浙江在线08月20日讯在牛肉界有一个传奇，大家都知道：日本神户牛，据说是听着音乐、喝着啤酒、按摩着长大的。其经典部位的肉质，最为明显的特征是脂肪均匀分布，呈现雪花纹理。身为美食之都，杭州的日本料理店自然不少，很多也拿这......

这个世界上如果真的有什么是神仙级别的美味，日本神户牛肉一定占有一席之地。堪称日本国宝，声名远扬，是日本国宾宴会上用来招待来宾的高端美食。神户牛肉最显著的特点是外表遍布着美丽的大理石纹理，这也是神户牛肉与普通牛......

日媒剖析神户制钢造假根源神户制钢造假原因真相曝光日媒称，神户制钢篡改产品数据的丑闻给日本社会带来很大的震动，同时也给日本视为“立国之本”的制造业的声誉一记猛烈打击。据《日本经济新闻》网站10月13日报道，神户制......

怀疑牛肉干有问题男子花十万元购买在济宁一小区地下室里，王先生给记者展示了他购买的牛肉干，几十个装满牛肉干的纸箱。而王先生说，像这样的仓库还有两三个，都放着天和隆牌牛肉干！王先生在济宁邹城百货大楼，发现这个牛肉干的......

牛肉是一种高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人，吃牛肉都有助于改善症状。中医认为，牛......

牛肉与栗子相克牛肉甘温，安中益气，补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除蛋白质，糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B族维生素和......

用猪肉制造假牛肉干销往全国数百家客户，累计销售金额达700万元以上，3月31日，方甲等人分别被判处有期徒刑1年至15年。法院经审理查明，今年34岁的方甲，案发前系福州零客食品有限公司法人，制售牛人帮牌系列牛肉干。2013年3月前......

济宁一男子花了十万买牛肉干，单单放牛肉干的仓库就有两三个，装满牛肉干的纸箱堆满了一面墙。因购买时的价格低于市场价，男子找到相关机构进行检测，结果发现这些牛肉干里根本没有牛肉成分。如何鉴别真假牛肉干？业内人士指出......

随着现代社会人们的物质生活越来越丰富和多样化，很多朋友在饮食中也不会单单只选择吃一些猪肉了。特别是那些想减肥的朋友们都会选择吃牛肉，因为牛肉中的脂肪含量比较低，同时牛肉的肉质也有很好的韧性，这样口感也会更好。......

现代营养研究证实：食物进入人体后，在消化液和各种酶的作用下发生着复杂的化学变化，在吸收代谢过程中，各种成分又是相互关联、彼此制约的。有些食物相克的说法虽然可以用现代营养知识和中医食疗理论加以解释，一些食物搭配也......

先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏（精），把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，猪肉就能变身牛肉！这是目前合肥市场上出现的一种名为牛肉膏所起的神奇作用。近日，合肥市工商部门在查处一批劣质肉松时发现......

牛肉是我们最为常见的食物，很多人都喜欢吃。那么你知道牛肉的营养价值吗？一起去看看吧。美国牛肉真来了目前北京市场销售的国产牛肉，大多来自内蒙古、河北等地区，以冷鲜肉为主，价格普遍是每公斤70-90元。进口牛肉主要是冷......

冬季户外跑步是否会受温度限制要因人而异，不能一概而论，因为即使是身体健康的成年人，每个人的身体素质也不尽相同，下面就跟着小编一起来了解下吧。冬季户外能不能跑步曾有国外媒体指出，气温低于零下9℃时不建议户外运动，因......

放心选择牛羊肉，一定要掌握以下几点。三看一尝原则：1.看颜色：假羊肉卷下锅后颜色会变黑，并且产生很多浮沫；真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色，浮沫较少。2.看纹理：假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状；真羊肉卷则纹理细腻，切片......

四方法辨别真假牛肉干教你自制牛肉干怎么样来鉴别牛肉干的真假呢？四方法辨别真假牛肉干颜色：好的牛肉干肉呈暗红色，有色泽；味道：有淡淡的牛肉特有的膻味，浓浓的肉香，否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的；质感：纹理较粗，非常......

随着我们物质生活和文化生活的日益丰富，对于美食也越来越有追求，对于喜欢吃肉的我们来说和牛一定是众多食肉爱好者的心头宝，但是在生活中有很多对于和牛的误解一直被传留着。因为这些误解，导致很多人仍然对于食用和牛存在......

单单一个南京就查获了上万公斤的问题牛肉，全国不知道有多少牛肉掺假。不过别担心，小编教你怎么来辨别牛肉的真假。从南京市食品药品监督管理局了解到，最近一年来，南京市食药监局重点督办了5起问题牛肉案件，有的是没有中文......

本站消息近日媒体爆出面馆使用假牛肉，猪肉变身牛肉只要1.5小时，烧烤小吃熟食店为主要销售群，有关部门称情况若属实将查处。先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏（精），把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，......

农户家里现神秘鱼泉，这可不是电视剧里的剧情，而是现实生活中真实存在的地方！据报道，在重庆巫溪宁厂古镇一个农户的家里有一个鱼泉，当地一遇雷雨天气，泉洞里就会涌出上百斤鱼，吸引了很多游客一探神奇，那么，这到底是怎么回事？这个......

牛肉是一种高蛋白、低脂肪的营养肉，在餐桌上很常见，但吃时要注意饮食搭配，它有九种食物，看看牛肉不能和什么一起吃：韭菜.白酒.板栗.生姜.田螺.红糖.南瓜.橄榄.猪肉。和这些食物一起吃会引起一些或轻或重的不适。九种牛肉相......