我国是绿叶蔬菜品种最多、价格最低廉的国家之一，深绿色叶菜的种类之多，让很多来访的欧洲朋友惊叹不已。遗憾的是，很多国民并未享受到这样物美价廉的健康食品，却情愿花费高价吃各种保健品。深绿色叶菜的入选标准很简单，就是......

在晚上选择适合减肥的蔬菜是许多人关注的问题。晚上的饮食选择对于体重管理和健康非常重要。在本文中，我们将介绍一些适合晚上减肥吃的蔬菜。1.青菜：青菜类蔬菜，如菠菜、油菜、芥蓝等，是低热量、高纤维的选择。它们含有丰......

美国科学家近日开具了预防肺癌的绿色处方。据美国《洛杉矶时报》近日报道，多吃绿叶蔬菜和多喝绿茶有助于预防肺癌。这项研究刊登在了最新一期的《癌症研究》上。研究发现，如果人们多吃富含叶酸的绿叶蔬菜，或经常补充复合......

绿叶蔬菜长时间焖煮好吗绿叶蔬菜在烹调时如果长时间的焖煮，其中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使食用者食物中毒，同时，长时间的焖煮还会损失绿叶蔬菜中的叶绿素和维生素。另外，速冻蔬菜类大多已经被加工过，不必煮得太久，不......

绿叶蔬菜有效降低肺癌发病率研究结果表明，绿叶蔬菜、叶酸、有一些多种维他命可能具有保护作用，可以降低目前或者先前吸烟者的肺癌发病率。1月12日出版的《癌症研究》杂志上，美国新墨西哥州阿尔伯克基市Lovelace呼吸研究......

很多人也只是知道绿叶菜营养丰富，但是对于它的养生功效却很少有人知道。一、富含维生素C。人们往往认为水果中含维生素C很好，其实，绿叶菜中的维生素C含量也是非常地高。二、富含胡萝卜素。胡萝卜素会对消除自由基，可达到......

哈佛大学妇女保健医院的研究员康杰希在阿茨海默氏病（早老年性痴呆症）与相关疾病国际研讨会上公布其研究结果。同时公布的其他研究证实，肥胖、高胆固醇和高血压能增加老年人患老年痴呆症或今后患其他痴呆症的风险，而智力、......

夏日将至，防晒被不少美女们提到了护肤中最为重要的一环。而提到防晒，不少人认为，芹菜等绿叶蔬菜含有光敏物质，吃绿叶菜之后晒太阳，可能会促进皮肤老化长斑，让人越吃越黑。对此，专家表示并不认同。专家介绍，研究表明，叶绿素的吸......

营养学家们一致认同，绿叶菜是营养的宝库。它们热量低，尤其富含维生素C、叶酸、维生素K等营养素。近日，美国《健康堡垒》网站对所有绿叶菜进行了营养排名。让我们看看，谁是前两名?维生素C。第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、......

菠菜、油菜等是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中，应保证100~200克或更多的绿叶菜。常吃绿叶蔬菜有益健康，甚至还有防癌的作用。小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素......

绿叶蔬菜有丰富的营养物质且有神奇的功效，例如预防癌症等。每天至少要食用3-5盎司（85-142克）。美国某刊文指出，以下8种绿叶蔬菜，堪称癌症患者的救命菜，应该多吃。1、菜花美国某期刊近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，......

夏日将至，防晒被不少美女们提到了护肤中最为重要的一环。而提到防晒，不少人认为，芹菜等绿叶蔬菜含有光敏物质，吃绿叶菜之后晒太阳，可能会促进皮肤老化长斑，让人越吃越黑。对此，专家表示并不认同。专家介绍，研究表明，叶绿素的吸......

妈妈是对的，吃蔬菜确实可以改善人体健康。英国的研究人员声称，菠菜、花椰菜、卷心菜、甘蓝、甚至生菜含有有益的化学物质硝酸盐，它可以到达身体的所有部位。在三个独立的研究中，他们发现绿叶蔬菜能稀释血液，确保有效地将氧......

我们都认为牛奶是补钙的最佳食物，但是，有很多专题认为牛奶并不是最好的补钙食物，吃青菜也能补钙，其中的钙吸收效果会更好，另外，芝麻酱也是很好的补钙食物。吃青菜比喝牛奶更补钙牛奶供应钙的效果人人公认，但有很多专家并不认......

小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法：把小白菜茎......

哈佛杨伯翰妇女医院的研究人员发现，60至70岁的妇女，如果平时吃十字花科蔬菜和绿叶类蔬菜较多，其记忆力、口头表达能力和注意力等随年龄增长而减退的趋势相对缓慢。这些蔬菜包括：西兰花、菜花、长叶莴苣和菠菜。杨伯翰妇女......

绿叶蔬菜的营养价值高，富含维生素与矿物质。绿叶蔬菜是人体必不可少的食材。我们的每一顿饭都应该有绿叶蔬菜。这是为什么呢？等你了解了绿叶蔬菜对人体的好处，你就会知道。绿叶菜如何抗癌？一提绿叶菜，大家就想到了农残、清......

最新报道：盛夏时节，不少女性把防晒纳入了夏日美容护肤方面最重要的一环。说起防晒，许多人认为绿叶蔬菜含有光敏物质，吃太多的绿色蔬菜后晒太阳，会促进皮肤老化长斑，让人越吃越黑。对此，食品营养安全学者表示不认同。学者介绍......

1、富含维生素C。通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。2、富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和......

在阳光下暴晒是导致皮肤癌的致病因素，我们在平时应如何预防皮肤癌呢？专家提醒常吃绿色蔬菜可预防皮肤癌。夏日将至，防晒被不少美女们提到了护肤中最为重要的一环。而提到防晒，不少人认为，芹菜等绿叶蔬菜含有光敏物质，吃绿叶......