薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。功能：具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻，风湿疼痛，脾胃虚弱，咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌，增进食欲，改善一般情况，用以......

草菇的营养功效：1.草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。3.草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，......

抗癌食谱：鸭肉黄芪虫草汤原料：老鸭1只约1250g，黄芪30g，虫草15g，姜、料酒、味精、精盐各适量。做法：1.将老鸭宰杀后，放入开水中烫片刻，去毛及肠杂，洗净，备用;2.将黄芪、虫草、姜分别洗净，姜切片，黄芪放入药袋内，虫草放入鸭腹内，并用......

抗癌食谱：田七藕汁蛋羹原料：田七粉3g，藕汁30ml，鸡蛋1枚，冰糖少许。做法：将鸡蛋打入碗中搅匀，加藕汁、田七粉拌匀，再加冰糖，上笼蒸熟即可。功效：清热解毒、活血化瘀，适用于气滞血瘀所致的肝癌，主要症状表现为胁肋刺痛、痛有定处，入......

抗癌食谱：猪肝珍珠草汤原料：猪肝100g，珍珠草30g，姜10g，大蒜、葱段、胡椒粉、味精、精盐各适量。做法：1.将珍珠草泡发洗净，切成段，置于砂锅中，加清水适量，用火煎煮约1小时后，去渣留汁，备用;2.猪肝、姜分别洗净，猪肝切片，姜切末，将猪肝......

抗癌食谱：冬瓜薏苡仁炖鸭肉材料：鸭1只约1500g，冬瓜500g，薏苡仁30g，葱、姜、香菜、料酒、香油、味精、精盐各适量。做法：1.把鸭宰杀后放入沸水中稍烫片刻，去毛及肠杂，洗净切块，并放入沸水中汆5分钟，捞出后洗去浮沫，沥干水备用;2.......

茄子的药用功效：药用功效：清热解毒，活血止痛，消肿利尿，健脾和胃。主治高血压、高血脂症、乳腺炎、大便下血、咳嗽、跌打肿痛、疮、痈;皮肤溃疡、虫咬伤等。饮食禁忌：茄子性寒滑，食时往往配以温热的葱、姜、蒜、香菜等。体质......

抗癌食谱：莲藕桃仁白糖汤原料：莲藕250g，桃仁10g，白糖25g。做法：1.将鲜藕洗净去皮，切成片，桃仁用清水浸软后去皮、尖，备用;2.将上述加工好的材料全部一起放入砂锅中，加适量清水，先用武火煮沸，再改用文火煮至莲藕、桃仁熟烂时，加白......

芋头的药用功效：药用功效：软坚散结，解毒消疬，健脾和胃，生肌止痛。主治淋巴结核、无名肿毒、胃炎、癌症、肾炎、便秘、烫火伤、牛皮癣、蜂螯虫咬伤、子宫脱垂、小儿肛脱等。饮食禁忌：芋生食有小毒，麻舌，芋的黏液中含有皂角甙，能......

抗癌食谱：羊骨莲藕汤原料：羊脊髓骨500g，莲藕250g，葱、姜、料酒、酱油、味精、精盐各适量。做法：1.将羊骨、莲藕、葱、姜分别洗净，羊骨剁块，莲藕切片，葱切段，姜切丝，备用;2.把上述加工好的全部用料一起放入砂锅内，并加适量清水和......

抗癌食谱：花生桂圆肉枣汤原料：连衣花生仁250g，桂圆肉15g，大枣7枚。做法：将花生仁、大枣分别洗净，大枣去核，一起放入砂锅中，并加桂圆肉和适量清水，用火煮至熟烂即可。功效：健运脾胃、补中养血，适用于脾胃虚寒所致的胃癌，主要表现为......

抗癌食谱：鲫鱼莼菜羹原料：鲫鱼1条约150g，莼菜100g，姜堰、食油、橘皮粉、花椒粉、姜、味精各适量。做法：1.将鲫鱼宰杀，去头、鳞、鳃及内脏，放入清水中清洗，沥干水备用;2.把莼菜去杂质，放入清水中洗净，切成小段备用;3.将姜去皮，清......

木瓜的药用功效：药用功效：木瓜性味酸、温，和胃化湿，舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。饮食禁忌：木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用，并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要......

抗癌食谱：瘦肉独脚金汤原料：猪瘦肉100g，独脚金15g，姜、葱段、大蒜、胡椒粉、味精、精盐各适量做法：1.将猪瘦肉洗净切丝，姜、大蒜分别洗净切末，与切好的瘦肉丝一起放入碗内，加精盐腌制备用;2.将独脚金洗净放入砂锅中加适量清水......

1.脑髓韭菜合子(或包子)适用于神经组织恶性肿瘤及淋巴性或骨髓性白血病，并有预防癌细胞转移或癌症复发的作用。脑髓中磷含量较多，韭菜含挥发性的酶，能激活巨噬细胞，增强它对异物与癌细胞的吞噬能力，取猪脑(牛、羊、狗、兔......

抗癌食谱：绿豆百合汤原料：绿豆50g，百合30g，冰糖适量。做法：将绿豆、百合分别洗净，一起放入砂锅内并加适量清水，用火煮至绿豆烂熟后，加冰糖稍煮片刻即可。功效：清热利咽、宣肺止咳，适用于喉癌咽喉肿痛咳嗽者。健康提醒：绿豆性凉味......

抗癌食谱：归芪蒸鸡原料：母鸡1只约1000g，炙黄芪50g，当归18g，姜15g，葱、料酒、酱油、味精、精盐各适量。做法：1.把鸡宰杀之后放入肺水肿稍烫片刻，去毛及肠杂，洗净，用开水汆投后，再用凉水冲洗干净，沥干水分备用;2.当归、葱、姜分别洗......

抗癌食谱：八宝鸡材料：鸡1只约1500g，花生仁、芹菜、胡萝卜、葱头各50g，核桃仁、葡萄干、枸杞子各10g，料酒、胡椒粉、香叶、酱油植物油、味精、精盐各适量。做法：1.把鸡宰杀后，放入沸水中稍烫片刻，去毛及肠杂，洗净备用;2.将花生......

抗癌食谱：猪瘦肉吊兰大枣汤原料：猪瘦肉100g，石吊兰30g，大枣7枚，姜10g，葱、酱油、味精、精盐各适量。做法：1.将猪瘦肉、石吊兰、姜、葱、大枣分别洗净，猪瘦肉、姜均切丝，石吊兰、葱均切段，备用;2.把上述加工好的全部用料一起放入......

抗癌食谱：猪里脊淮山药汤原料：淮山药100g，猪里脊肉50g，广陈皮15g，姜10g，葱、大蒜、食油、味精、精盐各适量。做法：1.将猪里脊肉、淮山药、葱、姜、蒜、广陈皮分别洗净，淮山药去皮与猪里脊肉、姜、陈皮均切成丝，葱、蒜切末，备用;......