由于每个人的体质不一样，所以每个人所需的能量也是不一样的。不过在食用食物时，也是有许多的注意事项，并不是什么食物都是可以的，往往由于食用食物不同，有的时候产生反应以后很有可能会造成食物中毒，那么食物中毒的诱因有哪些?当遇到食物中毒这样的事情，应该有很多人都是挺慌张的，那么遇到食物中毒这样的紧急情况，应该如何及时处理？
食物中毒的原因有哪些
第一生熟交叉污染，这样的污染包括如熟食品被生的食品原料污染，或者是被与生的食品原料接触过的容器、手、操作台等污染。第二食品贮存不当，如果熟食品被长时间储存在10℃至60℃之间的温度条件下，或者是易腐原料、半成品食品，这些都是不合适温度下长时间存放的。第三食品未烧熟煮透，由于食品烧制时间不足，或者是烹调前未彻底解冻等原因，这样会促使食品加工的时候，温度达不到70℃。
食物中毒紧急处理的办法是什么
我们平时在生活中难免会有吃错东西的情况，这个时候身体如果出现异常，首先想到的就是把吃到的东西马上吐出来。或者是可以用手指抠喉咙，这样可以刺激呕吐。出现这样的情况多喝点水，越多越好，从而可以促使有利于吐出，而且还能促使身体新陈代谢，这样能将毒物马上排出来。这样能产生腹泻，如果腹泻不厉害，这也表明并无大碍。
如何预防食物中毒
食物中毒可不是个小问题，平时的时候个人要养成良好的卫生习惯。不管是饭前还是饭后，一定都要有洗手的卫生习惯。在外面用餐时，重要的是餐具要卫生,每个人要有自己的专用餐具，为了健康这是必须要注意的。当然还有饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。最后一点也要注意不要吃隔夜的饭菜，这样会对身体危害很大的。
