主料：卤水豆腐一块（一斤半左右）配料：鸡蛋两个调料：盐、白糖、蚝油、淀粉（生粉）、胡椒粉、姜、小米椒、花椒、青蒜、食用油、熟猪油锅塌豆腐的做法：1.将配料切末备用2.豆腐切成长7厘米，宽4厘米，厚1厘米左右的大片，标准没这么严格，......

材料北豆腐1盒、猪肉馅100克、青椒2只、红辣椒少许蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、盐适量、油做法：1，将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒......

焖制把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄，然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。蒸制将切成扁长方块的豆腐......

几款皮蛋豆腐的家常做法几款皮蛋豆腐的家常做法做法一材料准备：内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜、豆腐，皮蛋，榨菜，葱花。制作步骤：1、用刀把豆腐横竖各切几刀，扣入盘中。2、把榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中......

家常豆腐的做法将豆腐切成三角块，平底锅煎到两面金黄胡萝卜，洋葱，彩椒，香菇切片，葱姜酸切末辣椒酱两勺，耗油一勺，生抽两勺，香油一勺，糖，白胡椒粉，水调成汁锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，放肉末炒，烹入少许料酒放胡萝卜，洋葱，香菇，炒软，然......

韭菜炒千页豆腐材料：千叶豆腐1盒，韭菜50克，花生油1勺。做法：1.备料，韭菜洗净。2.千页豆腐切块，或根据自己喜好切条等其他形状。3.韭菜切长3厘米的长段。4.煎锅放油勺8成热，平铺放千叶豆腐中火煎至一面金黄。5.煎另一面，期间豆......

1、豆腐切块（如果是北豆腐可以用水过一下），猪肉、榨菜切成小丁，蒜、姜切成末，葱、香菜、干红辣椒切成小段备用。2、锅内倒油，油热后倒入猪肉炒至变色后盛出。3、锅内再倒油，放入蒜、姜、干红辣椒炒香，再放入榨菜丁翻炒。4、放......

食谱原料豆腐100克，鸡蛋15克，虾子6克，青蒜5克，鸡汤100克，香油2克，精盐2克，味精1克，料酒3克，面粉10克，花生油400克（实耗25克）。制作方法1、将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块，放入盘内，加味精拌匀、再加入面粉粘匀;青蒜......

在了解豆腐的做法时，我们先来了解一下豆腐的功效。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。所以，日常食用一些豆腐是非常的有......

市场上的豆腐种类有很多，有质地比较坚实的手感稍微粗一些的豆腐，也有外形类似果冻一样柔软的豆腐，不同种类的豆腐适合不同的烹调方式。想做麻婆豆腐的应该选择质地口感比较软一些的，如果是想做煎豆腐的话，应该选择质地比较......

7个月宝宝食谱：虾皮锅塌豆腐原料：豆腐1小块，虾皮适量，鸡蛋1个，面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉各少许，高汤（鸡汤或排骨汤）适量。制作方法：1、豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散。2、排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜......

虾富含蛋白质和各种维生素、矿物质，肉质鲜嫩易消化，做法多样，百吃不厌，夏天到了，各种虾的供应都多了起来，价格也下降了，喜欢吃虾的朋友可以趁这个时候多做几道用虾来当主料的美食，比如虾仁豆腐汤，红的虾肉白的豆腐，汤水清亮鲜美......

家常豆腐的制作材料：主料：北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。教您家常豆腐怎么做，如何做家常豆腐才好吃1、豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切......

家常豆腐一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。家常豆腐怎么做好吃？家常豆腐做法家常豆腐的做法材料：北豆腐350克、五花肉60克、干木耳8克、胡......

豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁，石膏含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体就不能吸收钙盐和镁盐了。因此，菠菜与豆腐同......

玉子虾仁材料：日本豆腐500g，虾仁、青豆、生抽、胡椒粉、盐、水淀粉适量。做法：1.将日本豆腐切成一至两厘米厚的块，装盘备用。在每一块豆腐表面摆上一只虾仁，放上一颗青豆点缀。2.锅中准备好热水，将装好盘的玉子虾仁放入锅中......

麻辣豆腐的原料：豆腐一块；麻辣豆腐的配料：肉末（正宗做法是用牛肉），麻辣豆腐调料一包，葱少许，淀粉一大匙。麻辣豆腐的做法：1、葱切段，牛肉剁碎备用；2、豆腐去皮，切约一厘米见方的块；3、沸水烫一下（不能下锅烫煮）两分钟后沥干水份；4、放......

相信大家对于豆腐肯定是非常熟悉的吧，豆腐是我们常见的一种豆制品，豆腐不但非常好吃而且还含有丰富的营养，经常吃豆腐可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外豆腐还能起到美容养颜等效用，所以我们建议大家有必要多了解一......

家常凉拌菜小葱拌豆腐的做法：1、内脂豆腐切成小块。2、小锅里煮开水，倒入豆腐氽汤1分钟；捞起沥干水份备用。3、蒜头拍扁剁碎；热平底锅，倒入橄榄油，爆香蒜粒，关火。4、沥干水份的豆腐倒入碗里，再倒入橄榄油。5、青葱切成葱花，撒......

白嫩嫩的食材那肯定就是豆腐了，这是一种很平常的食材，但是它搭配其他食材做出来的食物确实很美味的。今日小编为大家整理六款家常豆腐的做法，大家不妨收藏起来，自己尝试做下！一，肉末煮豆腐食材：豆腐一块，肉末适量，大蒜、姜末、......