荸荠：荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。生食或熟食荸荠都应去皮。蚕豆：体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性......

逢年过节招待客人或者家里人自己享用都少不了瓜子、花生、开心果等坚果小吃，坚果小吃虽然美味可口；不过不少人却因为这些可口的小吃而往医院跑，记者从医院处了解到，有的是因为吃了花生而犯了坚果过敏症，有的则是因为瓜子吃......

随着我们生活水平的提升，现在各种各样的水果都出现在了我们的生活中，即使是一些非应季的，非本地的水果我们也都在菜市场超市可以买到。那么水果的吃法上有哪些需要注意的呢，食用水果的注意事项等，爱吃水果的朋友跟着一起看......

日本鹿儿岛县盛产山芋，其所产山芋大多用于制造淀粉，每年制造淀粉而产生的副产物山芋渣约有20万吨，这些山芋渣都是被作为废物处理的。出于循环经济的考虑，鹿儿岛要解决山芋汁及山芋渣的再利用的问题。为此，他们委托道冈攻教......

碧根果又叫长寿果，属胡桃科的山核桃属，因为其丰富的营养而受到大众喜爱。虽然碧根果有很多功效与价值，但在食用过程中还是有一些事项需要注意。什么是碧根果碧根果（美国山核桃）又叫长寿果，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃......

果蔬汁种类原果汁料：100%纯果汁，用新鲜的水果压榨分别而成，不添加任何辅料，因此口味不甜，最大限度地保存了水果中的养分。果汁饮料：纯果汁含量不低于10%。果粒果汁饮料：果汁含量不低于10%，果粒含量不低于5%。饮用Tips1、两餐......

果蔬可以说是日常生活中必备的，这购买中难免会出现这过量的情况，这是很多人都有过的，那么要怎么去存储才好呢?这是很多人都想要知道的，下面就一起来看看这详细介绍。存储果蔬需要注意什么错误一，存前先把果蔬洗干净。很多......

蔬菜是我们生活饮食中必不可少的食物，多吃蔬菜对身体有非常大的帮助，还能让爱美的女性身材变得更漂亮，皮肤更嫩滑，但是蔬菜也有饮食上必须注意的技巧否则就会得不尝失了。1.经常在餐前吃西红柿西红柿不该饭前吃，西红柿应该......

久存蔬菜新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。丢弃了含维生素最丰富的部分例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而......

食用药用蔬菜时，注意少用调味品。因为，这些药用蔬菜大部分都有自己独特的味道，调料过多会减弱药效。食用时可先在碗里放入盐、胡椒面、捣碎的蒜和辣椒，再倒入酱油和水，最后放入蔬菜浸泡2~3分钟后冲洗沥干。制作时最好用手......

用0.1%的高锰酸钾液浸泡5分钟，然后用凉开水冲净都能达到良好的消毒效果。蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药，常会受到寄生虫卵、细菌、农药等的污染，特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜，肠道致病菌及寄生虫......

选择果蔬汁的时候，也有很多地方需注意，由于贮运、包装的外因影响，有些果蔬汁多喝可能对身体没有益处。日前，由香港《明报》委托营养机构进行的一项化验表明：部分带包装蔬果汁的钠（盐分指标）含量偏高，不利于身体健康。据悉，这次......

土豆皮现在市面上的蔬果种类很多，许多人平时喜欢吃一些蔬果，这是好事，对人的身体有益。但吃的方法是有讲究的，比如一些蔬果是不能带皮一起吃的。有的人或许出于懒惰，习惯什么食物都连皮一起吃，但你知道吗？下面这五种可要千万......

1、打汁前切记清洗干净蔬果汁都是直接打汁生食饮用，最好去皮或是确保从系干净，以防吃到农药。2、选择当季的蔬果当季盛产的蔬果是在最适合的时期生长，病虫害较容易控制，农药也会用得少;而且当季蔬果营养丰富又物美价廉，食......

现在电视上充斥着各种减肥药的宣传广告，什么这是新一代的健康减肥方法，无副作用，什么这是家传的减肥偏方，有几百年的历史，统统这些难道真的有效吗？真像他们宣传的那样是健康减肥吗？现在我们就来了解下有关水果的减肥误区，当你......

吃芒果嘴红肿、吃西红柿拉肚子郁闷啊!吃水果过敏了营养学家说，学问大了，得讲究时间、体质、职业……敏感体质的人对花粉、皮毛过敏不稀罕，没想到吃水果也会过敏?昨日，家住大石桥的王女士，因为吃芒果不停咳嗽被......

饮食上癌症患者也不要忽略了蔬菜及水果，煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身体所需之多种维生素及矿物质，也应多摄取。煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身体所需之多种维生素及矿物质，也应多摄取。乳制品在癌症患者的饮食中......

农药这么多还要不要吃果蔬?虽然果蔬存在农残问题，美国政府和营养专家却仍然达成一点共识，即相对于农残的危害，果蔬对健康的益处更大，只要正确食用，比如蔬菜煮熟再吃，水果洗净并去皮等，就能降低危害。由于农药种类各异，单纯用......

一些谷物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，讲究食用方法才能收到事半功倍的效果。维生素缺乏是诱发癌症的原因之一，所以食要杂，以便补充身体需要的、有防癌抗癌作用的维生素。谷物的皮或壳中是维生素含量高、种类多的部分，并且......

产妇吃蔬菜水果，要注意以下几点：1.产妇胃肠功能较虚弱，应从少量开始吃。2.产妇的胃肠对冷刺激很敏感，不要吃过凉的蔬菜和水果。如果过凉容易导致胃肠淤血，影响消化功能。3.产妇的胃肠抵抗力弱，一定要注意食物是否清洁卫生。......