中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。现代营养还分析出，玉米含有的大量黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生，从而能有效地帮助老年人避免得上眼睛老化性疾病，甚至......

名称：玉米仁粥主料：玉米仁30克，枸杞子15克，粳米50～100克。做法：将玉米棒仁捣碎，与枸杞子同煎取汁，下粳米煮为粥。空腹食用。功效；具有益肝，益肾，明目功效。适用于肝肾不足引起的视物昏花。......

科学家经长期调查后发现，不变的饮食习惯会促使癌变。以玉米、山芋、豆类等富含纤维的食品为主食时，食管、胃等上消化道的细胞易被食物磨损需要相当量的蛋白质进行修复。若食物中又缺乏蛋白质，就导致上消化道上皮细胞分化......

秋天，正是收获玉米的季节。科学研究发现，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很......

初夏是小儿生长最快的季节。生长越快，所需要的营养也越多，这对消化吸收功能较差的脾胃虚小儿来说是一种挑战，家长要注意给小儿调理脾胃。中医认为四季脾旺不受邪，即脾胃功能强的人抵抗力强，不易生病。脾胃虚的小儿特别容易......

玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养......

下面就为大家介绍几款营养美食的做法：玉米燕麦粥原料：玉米粉150克，燕麦仁100克制法：1、将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。2、用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍......

甜玉米水多汁甜、黏玉米香香糯糯、老玉米越嚼越有味儿……不同的玉米风味各异，营养成分也略有差别。同时，大连营养学会副秘书长王兴国告诉《生命时报》记者，不同的玉米升高血糖的效果也是不一样的。其中，甜玉......

玉米的营养也有缺陷——蛋白质含量较低，严重缺乏赖氨酸。这就需要搭配些富含优质蛋白质的食物，以达到营养互补的目的。这里在给您推荐三款美味：第一，贴饼子炖小鱼。玉米饼外焦里嫩，口味香甜；小黄鱼肉质鲜嫩，富含优......

有关专家研究发现，黄体素、玉米黄质可预防老年性黄斑病的发生。人体大量摄取黄体素和玉米黄质，能降低43%的患病率。玉米是人们非常喜爱的一种食品。根据营养分析发现，其含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、黄体素和玉米黄质，尤......

材料：新鲜玉米1条，蚌肉60克。功效：健脾益肾、美眼明目、滋阴养颜做法：（１）将玉米去衣，留须、洗净切3段，蚌肉洗净。（２）把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放入蚌肉，煮半小时，调味即可。随量饮汤。食玉米粒。......

玉米很多人都会知道是一种健康有益的食品，即使在平时的日子里都会建议大家多吃粟米防止身体的疾病，原来玉米餐也可以减肥哦！为大家介绍玉米减肥法，让各位正在减肥的女性参考。玉米减肥法是以粟米为主食，其食用方法如下：原料......

玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素--叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发......

玉米是粗粮中的健康食品。多食玉米，对人体的健康颇为有利。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。鲜玉米中的纤......

玉米田园杂蔬减肥食谱玉米田园杂蔬材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。做法：1、煮熟的老玉米粒剥下来备用;2、山药去皮切小丁略焯水备用;3、胡萝卜去皮切......

主料：芋头50克，新鲜玉米粒50克做法：1、芋头去皮洗净，切成块状，用水煮熟。2、玉米粒洗净，煮熟，然后放入搅拌器搅拌成玉米浆。3、将煮熟的芋头用汤勺背面压成泥状，倒入玉米浆，搅拌均匀。适合人群：7个月以上的婴儿营养成分：玉米富含......

玉米可防治宝宝便秘玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治宝宝便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。黄玉米可以保护视......

玉米是我们日常生活中经常吃的食物，玉米种富含丰富的营养物质，它对我们的身体健康也有很好的保健作用，尤其是对中老年的眼睛有很好的保护作用：玉米——老年人眼睛的保护膜美国塔夫斯大学营养和视力研究中心的研......

据法国《新观察家》20日报道，一批法国科学家经过对小白鼠长达两年的实验，发现这批被转基因玉米喂养的老鼠普遍患上肿瘤，并有多器官衰竭的症状。这一成果发在《食品化学毒物学》杂志上。研究强调，这是首次在长达两年以上只......

玉米，又称玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种玉米。目前，我国玉米的播种面积很大，种类有黄玉米、白玉米......