后用......

在面食制作中，我们经常会用到发面，下面就给大家介绍两种不同的和发面的方法，供大家参考。1、简单自发粉和面法：用自发粉加牛奶和面的效果会比较好，酸碱中和，这样面不发黄，做出的产品既白又嫩。嘿嘿，这是上次有人留言告诉我的，......

白酒和白糖是能发面的，但白醋不能发面。白醋发面会使整个面团产生一种醋的酸味。会影响整个食物的口感影响发酵的速度。白酒和白糖是很好的发面东西，白酒能够提高面团的发酵质量，而白糖是很好的催发酵食物提高面团发酵速......

在不使用酵母的情况下可以加入其他的材料发面。在和面时，应当首先准备一定量的清水，最好是半碗，然后再加入一些食醋。一定要注意让醋和水分充分融合，对其进行简单的搅拌。在搅拌完成后，应当尝一下水。若水还没有酸味，或酸味......

发面是指一团面粉在一定温度和湿度的条件下，能够让酵母充分繁殖产气，让这团面迅速膨胀起来的过程。快速发面的方法-做包子怎么发面快速发面的方法发面是指一团面粉在一定温度和湿度的条件下，能够让酵母充分繁殖产气，让这......

面粉发酵一般需要较长时间，对此，泡打粉应运而生，它是一种快速发酵剂，可以让面粉制品快速发酵。那么，用泡打粉发面要醒多久呢？接下来就随小编一起去了解看看。用泡打粉发面要醒多久发面时，如果仅用酵母粉进行发酵的话，一般需要......

对于烀饼，许多人应该不陌生，这是一道东北美食，通常用豆角、土豆、五花肉、面粉、适量葱姜蒜做成，吃起来很美味。而对新手来说，很多人不知道烀饼是发面还是死面？接下来通过烀饼的家常做法，小编带大家一起去了解看看。烀饼是发......

小苏打发酵用小苏打发酵，蒸出来的馒头不但很松软而且口味也非常好，但是小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素。而在日常饮食中，我们人体所需的维生素B族主要就是通过粮食获得，这使蒸馒头用小苏打发酵得到很多营养学家的强烈......

家庭经常用小苏打当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这是因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。怎么用小苏打发面？小苏打发面的技巧另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头......

在家闲着时，许多人会用面粉做馒头、蛋糕等，但在发面的过程中，新手们经常会出现发面失败的情形。对此，有人说可以用白酒来补救，那发面失败用白酒补救可以吗？接下来就随小编一起去了解看看。发面失败用白酒补救可以吗在白酒白......

之前小编给大家讲了发芽土豆去掉芽能吃吗?为什么土豆会发芽?那么发青的土豆能吃吗?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。发青土豆能吃吗关于发青土豆是否能吃的问题，可以根据土豆发青的面积来判断。根据发青面积判断并......

早晨，从空调房里起床去洗漱，刷牙时发觉一侧嘴角不断流口水，这很可能是面瘫的表现。这种情况应该很少见吧？其实不然。夏天是面瘫的高峰期，直吹空调、风扇，甚至喝冷冻啤酒、开着车窗吹风都有可能导致面瘫。前几天，徐先生打完球......

导读：后面烫发是很多男生喜欢的款式，对于潮流时尚的你来说想要拥有帅气的后面烫发的话，你可以看看下面的几款造型，每一款都是精心筛选出来的，你何尝不来尝试下呢！"后面烫发是很多男生喜欢的款式，一款好看的烫发造型设计，我相......

男生梳发和女生梳发，在原则上还是有很大的区别的。如何梳男生发型，里面短外面长的短发发型，头发梳在发顶上，发丝沿着头型开始制作，头上长两侧短的发型图解，男生发型就是要这么处理才能更加大气的，两侧头发短的发型怎么弄更合......

不想吃米饭，来碗面条就再好不过了。面条不含胆固醇，是心脑血管病人的理想食品;面条的热量低，不会引起肥胖；面条是维生素和矿物质的重要来源，面条含有一定量的蛋白质，但它不是优质蛋白质，因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的......

前面头发长两边与后面短的发型有哪些呢？两边短发中间长发的造型是非常的多种类型的，不同的男生脸型设计出来的前面长两边与后面短的发型是有着很大的差别感，作为潮流时尚的男生你是不是想要拥有今年最潮流的发型，那么今年......

我们都知道，每一年的开始，职场上都会出现新的一年的大变动。在这关键的时刻，你会怎么做呢？你仔细校对了简历，你还认真规划了未来的工作打算。可是，如今的用人市场如此苛刻：一次精心准备的面试可能会因为最小的细节毁于一旦。......