中国人蔬菜喜欢熟吃，而西方人蔬菜喜欢生吃。有些蔬菜经过高温后，一些活性酶和不耐热维生素就会失去活性，但生吃蔬菜可以保留。有些蔬菜经过高温后，可以排除蔬菜里的有害物质，如硝酸盐等。哪些蔬菜生吃有营养？1.豆芽在传统做......

肉类的热量太高了，减肥的人士慢慢放弃了吃肉的选项，选择当一名素食主义者，更有甚者开始了只吃生食的减肥之旅，生食是最近比较流行的减肥方式。你们必须了解，生食真的适合每个人吗?选择是否有诀窍。蔬菜是减肥人士食物的首......

一、四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆......

专家在这里提醒大家我们在生吃蔬菜的时候也要注意不同的蔬菜有不同的吃法。新鲜蔬菜中所含的维生素（维生素食品）C和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜......

很多医生或者健康达人都会提醒广大朋友们多吃蔬菜，蔬菜确实是个好东西，它水分含量高、能量低、是提供维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物质的重要来源，但生活中有很多人认为蔬菜中有一部分维生素和矿物质怕热、怕水......

环境污染、不良饮食习惯等都可能导致毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘等疾病。因此，排毒成为不少女性关注的话题。蔬菜排毒法，简便易行无副作用，何乐而不为?黑木耳：消除血液热毒木耳因生长在潮湿阴......

适宜生吃的蔬菜：胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。需......

一.青西红柿据研究，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙......

我们都知道生活中有部分蔬菜生吃会更有营养，而对于想要减肥的人而言，部分蔬菜生吃还有利于减肥。下面为大家介绍哪些蔬菜生吃有利于减肥，供大家参考。白萝卜白萝卜可以促进消化，增强加快你的胃肠蠕动，并且白萝卜味道甜美，生......

现在很多人认为生吃蔬菜可以极大程度地保留营养，虽然这种说法没有错但是一些蔬菜中含有毒素，只用烹煮后才能食用，今天就来为您介绍哪些食物不能生食！不能生吃的蔬菜：1、四季豆：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，......

最近很多人由于不注重身体的护理，结果导致了我们身体内出现了很多的毒素对于我们自身的影响是非常大的可能很多人句子并没有一个清晰的认识，只有当毒素累积到一定的阶段才会出现某种疾病，对于我们自身会产生很大的伤害，可......

多吃蔬菜有益身体健康，凉拌蔬菜清爽又能减少营养流失。但不是所有的蔬菜都适合生吃的，有些蔬菜煮过才有利于营养的吸收。下面几种蔬菜不能生吃，最好先焯水。1、马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。2、十......

下面为大家介绍一些千万不能吃的有毒蔬菜，提醒大家千万不要吃。1.无根豆芽有的豆芽（特别是黄豆芽）在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根......

下面就给大家介绍几种不适合生吃的蔬菜。第1类：马齿苋等野菜马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。第2类：十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也......

虽然冬季的时候我们生活中的蔬菜的种类不是很多的，但是随着技术的发展我们很多人都可以在冬季里吃到多种多样的蔬菜的，很多人也会选择吃生的蔬菜的，因为生的蔬菜营养价值更好，但是其实健康的吃生蔬菜的讲究是很多的。（一）蔬......

生吃蔬菜有隐患哪些蔬菜农残多？生吃蔬菜有隐患生吃蔬菜很流行，因为人们深信这样可以避免烹调造成的营养流失。但问题是，不经加工，蔬菜的营养是保住了，但有毒有害的物质同样毫发无损。例如盖菜科的蔬菜含有少量致甲状腺肿的......

大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。适宜生吃的蔬菜：胡萝卜、白萝卜......

寒冷的冬天，肌肤要抵抗恶劣的天气，还要对付干燥的室内环境。怎样才能在不需要太多繁琐工作的状态下，就能拥有健康的皮肤?除了早晚做好基础保养，还有什么饮食办法能让肌肤绽放光彩?生活家小编特意为你搜集了各式各样的美肤......

适宜生吃的蔬菜胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。需......

木薯致命毒素：亚麻仁苦苷致命机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木......