据英国食品标准局和欧洲食品信息委员会的报告，一些食物二次加热或会造成肠胃不适和产生致癌物，应避免加热并储存好。1.鸡肉通过微波炉加热鸡肉会有较大问题，因为微波炉不能均匀加热，所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质......

微波炉已经成为千家万户必备的电器，因为他方便快捷的特点被人所喜爱，通常人们热一些吃过的饭菜，需要十几分钟的时间，而有微波炉只需要几分钟就可以搞定，而且，微波炉不需要生火，也减少了一些危险的因素，随着微波炉技术的发展，现......

白天人们的工作较忙，很多家庭的早午饭都会凑合将就，晚饭就会较为丰盛了，虽然我们知道这样的饮食对我们的身体健康十分不利，但是不可否认对于忙碌了一天的人们来说，还是无法抗拒晚餐犒劳自己的想法，而大多家庭丰盛的晚餐都会......

在食品安全的认知方面，人们往往对自己新知道的风险恐慌不已，却对自己天天接触的风险完全忽视。比如说，人们害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶，因为听说里面有个叫做亚硝酸盐的有毒物质，却不知道咸鱼咸肉香肠虾皮当中的亚硝胺才是真正......

在家宴請時，亲戚好友在一起吃喝再所难免，当然也不能避免的剩下一些饭菜，如何处理这些剩下的饭菜是一件头疼的事，加之最近气温回升，存放的食物易变质，提醒您千万不要食用已经变质的食物，没有变质的食物要尽快消灭掉！剩下的饭菜......

一则微波炉的传言最近再度出现在微信朋友圈中。这篇《微波炉我准备砸了！生产厂家打死也不说的惊天秘密》中称，微波炉加热食物会改变分子结构，产生新的致癌物和有害物质，德国等国外消费者都不用微波炉。不过，记者查询发现，早......

很多餐馆现在都能吃到卤味食品，有些餐馆更以陈年卤汁制品来招徕顾客。不过，专家却在最新一期美国《农业食品化学期刊》上发表文章说，卤汁未必煮得越久越好。相反，卤汁反复加热或煮的时间太长，产生的致癌物——胆......

微波加热安全吗？微波加热会致癌吗？微波加热，致癌吗？因为微波是一种辐射，所以许多人自然而然地认为它会致癌。微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不......

虽然现在生活渐渐宽裕了，但是还是有很多人保持这勤俭节约的美德，经常将剩余的食物保留下来，加热再吃。我们不是说这样的做法不值得推荐，而是对于加热的食物，我们需保持谨慎的态度，因为其中可能就含有致癌物质。大家都知道，剩......

这些食物频繁加热小心致癌这些食物频繁加热小心致癌以下五种食物被专家认为是不能二次加热的，否则会生病，甚至致癌！1、米饭米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存，就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕......

1.微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物微波炉的作用远不止把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白质的分子结构，导致通常情况下不会发生的分子异变。结果，许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这......

在所有的家用电器中，对微波炉疑虑大概最多的。微波辐射这样的词总能引起许多人的恐慌，关于微波炉的可怕传说也就往往得到格外关注。在这个闻癌色变的年代，微波炉加热产生致癌物更是在一遍又一遍的重复中成为广泛接受的信......

最近几年，很多人的厨房里，已经见不到味精的身影了。无论是年轻人还是老人，都选择少吃或者不吃味精，担心吃味精对身体有害，但真的是这样吗？味精加热后真的会致癌吗？人们认为味精致癌，主要是由于当时谣传味精加热后产生的焦谷氨......

在这个闻癌色变的年代，微波炉加热产生致癌物更是在一遍又一遍的重复中成为广泛接受的信念。那么微波炉到底会不会致癌呢？在所有的家用电器中，对微波炉疑虑大概最多的。微波辐射这样的词总能引起许多人的恐慌，关于微波炉的......

日前，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构发布了最新报告：警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。世卫：非常热的饮料被列入2A致癌物这项最新的评估报告发表在15日出版的《柳叶刀肿瘤学》杂志上。报告指出，......

前一天晚上的晚餐没有吃完，第二天热一热再接着吃，这是很多人的习惯。但是你知道吗?并不是所有的食物都能隔夜后再热热吃。有些食物隔夜之后，不仅营养价值有损失，还会产生很多有毒有害的物质，影响到我们的身体健康。这里有6......

味精是一种常见的食品添加剂，它被广泛用于提升食物的鲜味。然而，长期以来，有关味精加热后是否会产生致癌物的传言一直存在。在本文中，我们将深入探讨味精的安全性，揭示味精加热致癌传言的真相，并提供食用味精的注意事项。一......

疑问：微波食品会致癌吗？【回应】微波加热是物理加热，不发生分子结构改变，正常使用对人体无害据专家介绍，微波加热是依靠物体吸收微波将其转换成热能的加热方式。食品中含有一定量的水分，当微波辐射到食品上时，水分子随微波场......

这样加工的食物易致癌！这样加工的食物易致癌！即便是好的可食用的食物，采用不同的烹调加工方法也会产生不同的效果。在上世纪五六十年代，我国居民的饮食以谷物为主，烹调方式以蒸、煮、熬为主，那时癌症的发病率相对也较低。而......

曾经一段时间人们都在谈论微波炉，很多人甚至不再使用微波炉，因为，除了微波炉强大的辐射对人体健康有害以外，更重要的是盛传微波炉加热的食物可以致癌。这个才是最可怕的。这些消息一出，关注健康的人们开始对微波炉产生一种......