都知道吃大蒜有很多好处，大蒜是餐桌上必不可少的食材。也有很多人喜欢生吃大蒜，吃的时候会有一种辣的烧心的感觉，其实这种辣来自于它本身的大蒜素，大蒜素会刺激肠胃，形成辣的烧心的感觉。大蒜遇热会失去它的效果，生吃效果最......

随着对大蒜的深入研究，大蒜能够降血压、防癌得到确认，人们对大蒜的功用有了更多的认识甚至被人为地拔高，有的人还不切实际地把它当成能治百病的灵丹妙药。针对这种情况，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任、广东省营养......

非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使......

蒜，以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。但是，四类疾病人群吃的菜里不能放蒜，下面来介绍一下这种中医膳食。一、眼病患者患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为，长......

葱姜蒜是人们日常生活中必不可少的调味饮食，有些人更是喜欢在吃面条的时候生吃一些大蒜，除了下饭之外还有很好的杀菌作用。尽管如此，有三类人是不可食用大蒜的。肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜......

不宜吃大蒜的人群如下：眼病患者：长期大量地食用大蒜会伤肝损眼。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病......

大蒜我们一般都是当做一种调料来使用的，在做很多的大菜的时候，都会加入几个蒜辫来调味。不过也有些人很喜欢吃大蒜，把它做成糖蒜或者是醋泡蒜来吃。那么老人吃大蒜好吗？会不会很刺激呢？今天就来告诉大家，老人吃大蒜究竟好不......

大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质蒜素，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。由......

据英国《每日邮报》11月11日报道，有科学家表明，男人吃大蒜后对女性更有吸引力。这可能是最不可思议的约会技巧了。相关研究人员表示，女性现在可能已经进化到喜欢大蒜的味道。大蒜是一种高营养的食物，腋下出汗时就会产生此......

眼病患者：中医认为，长期大量地食用大蒜会伤肝损眼。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病患者应少吃大......

生蒜是许多人很爱吃的一种美食，虽然生蒜的气味辛辣却是很多人公认的健康食品，具有杀菌消毒的功效，所以很多口腔溃疡，或是口腔内有细菌感染的朋友会吃生蒜来缓解，不过生蒜并不是适合，所有人吃的有一些朋友也是不能接触生蒜，那......

大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质蒜素，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。下......

蒜头作为厨房中很常见的调味剂，平时在炒菜的时候经常会用到，很多人喜欢生吃蒜头，蒜头中具有杀菌，止痛的功效，如有肠炎胃炎或是胃胀的患者食用蒜头可以缓解，但是蒜头的味道比较辛辣，并不是适合所有人食用的，有一些人吃了蒜头以......

大蒜哪些人不能吃？专家介绍：大蒜加热后，蒜素中的某些有效成分会被破坏，故大蒜生吃比熟吃好。但以下患者最好别吃大蒜：眼病患者：中医认为，长期大量地食用大蒜会伤肝损眼。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干......

在生活中很多的人都不喜欢吃大蒜，因为它的味道是在是让人不敢恭维，尤其是希望保持一个清新口气的人，都不会轻易的吃大蒜。但是大蒜的有效成分很高，是一种非常好的保健食品，尤其对于女人，经常食用对身体健康有好处。那么女人......

大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的成分。大蒜的作用有很多，可以有效的杀灭人体肠道细菌，健胃消食，还能起到调节血脂、降低胆固醇、抑制肿瘤细胞生长及提高身体免疫力的作用。但今......

生吃大蒜保留蒜素大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质蒜素，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱......

眼病患者：中医认为，长期大量地食用大蒜会伤肝损眼。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病患者应少吃大......

大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质蒜素，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。下......

大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的......