很多人认为，蔬菜颜色越深，营养价值越高，蔬菜颜色越浅，营养价值越低。白色食物也因此常常被大众所忽视。然而，英国《每日邮报》5月15日报道，美国营养学会杂志《营养学进展》刊登一项最新研究发现，白色蔬菜营养低纯属误传，吃白......

洋葱、大蒜含有丰富的有机硫化物，能降低血脂、防止心血管病。另外它们还含有丰富的具有抗癌效能的微量元素硒。硒能加速体内过氧化物分解，起到抑制恶性肿瘤的作用。硒还可促使人体产生谷胱甘肽等物质，使癌失去毒性。但是......

据美国《赫芬顿邮报》报道，大家都知道，绿色蔬菜对健康益处大，其实白色蔬菜也是非常有营养的。健康的饮食食谱一向提倡吃彩虹，就是吃各种颜色的蔬菜。白色蔬菜中含有大量的营养物质，这些营养物质经常是我们的身体最为缺少的......

随着春季的到来，今年流行的白色服饰也将逐渐进入我们的视野，不过除了换上自己喜欢的白色牛仔裤以外，还有一种可以让你更善待自己的方式：在饮食中也添加流行的白色！我们常常被教导要吃各种颜色的食物，认为吃的食物颜色越丰富......

盘点最应多吃的4种白色蔬菜盘点最应多吃的4种白色蔬菜食物颜色也是决定营养的指标之一。近日载文，刊出美国营养学专家茱莉亚·奇尔德总结的应多吃的4种白色蔬菜，可更多地补充钾、镁和纤维素。土豆。研究发现，等量......

吃深绿色蔬菜可预防白内障吃深绿色蔬菜可以预防白内障，尤其是叶黄素和玉米黄质的物质。菠菜、胡萝卜、青椒、芥蓝能减少紫外线的损害，具有很强的抗氧化剂作用。使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。尤......

如何预防白内障问题一视力减退的主要原因有：一是长期接受紫外线照射。眼睛的晶状体长期接受紫外线照射，其中的脂类、蛋白质等成分就会受到损伤。受损伤的蛋白质聚积，就会逐渐从透明变混浊，形成白内障，损伤视力。二是随着年......

提到脂肪，人们首先联到的就是肥胖或三高(高血脂、高血压、高血糖)等慢性疾病。但实际上，脂肪是个大家族，有好也有坏，吃对了，对健康大有益处。构成脂肪的主要成分脂肪酸多达几十种。这些脂肪酸中，欧米伽3对健康最有益。众多......

菠菜、青椒、芥蓝能减少紫外线的损害强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质，为类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化剂......

哪些蔬菜水果营养价值高呢？利用农业部权威数据，计算出47种水果和蔬菜的营养密度（单位热量所含重要营养素的浓度）排名，以下是排名前十营养价值最高的蔬菜。第一名：西洋菜。也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东......

美国疾病控制与预防中心在其官网上刊登了一项备受关注的新研究。研究负责人、美国威廉帕特森大学詹妮弗博士，利用美国农业部权威数据，计算出47种水果和蔬菜的营养密度（单位热量所含重要营养素的浓度）排名，其中41种果蔬由于......

白内障是老人最常见的致盲性眼病，常表现为晶体本身或晶体囊浑浊，视力感到模糊、怕光，甚至失明。随着人口老龄化，白内障老人的发病率也越来越高。引起白内障的原因白内障是全世界致盲和视力损伤的主要原因，随着社会的老龄化......

有利于春季排毒的三种白色蔬菜1、莲藕莲藕中含有膳食纤维和多种微量元素，能够助消化、吸收，促进体内排毒。莲藕中含有维生素K，具有止血、防出血的功效，且莲藕中钠多钾少，有利于稳定心率、调节血压。提醒：脾胃消化功能低下、......

强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质，为类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线......

蔬菜的营养价值的确是很高，但是需要大家讲出个原因和理由来却不太清楚，现在就一起了解下蔬菜的营养价值高低是否与蔬菜的深浅色度有关。各国都强调增加蔬菜种类和数量蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质......

寒冬里，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。我们常常听说，蔬菜要买深色的。因为深色蔬菜的维生素和膳食纤维更高，对......

白菜，古称为菘，是一种原生我国的古老特产，全国各地都有种植，尤以北方为多。由于它物美价廉，便于贮藏，吃法多样，富含营养，所以千百年来，一直受到人们的欢迎，被誉为菜中之王。古人为什么将白菜叫菘呢？宋人陆佃在《埤雅》中说：菘性，凌......

蔬菜的营养价值的确是很高，但是需要大家讲出个原因和理由来却不太清楚，现在就一起了解下蔬菜的营养价值高低是否与蔬菜的深浅色度有关。各国都强调增加蔬菜种类和数量蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质......

一篇新的文章指出，除了食物和补充剂中的维生素外，妇女多摄入黄色或深色叶状蔬菜中的叶黄素和玉米黄质会降低白内障发病率。文章报道说，白内障形成的氧化学说认为，活性氧粒子可以损害晶状体体蛋白和纤维细胞膜，而具有抗氧化......

老年人的健康一直受到广泛的关注。白内障是老人最常见的致盲性眼病，常表现为晶体本身或晶体囊浑浊，视力感到模糊、怕光，甚至失明。随着人口老龄化，白内障老人的发病率也越来越高。引起白内障的原因白内障是全世界致盲和视......