传言：孕妇喝骨头汤加醋就可以补钙！因为醋是酸性，骨头中含钙，醋与钙发生化学反应生成钙离子，所以骨头汤中加醋促进骨头中的钙溶出，可以补钙。真相：骨头汤加醋不能补钙！骨头汤本身钙含量很低，加少量醋确实可以提高钙的溶出率，但是......

最近，北京协和医院营养医生于康的一条微博，引起了几千人的转发：很多研究都表明：骨头汤无法补钙。而且，把软骨嚼碎吃了，没用。吸允骨髓，没用。往骨头汤里加醋（想把钙从骨头里面置换出来），没用。简言之，喝骨头汤解馋，挺好；喝骨头汤补......

小时候我们就经常听大人说，要多喝骨头汤才能长得高，这是真的吗？喝骨头汤到底能不能补钙呢？喝骨头汤真的能补钙吗从小到大，不知道多少人跟我们讲过喝骨头汤补钙，所以在我们潜意识里，已经认定骨头汤跟补钙关系密切。但是随着我......

什么骨头汤补钙？大家普遍认为骨头含钙丰富，可以预防骨质疏松。其实不然，骨头含钙丰富，是一件毋庸置疑的事情。如果将骨头打碎吃骨头粉，会摄入很多钙。但是用骨头熬汤，钙质溶出来的就很少。骨头汤里放点醋，有利于钙质释放。因......

说到补钙，大家首先想到的就是骨头汤，美味的骨头汤富含钙质，营养丰富，可以补充大量人体所需的营养，能够对疾病起到一定的防治功效。但是日常炖排骨汤是存在很多注意事项的，如果不加以注意，营养成分可能就没那么充足，那么冬季炖......

具体介绍如下：骨头汤补钙，这是大多数人的一个误区。骨头汤其实不能补钙。骨头汤含有丰富的营养物质，特别是蛋白质和脂肪。它作为物美价廉的一般食物，对人体健康是有益的，但单纯靠喝骨头汤绝对达不到补钙的目的。经检测证明......

1、吃牛肉有利于骨骼很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的成酸性元素，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物......

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。可是，中国烹饪协会美食营养专业委员会专家委员仝慧君提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注......

68岁的高大爷，前几天被摩托车撞了一下，腿给撞骨折了。老伴心疼老头儿，买来猪骨头、羊小腿骨，说是给老头子炖汤喝，多补钙，伤才能好得快点。在外地工作、事业有成的一儿一女，听说老父亲被车撞了，都心急火燎地赶回家。女儿是爸爸......

提到骨头汤大家都不陌生。给我们的第一印象就是补钙。孩子喝了可以长身体，成年人喝了人更有力气，老年人喝了，身体棒棒。然而，再好东西也只有适合的人吃。因此，不是所有的人喝骨头汤都很好。比如说骨折的病人，就不适合和骨头......

炖骨头不宜加醋骨头汤是补充钙、锌、磷等矿物质元素的较好来源。炖骨头汤时不加食醋，逸出的矿物质元素都是以有机络合物的形式存在的；若加入食醋，尽管可使矿物质元素的浸出略有增加，但却使逸出的大部分元素在酸性环境中转......

有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。骨头汤怎么熬更有营养？加点醋更爽口补钙骨头汤怎么熬更有营养......

喝骨头汤可以补钙吗？关于喝骨头汤能不能长高的问题，首先必须先知道骨头汤里钙含量高不高，喝骨头汤能不能补钙。没错，骨头中钙的含量的确很高，但是一般煲汤都是用水煲，而不加任何的酸性调料，骨头中的钙很难溶出，因此骨头汤中的......

骨头汤放醋的好处很多人认为喝骨头汤就能补钙，其实喝骨头汤补钙是在放少许醋的前提之下才能补钙，否则骨头汤中钙的含量微乎其微。骨头汤中放少许醋，可使无机钙变成醋酸钙溶解出来，提高骨头汤种钙离子的含量，使其营养价值更......

补钙成为人们对健康养生一种重要的认知，男女老少都知道补钙的重要性，因此，市面上补钙的食物和补钙的药物都是非常的受欢迎，但是，对钙的知识却知道的很少，对于如何正确补钙也是模棱两可，因此，在补钙上存在着很多的误区，其中有一......

骨头含钙，但不溶于水虽然动物体内99%的钙都存于骨骼当中，但钙只有成为离子状态进入肠道才能被人体吸收。因此，凡是口服的食物或补充剂，要想分辨是否适合补钙，得同时考虑钙含量、溶解度、吸收率、成本这四个因素。究竟骨头......

科学家进行了一个严谨的实验，烹制骨头汤中钙等矿物质含量的测定及营养评价。他们采用家庭常规烹制方法制作骨头汤。同时为了对照，他们制备了无醋骨汤、低醋骨汤、高醋骨汤和本底汤汁四种汤，各组食物原料的比例和加热时间......

知道自己或许缺钙的人很多，经常服用补钙品的人也很多。可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人知道的。稍不小心，就有可能陷入误区当中。1、吃牛肉有利于骨骼很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因......

骨头汤作为一种传统食品，自古以来就被视为滋补品，尤其在中华文化中备受推崇。人们相信骨头汤具有补钙的功效，特别适合儿童、孕妇和骨质疏松患者食用。但骨头汤是否真的能够有效补钙，还需要深入了解其中的营养价值。本文将......

老钱两岁的孙子被诊断患有鸡胸，医生告之该病主要与小儿缺乏维生素D有关，也就是俗称的缺钙。老钱听人说多喝骨头汤可以补钙，于是经常给孙子熬猪骨汤喝。其实，民间流传的喝骨头汤可补钙之说，是缺乏科学根据的。佝偻病主要是......