现代社会中，随着越来越多人加入素食的行列，素菜就成为了一种热门美食。下面小编为您总结了素菜的做法大全。一、香辣豆腐材料：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克、鸡精少许、水淀粉10克......

梅菜扣肉算是一道节日大菜了，平时一般很少做，现代人讲究饮食健康啊清淡啊，可能会对五花肉退避三舍，其实只要不是天天吃顿顿吃，哪有那么容易不健康呢，五花肉，肥而不腻，入口即化，那种感觉多让人满足啊。让我们一起来学习梅菜扣肉......

紫菜胡萝卜粥营养丰富，味道鲜美可口，主要的材料是紫菜、胡萝卜、大米、猪肉，当然还可以根据自己的喜好添加其他辅助材料，比如说选择适量的味精、大葱以及香油等。这道菜具体的制作并不困难，一般的人半个小时左右就能够学会......

一日三餐是我们生活中必备的事情，但是想要把三餐的质量提高我们购买食物的时候也是要特别的注意，要挑选一些新鲜的食物，以免有些食物受到环境的影响而发生营养的改变，所以挑选的时候要特别的注意，下面大家一起看一下什么样......

往水中加少许食盐和砂糖即可。这是因为，水中加入少许食盐或者白砂糖后，煮蔬菜的水密度发生变化，维生素C会在渗透压的作用下难以流出。如果加少许食盐，蔬菜的颜色在焯烫后依然能够保持新鲜水灵的状态，同时还能保证蔬菜中营......

夏天一来，天气也是越来越湿热，这很容易就会诱发中暑、食欲不振、消化不良等状况，而今天特意为大家推荐一款适合这个季节喝的饮品：薏米茶，它不仅制作简单，而且还有美白润肤、养发、去脂减肥、消暑利湿的功效，也是减肥人士的饮......

泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。那么，在家如何自制泡菜......

教你如何腌制辣白菜辣白菜是很多地方都有一种泡菜，出门在外，如果懂得如何制作辣白菜，就可以解决就餐的问题，又可以品味到家乡的味道。腌菜配料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均......

保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值，但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选，尤其像脆骨这种常见的食物，什么样的脆骨好相信是很多人想要了解的，我们一起看一下吧！脆骨在烹饪时，最好用开水提前......

无论是看书还是看电视用电脑，都会造成眼疲劳。而胡萝卜、枸杞子、南瓜这些是大家熟知能护眼的好食物。下面介绍几道简单好做的护眼营养美食，大家不妨试试：枸杞南瓜杂米粥原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，红米50克，水4碗。制......

一白菜泥、周二萝卜泥、周三南瓜泥、周四黄瓜泥……每天蔬菜泥都只是简单的清洗煮熟搅成泥是不是很无聊？小编今天为你搜罗新潮的蔬菜泥制作办法，保证集新鲜、营养、美味于一身。蔬菜泥制作方法一：米汤、蛋液......

原料：荷兰豆200克，草菇100克，胡萝卜100克，冬菇100克，银耳50克，金针花20克，香芹、洋葱、蒜蓉、油各适量。调味料：盐、鸡精、淀粉水各少许。制作方法：1、将冬菇、银耳、金针花用清水泡发，备用。2、草菇洗干净，底部切十字;荷兰豆摘......

一、选料为了保证丸子菜肴的质量，选料是很重要的。鱼要选择新鲜、出肉率高、吸水性较强的品种，如乌鱼、巴鱼、牙片鱼、岩鲤等;虾要选择洁白的虾仁，或是新鲜的对虾肉;畜类瘦肉要选无筋膜的精肉，肥肉要选厚实无血污的肥膘肉......

1，将牛奶倒入锅中，用小火煮沸。2，把鸡蛋去掉蛋黄，取鸡蛋清将其打散，加入白糖搅拌均匀。3，牛奶倒入小碗里，等冷却表面结一层奶皮。4，小心拨开奶皮，将牛奶倒出让奶皮留在碗底，倒出后的牛奶与调好白糖的蛋清混合，注意，撇掉浮沫。5，把......

烧骨粥对于我们江苏地区人来说是陌生的，但是对于广州人来说是在熟悉不过的一道粥了，烧骨粥是广东省的一种汉族传统名点，属于粤菜系。广东人之所以要买烧猪骨，主要用于煲粥食疗。如果你的身上火气重，喝两碗烧骨粥，保证粥到病......

焯烫蔬菜时如何抑制维生素C流失焯烫蔬菜时如何抑制维生素C流失如果需要焯烫蔬菜时，该怎么做才能减少维生素C的损失呢？首先应当尽可能减少蔬菜在水里浸泡的时间。比如当我们要焯烫一整袋的菠菜，如果一口气将一袋下入锅中，......

红豆是常见的豆类，拥有豆类植物的一些常见功效，补充丰富的蛋白质和维生素的同时对于身体很多方面也是有比较高的营养价值，红豆沙顾名思义也就是用红豆来进行磨制产生的豆沙，红豆沙是豆子为主主要的原料在很多做点心或者是......

[材料]：青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可)，清水50克。[做法]：将菜洗净，切碎。将锅放在火上，水烧沸，放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，锅离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。......

喜欢吃辣白菜的注意啦，想亲手腌制辣白菜吗，如果你的材料都准备好了，现在开始吧!1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天;(注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油)2、腌了半天后，挤掉水分;3、准备好：姜，蒜，苹果，梨;4、姜......

有些朋友对养生蔬菜五行汤并不陌生吧，这种汤不仅美味还很适合每个人饮用，具有很多的功效。养生五行汤可以帮助减少感冒的次数，可以产生30多种抗菌素，减少醉酒次数，还能帮助女性把内分泌调整回来。养生蔬菜五行汤如何制作？不......