酒糟别名：甜糟、糟、红糟、酒醅糟、粕。性味：甘；辛；温；无毒。归经：入胃；肝；肾经。入药部位：为高梁、大麦、米等酿酒后剩余的残渣。酒糟的用法用量内服：炖温。外用：罨敷。酒糟的功效作用功效：活血止痛；温中散寒。主治：伤折瘀滞疼痛；冻......

葡萄酒是很容易消化的低度发酵酒，它的酸度接近于人体胃酸（ph2－2.5）的浓度，还含维生素b6，因此，可帮助鱼、肉、禽类等消化吸收。中医对葡萄酒亦有许多保健和治疗经验，如明朝李时珍的《本草纲目》上记载：葡萄酒暖腰肾驻颜色。《饮......

料酒的营养价值：料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪......

【拼音名】BáiJiǔCǎo【别名】刀口药、酒药草、小白酒草、石青菜、毛青菜、毛柴胡、山地菊【来源】药材基源：为菊科植物白酒草的根。拉丁植物动物矿物名：Conyzajaponica(Thunb.)Less.[ErigeronjaponicumThunb.]......

荔枝贵为果中之王但若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。在古药典籍中有记载：荔枝有生津止渴、理气益血之功效，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来也是古人用来称赞荔枝的。荔枝酒是以优质新鲜荔枝......

【拼音名】Jiǔ【英文名】Wine【来源】药材基源：为高梁、大麦、米、甘薯、玉米、葡萄等为原料酿制而成的饮料。拉丁植物动物矿物名：Wine【性味】辛；甘；苦；温；有毒【归经】心；肝；肺；胃经【功能主治】通血脉；行药势。主风寒痹痛；筋......

【出处】出自《陕西中草药志》【拼音名】YěJiǔHuā【别名】酒花、香蛇麻、啤酒花、蛇麻、忽布【来源】药材基源：为桑科植物华忽布的未成熟带花果穗。拉丁植物动物矿物名：HumuluslupulusL．Var．Cordifolius（Miq。）Maxim．[ifo......

【别名】干酵母、食母生【来源】真菌类子囊菌纲酵母目内孢霉科啤酒酵母SaccharomycescerevisiaeHansen，以菌体入药。【炮制】经沉淀，洗净后，加入适量蔗糖，干燥，粉碎，压制成片。【功能主治】主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，......

【药材名】啤酒花【英文名】EuropeanHopFlower【拉丁名】FlosHumuliLupuli【别名】忽布,香蛇麻,啤瓦古丽,蛇麻草【名称考证】忽布、香蛇麻(《新疆中草药手册》)、啤瓦古丽(维名)。啤酒花,又名：蛇麻草。【科目来源】桑......

杨梅酒的功效：梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树......

【别名】红素馨、红花茉莉【来源】木犀科茉莉花属植物红茉莉JasminumbeesianumForr.EtDiels，以全株入药。秋季采集，切细晒干。【性味】微苦、涩，平。【功能主治】通经活络，利尿。用于闭经，风湿麻木，小便不利。【用法用量】0......

【出处】出自《岭南采药录》【拼音名】JiǔBǐnɡYè【英文名】LeafofChineseDesmos【别名】山桔叶、串珠酒饼叶、假酒饼叶【来源】药材基源：为番荔枝科植物假鹰爪的叶。拉丁植物动物矿物名：DesmoschinensisLour.......

中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴......

黄酒（ricewine）是以糯米、粳米或黍米为原料经酒药及曲中多种有益微生物的作用而酿成的发酵原酒。一般含乙醇14％～20％，属于低度酿造酒，是一种兼饮料、食疗、药疗及佐料等多种功能为一体的特殊酒种。黄酒的功效与作用很多。黄酒......

【出处】出自《贵州民间药物》【拼音名】JiǔYàoHuā【别名】酒曲花、大蒙花、麻柳、花醉鱼草、鸡骨紫、蒙花树【来源】药材基源：为醉鱼草科植物大叶醉鱼草的枝叶、根皮。拉丁植物动物矿物名：BuddlejadavidiiFra......

功效与作用中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神......

【拼音名】XiǎoJiǔBǐnɡHuā【别名】小铁藤、土麻黄、黑滑头【来源】药材基源：为木犀科植物红开绿灯馨的全株。拉丁植物动物矿物名：JasminumbeesianumForrestetDiels采收和储藏：全年或秋季采收，除去杂质，切段，晒干。【原......

米酒的作用：米酒，酒酿又名醪糟，古人叫醴。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。米酒，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素，葡萄糖，氨基......

【出处】出自《本草纲目拾遗》1.《纲目拾遗》：酒酿，乃末放出酒之米酵也。味酽厚，多饮致腹泻，性善升透，凡火上行者忌之。2.《随息居饮食谱》：酒酿，多次亦助湿热。冬制者耐久藏。【拼音名】JiǔNiànɡ【英文名】Wine-fe......

【出处】《食疗本草》【拼音名】DàMàiCùZāo【来源】为大麦制醋后剩余之糟粕。【性味】《纲目》：酸，微寒，无毒。【功能主治】《食疗本草》：主气滞风壅，手臂脚膝痛，炒醋糟裹之。【摘录】《*辞典》......