下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法：1.芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段;豆干切细丝，葱切段，生姜拍松;炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分......

芹菜养分十分丰盛，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰盛的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。常吃芹菜能防......

吃芹菜的好处1.防癌抗癌防癌抗癌同样是吃芹菜的好处之一，在芹菜中含有高纤维物质，经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质。而这种物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。同时在我们的肠道中，它......

芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有厨房里的药物、药芹之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强......

芹菜是一种非常有营养价值的蔬菜，孩提时代可能很多的孩子因为不喜欢它的味道而拒绝吃，但是一般成人以后都会接受它的味道，而且，这种蔬菜种植也相对简单，价格也比较实惠，人们的餐桌上还是经常会出现它的身影的，因为它确实可以......

青翠芳郁的芹菜，是华夏子民喜食的古老佳蔬之一。《诗经·小雅》中有言采其芹、芹，楚葵也的记述。《吕氏春秋》赞誉：菜之美者，有云梦之芹。芹菜原产地中海沿岸和近东的沼泽地带，属于伞形科草本。芹菜有水芹、旱芹两种......

芹菜在欧美传统上只是辅菜，作为餐桌点缀，但实际上其营养价值不可小觑。日本MSN网站最新刊文指出，多吃芹菜有5个理由。抗癌。研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症......

含钾、钙、镁丰富的食物能控制血压。得了高血压的人在饮食上非常注意，因此，民间流传着许多能够降低血压的食物偏方，比如芹菜、洋葱、土豆、香蕉、海带等。这些说法到底有没有道理，依靠食物来降压，是否行得通呢？高血压是一种......

对于这些问题素有研究的中国男性生殖健康办公室主任、北京铁路总医院男科副主任医师胡胜友说：我在一些电台、电视台做健康直播节目时，有很多朋友打电话来问芹菜和韭菜是否能提高男性性功能的问题。可见这类说法流传很广......

芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。功效：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰......

芹菜是老百姓饭桌上最常见的蔬菜，而且，随着对芹菜营养价值的挖掘与发现，现在的人对芹菜更加喜爱有加，因为人们把它当成是有很多保健功能的蔬菜，而且，芹菜独特的芳香也会让人们更有食欲，更加喜爱。当然现在市面上的芹菜大致分......

芹菜的根、茎、叶和籽都可入药，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。有厨房药物之称。一、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟......

高血压是一种慢性疾病，造成这种疾病的原因很多。许多流行病学调查和临床观察的结果表明，在导致和影响血压升高的众多因素中，膳食和营养是非常重要的。也就是说，通过改善膳食和营养，确实可以预防高血压的发生，并且帮助高血压......

营养价值1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对......

吃芹菜有益健康。特别是其茎叶中含的挥发性甘露醇，别具芳香，有增进食欲、降低血压、健脑镇静、预防血管硬化等保健作用。品质好的芹菜，大小整齐，不带老梗、黄叶，梗粗壮、叶翠绿，无锈斑和虫咬洞。芹菜主要有三种：水芹、旱芹和......

芹菜有清热除烦、清泄肝火、凉血止血的功效，芹菜还含有丰富的铁，能帮助补充更年期妇女经血的损失，非常适宜更年期女性食用。炒三丝材料：马铃薯150克，胡萝卜150克，芹菜100克。调料：植物油、姜、香油、醋、生粉各适量，盐、味精......

芹菜有一种特殊的味道，很多人都不喜欢吃。那么小编告诉您让您爱上芹菜的11个理由。吃芹菜的好处1.平肝降压芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降压、降脂和降低胆固醇的功效。美国芝加哥大学药理学家发现每天2棵......

1、镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。2、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降......

芹菜营养丰富，每100克食用部分（含茎、叶）含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。五大营养功效：一、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对......

芹菜的根、茎、叶和籽都可入药，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。有厨房药物之称。一、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟......