鸡蛋是一种营养非常丰富的常用食品，特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处。1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开......

>>>推荐：如何平稳降血压日本一项新的研究结果表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE(血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。方法：（很实用）煮熟鸡蛋，将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里......

露露患儿童糖尿病已经3年了，现在看起来，她是个消瘦的小女孩，可在父母的印象中，3岁以前的她是个胖妹妹。3岁以前，孩子基本上不吃米饭和蔬菜，只吃牛奶和鸡蛋、米粉，孩子长得胖嘟嘟的。可到了7岁的时候，爸爸发现孩子变了，她比普通......

美国癌症学会流行病专家希瑟·费格乐森说，医学界有一些猜测，说十几岁时的饮食关系重大，因为这正好是乳房发育阶段，其组织特别容易发生日后会导致癌症的病变。近日发布的一项研究报告称，女性青春期多吃鸡蛋能防止乳腺......

鸡蛋不但含有丰富的营养成分，而且含有能帮助人体提高免疫力、抵抗疾病的各种必需氨基酸和微量元素。将鸡蛋与其他食物或中药原料配合可以起到预防和治疗许多疾病的作用。鸡蛋酒治疗感冒将白酒25毫升，倒入锅中加热，蒸发掉......

当前，全球甲型H1N1流感流行势头不减。截至9月3日，全球已有188个国家和地区发生疫情，共报告25万病例，死亡2800多人。而实际发病人数远远超过报告病例数。目前，北半球进入秋季，疫情呈快速上升趋势。卫生部要求在确保安全的前......

一、吃未熟鸡蛋易引起腹泻鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中......

冰激凌：瑞典的一项最新研究发现，每天至少吃一份全脂奶制产品的女性比不吃的增加的体重反而要小。虽然研究者们还没有完全确定这其中的联系，但是他们认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助减肥。每天吃一点奶酪、冰激凌或者......

繁重的工作让你感到疲惫不堪，每到下午3、4点钟，就总想找点什么零食来混混嘴巴，这实际上也是你缓解压力的一种方法，加上天气转冷之后，你发现自己对零食的依赖更强了，想吃却又担心长出游泳圈，怎么办？美国路易斯安那州立大学感染......

有两种流传比较广的观点是豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂跟鸡蛋一起吃后会影响蛋白质的吸收；另一种是鸡蛋中含有黏性蛋白会跟豆浆中的胰蛋白酶结合导致营养价值降低。我们先来说说第一种，胰蛋白酶抑制剂是很多植物所含有的一......

鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。是人类最好的营养来源之一。相信不用我介绍，大家都知道鸡蛋的营养价值!总的来说，鸡蛋的功效可以概括为，健脑、延年、益智、保护肝脏以及防治动脉硬化......

一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄。因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固教你如何挑鸡蛋——把蛋拿在手上，......

鸡蛋的好处1.延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做理想的营养库。营养学家称之为完全蛋白质模式，是不少长寿者的延年经验之一。2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵......

沙门氏菌引起食物中毒的情况很普遍。在世界各国的各种细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首,我国内地因此引起中毒的也并不罕见。沙门氏菌是沙门氏菌病的病原体,沙门氏菌病是人畜共患病,肉类和禽蛋是导致......

痛经每随月经周期而发，严重者可伴恶心呕吐、冷汗淋漓、手足厥冷，甚至昏厥，给工作及生活带来影响，是每一个成熟女性的困扰，它不仅影响正常生活，而且还可能引发其他疾病。为此，专家推荐了一种用鸡蛋来治疗痛经的小偏方。目前临......

错误吃法一：与白糖同煮鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让你的小肚子越来越突出。错误吃法二：每天吃鸡蛋超过2个每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养......

鸡蛋忌与柿子同食同食可引起腹痛、腹泻，易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃毛蛋之习，其实毛蛋中含有大量病菌，易中毒。鸡蛋与豆浆同食不宜人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学......

我国民间一些地方也盛传新婚之夜前吃煎煮鸡蛋的习俗。如果因为新婚，而性生活频率较高，体力消耗较大，食用鸡蛋可以帮助恢复体力。在一些国家，如印度，妇女普遍会烹煮各种能提高丈夫性能力的食物。不少印度医生也会建议妻子，多......

晚育有风险但可能长寿英国科学家的最新研究发现，年纪比较大才生育子女的妇女，肌肉、骨骼或神经系统都将因此而获益。这些女性不仅更年期延后到来，罹患老年痴呆症的几率降低，而且较长寿。曼彻斯特大学研究人类老化的专家史......

天天一斤奶喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多......