海带取之与鱼头共烹是一种特色吃法，其中姜、胡椒粉和米酒起到去腥增香的功效，本身带有软滑口感的海带，与鱼头的口感和合。值得注意的是，有水质污染的地方，海带会含有砷等有毒物质，在烹食前需用清水浸泡以去除杂质，然后再取之......

螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鲜美，在蒸螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性；蒸煮螃蟹时，在水开后至少还要再煮20分钟，煮透才可以把蟹肉的病菌杀死，安全食用。清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹时可以加些紫苏叶清蒸螃......

主料：新鲜鲑鱼800克辅料：枸杞一把姜丝葱丝蒜调料：黄酒2勺盐5克清蒸鲑鱼的做法：1、原料：新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜，黄酒2勺，盐5克。2、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。3、蒸锅水......

清蒸鲈鱼怎么做？鲈鱼的做法清蒸鲈鱼怎么做？材料：生猛鲈鱼；姜葱，酱油、花生油等。做法：1、将杀好的鲈鱼清洗干净，在鱼背轻剥两刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，置于一适当大小的碟子中备用；2、取几顶冬菇，用温水泡开备用；将大葱、姜......

挑活鱼看哪五点烹饪清蒸鱼的技巧挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑色都不好;第五......

孕妇怀孕要多吃鱼，鱼肉含有丰富的蛋白质等营养元素，这对孕妇安胎很有帮助。孕妇安胎食谱--清蒸酸梅鱼原料主料：鲈鱼500克辅料：乌梅30克红辣椒20克调料：姜5克大葱10克盐3克料酒5克植物油15克各适量制作工艺1.酸梅用3杯水熬......

抗癌食谱：清蒸茄子材料：茄子2条(约200g)，油1小匙，水3大匙蘸酱：蒜泥1小匙、酱油1大匙、白醋1小匙做法：1.茄子对剖、切长段;2.将油及水放入大碗中，茄子放入略拌，使茄子表面沾上油;3.将茄子取出排盘，覆上耐热塑料膜，如电饭锅或微波......

家人团圆，招待亲友，中国人的餐桌上总是少不了一条鱼，而市场上鱼的种类又是多种多样，用哪种烹调方法更合适呢？小编给你介绍各种鱼的正确吃法。烧烤。脂肪较多的鱼适合烤着吃，比如鳗鱼、秋刀鱼等，这样可以产生特有的香气及风味......

清蒸武昌鱼的做法：原料：鲜团头鳊鱼1条(约重1000克)，熟火腿25克、水发香菇50克、净冬笋50克、鸡油10克、猪油75克、鸡汤150克、味精、绍酒、精盐、胡椒粉、葱结、姜块各适量。制作：1.将鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净，在鱼身两面......

随着人们生活水平的不断提高和对自身健康的日益重视，众人对饮食的要求及口味也在不断提高、变化，清淡可口、富于营养的菜肴越来越受大家的欢迎，而清蒸菜肴的上述特点正是符合了广大群众的这一时尚需求。那么常见的清蒸家......

孕期食谱清蒸枸杞虾的做法材料：沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片。调味料：米酒1/4小匙、盐1/4小匙。制作方法：1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥，洗净沥干备用。3、沙虾分别排入深盘中，......

清蒸鲈鱼最正宗的做法之一用料：鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油。做法：1.鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）。2.鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身......

清蒸鲈鱼要蒸多久？清蒸鲈鱼是最好吃鲈鱼的方法，最能体现出鲈鱼的新鲜味美，火候刚刚好的鱼肉吃进嘴里面，嫩滑爽口，如果大家也想做出刚刚好的清蒸鲈鱼，就一定得学会把握时间了。一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟......

清蒸鳜鱼材料:鳜鱼1条(约600克)调料:鱼露、姜片各适量做法:1.将鳜鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，鱼身两面切花刀，控干水后放在盘中，把姜片放在鱼腹中和鱼身上。2.蒸锅中的水烧开后。将鳜鱼放入蒸锅，用大火蒸8-10分钟后取出，把鱼露......

（图片来源：百度）清蒸带鱼能抗癌带鱼味甘、性平，入胃经。带鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素B1、维生素B2及烟酸等。对病后体虚，产后乳汁不足，疮疖痈肿，外伤出血有一定疗效。现代医学证明：带鱼身上的白膜中含有一种抗......

孕期食谱清蒸带鱼的做法1.准备食材：带鱼600克、葱1根、姜4-5片、生抽1汤匙、芝麻油2茶匙2.步骤1：将带鱼处理好，然后清洗干净，切成大块，鱼身可划几刀，方便入味，处理好的鱼放盘中摆好。3.步骤2：将葱洗干净，切成葱丝。4.步骤3：将姜......

家常清蒸鲈鱼的做法食材：鲈鱼1条，植物油2汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，姜1块，小葱2根。做法：1.准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。2.将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。3.姜和葱切成丝备用。4.然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白......

大闸蟹需要是适当的生活环境，并且在适当的月份才能大量盛产。蟹苗放养以后，每天早晚各巡池一遍，观察蟹子生长及摄食情况，定期对养殖区水质进行检测，发现问题及时处理，盐度：0‰~30‰，适宜温度15℃~30℃，最佳温度22......

清蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和清淡的味道而受到广大食客的喜爱。今天，我将为大家分享一下清蒸鲈鱼的做法，希望能够帮助大家在家中也能够享受到这道美味佳肴。首先，我们需要准备以下食材：一条新鲜的鲈鱼、......

大家对DHA并不陌生，这个被称作脑黄金的物质，是目前公认的补脑营养素，也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素，但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中，其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几......