夫妻肺片凉菜五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。材料：牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生......

夏季创意凉菜：生拌娃娃菜的做法夏季创意凉菜的做法夏季炎热，如何做一份好吃的凉菜呢？坛香一口脆的做法原料：白萝卜100克。调料：盐、生抽、美极鲜味汁、镇江香醋、白砂糖、麻油。做法：1、白萝卜（不去皮）洗净，斜入刀切片。撒盐腌......

夫妻肺片应该怎么做呢？作为比较好吃的凉拌菜之一，凉拌夫妻肺片的做法有哪几种？它的来历又是怎么样的？会吃夫妻肺片，了解其这些内容是重要的，非常值得大家看看！夫妻肺片做法第一种做法：将牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和......

黄瓜是大家经常吃的一道菜，很多人都会把黄瓜腌制一下，酱黄瓜的做法很简单。一般来说，要求不多。那么，正宗脆黄瓜的腌制方法是什么呢?酱油腌黄瓜咸菜的配方，清脆可口，下饭必备凉菜。酱黄瓜的做法这种酱油黄瓜，我们常在餐馆里......

原标题：老年人“占领”北京KTV日场，背着酒瓶凉菜来“唱K”“我们喜欢革命歌曲”，今年58岁的田华女士说，“但我们也会唱新歌、流行的歌，比如《甜蜜蜜》。”每周一个或者两个下午，田华、赵晓艺等几位年纪相仿的老朋友，都会相约......

1、新鲜蔬果先浸泡凉菜之所以吸引人，就是因为其味美色鲜，吃进去有沁人心脾之感。蔬果之类的素菜是制作凉菜的首选原料，由于不需要经过高温烹制，挑选时一定更要注意新鲜二字。买回来的新鲜蔬果可能会有农药残留，最好是用盐......

1、新鲜蔬果先浸泡凉菜之所以吸引人，就是因为其味美色鲜，吃进去有沁人心脾之感。蔬果之类的素菜是制作凉菜的首选原料，由于不需要经过高温烹制，挑选时一定更要注意新鲜二字。买回来的新鲜蔬果可能会有农药残留，最好是用盐......

生拌食材务选新鲜脆嫩的蔬菜或其他可生食的品种，如黄瓜、莴笋、番茄、生菜、圆白菜、三文鱼肉等。对于生食的蔬菜初加工要得法，如青椒，应先洗净再去蒂，如果清洗前把青椒掰开，很容易使表层残留的农药和细菌沾染到内部。洗涤......

夏天到了，大家很多时候都会没有胃口，在炎热的天气里，除了空气里热的难受，身体里面也好像是藏着一团火。看见什么都不想吃，怎么办呢？这个时候，就需要凉拌菜来救急了，当然其它季节也可以吃，只是夏天让人更加的迫切而已。下面和一......

胃病须养，除了保证规律的饮食，适当的运动也有助于胃的调理。今天就教你如何运动养胃。■运动改善消化系统运动对增强消化系统功能有很好的作用，它能加强胃肠道蠕动，促进消化液的分泌，加强胃肠的消化和吸收功能。运动还可以......

随着人们对健康生活的追求，饮食习惯也成为了关注的焦点之一。在日常饮食中，凉菜是人们常常选择的一种美味佳肴，尤其在夏季，凉菜的清爽口感更是让人流连忘返。然而，关于晚上吃凉菜是否会导致发胖以及凉菜隔夜是否还能食用，人......

哪些情况下做菜不能放味精？鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。1.放醋的菜不能放味精酸味明显，醋加得......

炎炎夏季，冷热交替的饮食习惯，很容易对胃肠造成伤害。据广州市第一人民医院副院长、消化内科主任医师聂玉强介绍，夏季是胃肠疾病的高发季节，食物在室温环境下放2、3个小时就开始滋生细菌，幽门螺杆菌就是其中的一种，可以说，这......

一、麻辣藕片材料：藕2节、食盐5g、葱1棵、蒜2瓣、花椒1小把、干辣椒6个、生抽5g、香醋5g、校友少许、白糖3g植物油适量。制作方法：1、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟2、捞出晾凉3、切厚片4、葱蒜切......

夏季吃点什么菜好呢？热菜似乎让人难享受，那么就来点凉菜吧！那么炎热的夏季适合吃什么凉菜呢？今日小编整理五种凉拌菜的做法，想要清凉一夏的话，不妨试试。夏季好吃的凉菜一，凉拌土豆条食材：土豆一颗，葱、食盐以及麻油适量。做法......

近日，广州市黄埔区一家火锅店卖凉菜被罚款引起社会热议。该店因售卖青椒皮蛋拍黄瓜开胃小木耳等凉菜被罚1万元，此事经报道后引起议论。对此，黄埔区食品药品监管局昨日回应本报称，该火锅店没有凉菜制作专用间，《食品经营许......

最近一则关于火锅店卖凉菜违法的消息走红网络，很多人都不解为何买个凉菜都是违法行为呢？一起去看看广州黄埔区食药局怎么说。火锅店卖凉菜违法7月24日，一份显示由广州市黄埔区食品药品监督管理局（以下简称黄浦区食药局）出......

原料:皮蛋3枚内脂豆腐1盒香菜调料:干红辣椒5根、植物油、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精做法：1.将盒装豆腐完整取出2.将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心打底3.切皮蛋的时候，旁......

原料：猪肘子一个、老抽适量（如果糖色熬少了可以加适量调色）、葱段20克、姜15克拍破、生抽1勺（调味）、八角2个、花椒10粒、香叶1片草果1颗、豆蔻1颗、小茴香2克、糖色一碗做法：1、将买来的猪肘子放入凉水中浸泡2小时，中间换一......

今天小编为大家推荐一道家常小菜——卤牛肉，虽说只是一道简单的卤牛肉，但是在很多的料理中都能见到。卤肉对我来说是最容易的。只需将肉洗净，切大块，放在水中，待水开后撇去浮沫，然后将香料一并放入，中小火煮吧&hel......