当人们做菜没有料酒时，可以用啤酒、葡萄酒甚至是白酒进行代替，料酒的主要成分是黄酒以及其他糖份和化学物质。料酒的作用本就是增加菜品当中某一种食材的香味，并且去除腥气，解除油腻。同时在料酒当中还有许多营养成分，不仅......

秋冬滋补5原则1.秋季滋补重在滋燥润肺。秋季气候干燥，所以饮食上应该选择防燥补阴、养肺补脾的平补型食物，如鱼翅、海参等海产品及菌类食品。2.先调理脾胃。酷热夏季易使脾胃功能减弱，所以，在秋冬季进补之前，可食用一些既......

眼睛是心灵的窗户，做好眼睛的保健很重要！当然如果结合饮食就更加完美，那么饮食方面，哪些菜品选择是可以达到明目的效果呢？小编给大家安利五道经典的明目菜品选择！一，明目紫米粥材料：排骨半斤,红枣6~8颗,老姜3~4片,米酒适量,醋......

一、是营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。高能量菜品主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那......

地皮菜：又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科......

通过食疗进行疲劳状态的调整是现代比较欢迎的方法之一，毕竟吃到美食比吃药来的好太多了吧！那么哪些菜品是能够让你远离疲劳呢？小编倾心推荐两款，保你每天都是精神饱满的！黑糯米人参鸡汤材料：鲜人参性平和，可补充因流汗所失去......

大家平时在家做菜厨艺如何，我们经常吃的肉类食物、蔬菜、汤，想必大家都会做，但是厨艺恐怕都是各显神通。厨艺好的自然做什么都是好吃的，厨艺稍欠缺的但也是能做出菜品，只是味道可能稍欠人意。那么今天为你介绍，做菜的一些技......

据此前相关消息称，放心午餐上市之初，会先设置20多个网点，50多个菜品，主要以鱼香肉丝、红油萝卜干、川香鸭块等家常菜为主。每份午餐有两个家常菜，外送一个小菜，主要采取快餐团膳配送和餐亭售卖形式向市民供应。据了解，目前放......

​夏天是一个阳光明媚、炎热多湿的季节，也是人体容易失水和疲劳的时候。为了保持身体的健康和活力，选择适合夏季食用的养生菜品非常重要。本文将为您介绍夏天最适宜的养生菜品，帮助您在炎炎夏日中保持健康。夏天吃......

近日，网上一则高校建火车餐厅的消息引起网友关注。通过此次消息可以看出，该火车餐厅中的菜品小吃种类齐全，而且价格实惠。山东建筑大学的火车餐厅10月20日走红微博，该校将退役的东风5610号列车和上世纪六、七十年代的解放......

中国人讲究食疗养生，若在饱了口福的同时，还能获得“壮阳补肾”的功效，一举多得。那么补肾菜品有哪些？都知道天天吃补品来补肾那是土豪的方式，其实在日常生活中只要常吃的大葱、韭菜、洋葱等这些食物也是具有补肾的功效，对男......

王守义十三香这个名字相信没有人不知道的，这是一种调味料，在炒菜的时候用得到。这是我国本土的品牌，直接将创始人的照片当做产品logo，给人满满满的信赖感。之所以叫做十三香，是因为其原料有着十三种佐料，还有着独特的香味。......

夏天到了，温度高，人体容易出现一些燥热的情况，出现一些头晕、胸闷、食欲不振是很正常的情况，那么如果孕妇出现这样的情况该怎么解决呢？孕妇饮食有很多的注意事项，那么夏季孕妇出现食欲不振该怎么办呢？今天为您介绍孕妇夏季吃......

川菜有哪些代表菜品？鱼香肉丝川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：川......

独特风味客家菜闽西干货其菜品制作工艺神奇独特风味的客家菜一直很受广大朋友们的喜欢，而在更常见的客家招牌菜中，闽西干货更是有名的福建传统名菜。那下面就为大家介绍关于闽西八大干中几大有名菜干的菜品制作工艺。1......

冬天到了，又是吃火锅的好时节。那么糖尿病患者能吃火锅吗？要注意些什么呢？一起来看看吧。糖尿病人能吃火锅吗？冬天吃火锅有一定的道理。最大的好处是为平衡膳食、食物多样化奠定了基础。火锅所用的材料比较多，少说也有7～8种......

4人74元“吃垮”火锅店4人74元“吃垮”火锅店，海底捞紧急叫停自带菜品。火锅就是为冬天而生的！海底捞更是以火锅界的服务良心著称，知乎上都有为其吆喝的。不过，人均130元左右的价格算不上太便宜，“4个人花74元吃垮了海底捞......

成都商报微信公众号消息，眉山这位50岁的农民大叔彭朝继，可以说是拯救了吃火锅的手慢星人。他用了4年，花了200多万，发明了智能升降火锅餐桌，这个新闻一出来，商妹儿的视频播了600多万次……这个锅，它外表看起来没......

馋嘴干锅五味鸭怎么做现在聚餐点菜时，常常会见到干锅的身影。干锅其实是川菜的一种制作方法，如今在许多财管都可以见到。用干锅煮出来的菜，往往会非常的香，也很好吃。而关于干锅的美食也有很多，那么，有什么令人回味无穷的美......

每次做菜，蒜蓉是必备的，都要掰一次大蒜，然后剁蓉，非常麻烦，而且每次用得都不多，有时候还可能一次弄多了造成浪费。今天就来分享保存蒜蓉的小诀窍！做法：就是把蒜一次性全部都切碎放到一个玻璃瓶里面，倒食油进去，你看到那油一直盖......