相信很多人都遇到这种情况：买回家的生姜、大蒜、土豆等，放置时间长了会发芽。我们知道发芽的土豆不能吃，那生姜、大蒜、芋头发芽还能不能吃呢？看完这篇文章你就知道了。1、发芽的大蒜营养翻倍一提到发芽，大多数人认为这东......

下面在这介绍几种常见的食物中毒，希望大家在日常生活中多多注意。长斑的红薯红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。发芽绿土豆发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵素含量很高，食用易中毒。新鲜蚕豆对蚕豆过敏者......

四季豆致命毒素：皂素致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。解毒方法：为了防止出现......

四季豆致命毒素：皂素致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。解毒方法：为了防止出现......

国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨在接受记者采访时指出，有些蔬菜发芽之后还是可以吃的，比如，大蒜、姜、葱、萝卜、白菜、西兰花等。大蒜发芽，会长成翠绿的蒜苗，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分；绿菜花的新芽中......

1、蘑菇我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是毒蘑菇。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还......

什么是发物我们经常听见中医说，不要吃发物，那么什么是发物呢?发物就是指富有营养，可使人体阳气升发的食物，比如鱼、虾、禽、肉、辛辣、腥腻等食物。从中医角度来看，发物可使人体阳气升发，导致疾病患发，所以也可将发物定义为......

什么是发物？哪些食物是发物？下面我们一起来看看发物的相关介绍。发物，会引发过敏、肠胃等疾病，会促发炎症、加重病情，有些时候看病时，医生会嘱咐患者少吃发物，那么，这个发物到底是什么？哪些食物是发物呢？中医所谓发物，是指动风生......

春季在买蔬菜的时候，在选择上面一点要小心，切记也要小心处理。下面就是一些食用容易中毒的食物，还是要避免多吃。1、四季豆和菜豆四季豆和菜豆它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再......

在我们中间一直存在排毒的问题，当然，方法有很多，大家选择的也不相同，毕竟方法实在太多了，但是存在必吃的排毒食物大家知道吗？那么就一起了解下看看吧。必吃的排毒食物1.燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷......

我们大家日常生活中很多人都很喜欢吃豆芽，特别是夏天，天气热，来一盘凉拌豆芽菜很是下饭，开胃！可是现在市场上越来越多的豆芽出现了质量问题，后果令人担心，什么样的豆芽才是健康的，什么的豆芽是对人体有危害的，就是传说中的毒豆......

发了芽绝对不能吃的食物为什么发芽的土豆不能吃新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人......

生豆浆致命毒素：皂素致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成假沸现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完......

一、杏仁杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁......

减肥一定是我们每个女性朋友们特别关注的一个大问题，每个女孩都想拥有一个不错的身材，吃一些减肥排毒的食物可以有效的帮助我们达到减肥排毒的目的，效果非常不错，瘦身可以帮助我们更好的提升自己的外部形象，下面就让我们一......

由于每个人的体质不一样，所以每个人所需的能量也是不一样的。不过在食用食物时，也是有许多的注意事项，并不是什么食物都是可以的，往往由于食用食物不同，有的时候产生反应以后很有可能会造成食物中毒，那么食物中毒的诱因有哪......

食物中毒这四个字，生活在现代的我们，应该都不陌生。随着科技的进步和生活质量的提高，许多危险利害也随之出现。食物中毒的案例已经数不胜数。无论是工作单位还是教育机构，无不发生过些许食物中毒的事件，那么食物中毒到底是......

生活中常见的食物有很多，那食物也是分为不同种类，例如豆类、肉类、蔬菜类，这些食物在含有的营养元素上，也是不同，豆类食物含有的脂肪、蛋白质丰富，蔬菜类含有的维生素和其他微量元素也是比较多，所以在对这些食物选择上，都是可......

许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介绍几种常见的食用有毒植物。黄花菜黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱......

鲨鱼翅美味指数：★★★★★危险指数：★★★鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说：世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐......