鸡蛋是很多家常菜中的主角，然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站每日一餐载文，总结出烹调鸡蛋的常见错误。1、沸水煮鸡蛋尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正......

猪肚包鸡是一道古老的客家传统菜，是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤。猪肚包鸡还有另外的名字叫凤凰投胎或凤凰托世，凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征，寄托了人们的美好希望。猪肚鸡做法讲究，吃法也特别讲究，要分步......

面条在中国有着悠久的历史。东汉的煮饼、魏晋的汤饼都是面条最初的叫法。面条虽然普通，吃法却大有讲究，下面是营养专家对面条营养的详细解读：面条中午吃更营养面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中......

人们总是把鸡蛋放在锅里加上水然后就开始煮了，这样往往不好，把鸡蛋的营养物质都破坏了，下面我们看看别人是怎么煮的吧!1.煮鸡蛋前先泡水在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋......

鸡蛋是很多家庭餐桌上少不了的美食之一，因为鸡蛋的营养是极为丰富的。在民间，有早上吃鸡蛋有益健康的说法。没错，早上吃鸡蛋的确有好处，那么女性早上吃鸡蛋有什么好处呢？吃鸡蛋要注意什么呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参......

蛋类是国家居民膳食指南推荐的营养食材，无论中外，家家户户冰箱里的存粮里都少不了鸡蛋。养生、保健文化兴起，如此平常的鸡蛋，居然有了诸多禁忌，比如：一天只能吃一个鸡蛋；蛋黄胆固醇高，扔了别吃；孕妇可多吃鸡蛋……......

过去有句老话：一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。那么，秋天和夜晚真的不宜吃姜吗？营养专家表示，秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能多食和夜间勿食。根据中医理论，生姜辛温无毒，归五脏，益脾胃，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆......

1.别用沸水煮蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就......

猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。下面让我们看看哪些食物不宜与猪肉搭配，哪些食物最适合与猪肉搭配食用......

在冬季里，羊肉备受青睐。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐，它不......

鸡，一种传统的烹饪食材，它的分类有很多种，母鸡、公鸡、土鸡等等。当然不同的鸡，在烹饪手法是不同，这样做出来的美食才是美味！下面小编整理一些吃鸡的食谱，不妨试试。吃鸡食谱大全一，母鸡要炖。不是说其他品种的鸡就不能炖煮，相......

吃粗杂粮好处多多，重视养生的人都耳熟能详，糙米、玉米、黑豆、红薯成为健康饮食的代名词，但偏偏吃粗粮吃出一帮子面有菜色的人，他们犯的错误叫过犹不及。粗粮含有丰富的纤维素，吃得面有菜色，就是纤维素吃得太多，营养不良的典......

吃韭菜，从农历二月延至整个春天，一直可吃到六月韭，臭死狗为止。然而，有人钟爱的它的味道，有人却不喜欢吃后口中的韭菜味。韭菜营养丰富，但也需注意不少食用的禁忌。农历二月所生长的韭菜，由于气候佳，土壤适中，种植出来的韭菜是......

鸡蛋营养丰富，是孕期准妈妈补充营养的一大佳品，但是对于鸡蛋这种食物来说，如果吃的方法不对的话，是会对于准妈妈的身体健康，甚至是胎儿的生长发育来说影响是非常大的哦！就比如，有些人会认为吃生鸡蛋是很有营养的，尤其是老一辈......

一般女性在怀孕期间，家里的老人让多吃鸡蛋，因为鸡蛋营养价值高，但是孕妇吃鸡蛋是有讲究的，不是越多越好。下面一起来看看女性孕期的鸡蛋应该如何吃才健康。营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被......

常吃鸡蛋有什么好处保护视力吃鸡蛋对于我们的眼睛具有保护的作用，平时用眼多的人要知道哦!因为鸡蛋黄里面含有叶黄素和玉米黄素，这两种成分对于我们的视力来说是很宝贵的，经常的补充能够让眼睛免于受到紫外线的伤害。特......

姜特殊的药理作用，是它能够保健养生的原因，但这也决定了人们在进食姜或姜制食品时要特别注意它的用法和禁忌，随意进食，也有可能因食用不当对身体造成损伤。1、吃姜最好不去皮：有些人出于卫生的考虑喜欢削去姜的表皮，其实带......

吃鸡蛋有讲究5种吃法易中毒煎鸡蛋、茶叶蛋有很多人喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎得金黄的那种，这个时候就要注意啦，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质......

早在我们的父辈起，新妈妈们坐月子就是除了吃鸡蛋还是吃鸡蛋，每天一二十个的鸡蛋量着实吓死人。他们当时信奉的是鸡蛋营养高，月子里多吃鸡蛋很补身体，对产妇身体恢复好，但事实真的是这样子吗？一、刚生产完，并不适合吃太多鸡蛋......

1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各年龄组的记忆力。2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂......