面食不仅是北方朋友的喜爱，甚至全世界的朋友都喜欢面食。而面除了煮之外还有一个非常重要的做法——炒面，家常炒面是许多朋友喜欢的美食，那么你可知道家常炒面有哪些做法？下面就由小编为大家具体介绍一下家常炒......

面在四川话里，绝不是指那些干瘪瘪的馒头包子，而是指面条，一碗滋润且色艳的面条。面条从加工制作到调味盛碗，过程非常简单，但是，如果你想煮得一碗有品位的好面，那可是得费一番功夫的事情。首先说面条的选择。粗面、细面、韭菜......

猪肝是猪身上最大的解毒器官，很多人都喜欢吃猪肝，多吃猪肝也有很多好处。把猪肝做成菜品，也要选择合适的配菜才对，黄瓜炒猪肝便是不错的选择！黄瓜炒猪肝的做法详细步骤1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。2.将猪肝洗净......

有些女性或者男性对于炒菜很头疼，自己炒出来的菜不是糊掉就是味道不够鲜美，相信大家刚开始学做菜的时候都会有这样的问题。有时这个放多了那个放少了都会影响到最后的味道。下面小编介绍10个炒蔬菜更香的小窍门，快来看看......

一、炒饭的做法主料：鸡蛋100g，黄瓜100g，香肠80g，冷饭200g。辅料：油适量，酱油适量。做法：1.把鸡蛋打发。2.然后把冷饭放进容器里。3.浇上蛋液。4.用力摇，使的米饭上都沾上蛋液。5.把黄瓜和香肠切粒。6.起油锅，加入黄瓜和香肠翻......

煮面条怎么才能更好吃？煮面条怎么才能更好吃？很多朋友都会说煮面条不好吃，其实并非每个人都能煮出好吃的面条，究竟煮面条的技巧在哪里呢？下面就来教大家如何才能煮出一晚好吃的面条。1、面条加盐不要加太早很多人习惯在煮......

扬州炒饭新标准22日在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外发布，今后按照新标准炒出的扬州炒饭在形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口；气味上要......

怎么炒面最好吃？双椒鸡蛋炒面怎么炒面最好吃？双椒鸡蛋炒面原料：鸡蛋2个、面条300克、小葱2根、红青尖椒适量。盐、生抽、老抽各适量。1、红青尖椒和小葱切好待用。2、将面条煮到8成熟，捞出过凉水。3、锅里倒入油，先把鸡蛋......

这样炒空心菜才好吃哦这样炒空心菜才好吃哦空心菜怎么做好吃？空心菜是一种很好吃的蔬菜，炒空心菜时一定要注意大火翻炒，出锅要及时，避免空心菜发黑。下面小编来介绍下炒空心菜的经验。原料：空心菜、辣椒、大蒜和盐。做法：1......

小编一直很喜欢吃黄瓜，但以前都是把黄瓜做成凉拌菜。拍黄瓜、凉拌黄瓜……不过，今天，老妈从乡下带了几个土鸡蛋来，我就想做个黄瓜炒蛋。不过，黄瓜炒蛋到底是先炒黄瓜还是先炒蛋，我纠结了好久。老妈说先炒黄瓜，老......

怎样做炒饭才好吃怎样做炒饭才好吃1、少放盐：因为要把炒饭当成主食，如果加盐太多，就会造成一餐中钠摄入过量的麻烦。所以炒饭时宜配合多种香辛料，除了最常用的葱花，还可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香......

近日，江苏南京街头的炒饭摊点突然在网络上火了起来，据称，这家炒饭摊点位于夫子庙附近，从夜里12点营业到次日早晨5点，每天排长队。8月30日零点20分，现代快报记者在现场，亲眼目睹了三四百人聚集等待吃炒饭的阵势，结果巡特警闻讯......

炒肉片肉未的技巧烧菜时经常会用到肉片和肉未，经常出现的是：菜烧完了，肉也烧老，肉味又进不了菜。这和每个人的做菜程序有很大关系，很多人在解决不了这个问题时，在腌肉时通常加嫩肉粉，其实这样也解决不了根本问题。切好肉片后......

炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋。第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打......

夏日里常见的苋菜做法很多，最平常的吃法便是可以清炒，凉拌，还能做成汤品。其实，苋菜还有其他的吃法，可有吃过苋菜炒鸡蛋吗？你知道它是怎么做的吗？有哪些需要注意的呢？苋菜炒鸡蛋主料：苋菜300克，鸡蛋2枚。调料：盐适量，味精适量。步......

墨鱼的吃法有很多种，炒墨鱼仔就是常见的吃法之一，那么怎样炒墨鱼仔好吃呢？这点可能有些朋友并不知道，下面我就给大家具体说说炒好墨鱼仔的3个关键点。炒好墨鱼仔只有3个关键：1）处理干净墨鱼仔。2）焯烫时间不要长。3）炒制时间......

虽然基本上我们每个人都会做蛋炒饭，但是我相信很少有小伙伴能够把蛋炒饭做到出神入化的境界。小小的蛋炒饭，也有大大的学问，了解蛋炒饭怎么做好吃，对于我们改善生活质量可是很有帮助的哟！想要知道蛋炒饭怎么做好吃，这些原料......

蛋炒饭究竟是先放饭还是先放蛋？这也许是一个纠缠不清的话题，但是无论是先放蛋还是先放饭，都有办法能够把蛋炒饭炒的金黄诱人。那么，蛋炒饭怎么做好吃呢？蛋炒饭怎样炒才能金黄诱人？蛋炒饭怎么做好吃蛋炒饭看似简单，可是要保证......

洋葱炒猪肝这道菜是洋葱和猪肝，猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，营养价值很高。做法也很简单，男士种喜欢吃这道菜的人很多，怎么做才能做出好吃的洋葱炒猪肝。洋葱炒猪肝的......

煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。面......