吃火锅，到底先涮肉好还是菜好？入锅次序，生熟有别边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来......

中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红：一边吃火锅一边喝冰镇啤酒或冷饮，会降低胃肠的消化能力，在吃肥牛肥羊的时候，这种问题更为突出。这是因为，牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪，它们在室温下是很硬的硬块，在体温下也不......

在冬天的时候吃火锅是很多人都喜欢做的事情，尤其刷羊肉之类的肉类会让火锅吃起来别有一番滋味，所以很多人都喜欢在冬天的时候吃火锅。吃火锅的次数不能多，多了就会上火，普通人不能多吃更何况是孕妇呢？我们都知道孕妇在怀孕......

涮火锅的放菜顺序其实没有太多标准，有人习惯先放菜有人习惯先放肉，这些都是按个人习惯来的。但是从营养或者其他方面来说，可以先放菌菇类，因为菌菇比较难煮需要煮更长时间才能熟，然后放肉，然后放土豆，然后放杂七杂八的东西，然......

总有忍不住诱惑不顾危险在高速上开火做饭的人，这次又有人在高速停车涮火锅，只能说这个人心太大，火锅竟然在高速上涮可想而知的危险。如果真的喜欢吃火锅在家吃去火锅店吃不是更好。天气越来越冷，火锅也渐受欢迎，哪种火锅最......

现在的天气已经让不少人冻得直发抖了，因此有不少人就热衷于火锅。相信在这么寒冷的日子里面，来上一桌热腾腾的火锅是不少人的追求。不过你知道吗？吃火锅也是有一门学问，吃错了身体可是会遭殃的。那么你知道火锅要怎么吃才......

回锅肉的由来回锅肉，最早起源于中国川菜，是一道具有浓厚川味的美食，后来逐渐在全国范围内流传开来，成为受人喜爱的菜肴之一。回锅肉的做法回锅肉的制作过程分为前锅和后锅两个步骤，独特的做法使得肉质鲜嫩多汁，滋味独特。前......

吃火锅先涮肉还是先涮菜事实上，先涮肉还是先涮菜主要是对风味会产生影响。先涮肉涮肉的过程中会把嘌呤涮进汤里，除此之外涮进汤里的主要是蛋白质以及一些游离的氨基酸。总体而言，对于汤的风味不会有太坏的影响，甚至许多肉......

学做最好吃的回锅肉，大家一定要在配菜的选择以及火候上做好，那究竟如何来烹饪呢？下面就跟着小编一起里认真的了解下吧，这对大家学做好回锅肉是有帮助的！做好回锅肉的关键配菜选择一般而言，菜椒、蒜薹、青蒜都可以，但其中以青......

涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：碳酸饮料虽然它们除糖分外，含其他营养成分很......

吃火锅的菜越来越冷了，涮羊肉成了很多人的最爱。没错，涮羊肉不仅味道鲜美，而且有暖身功效。问题是，为什么它没有被列入健康食品的推荐名单当中呢？怎么吃才能让涮羊肉真的发挥保健作用呢，不会是在汤里加点大枣枸杞这么简单吧......

你听说过涮着火锅就把学分修了这种事情吗?但是在某高校却是确确实实存在的事情。这到底是怎么回事呢?吃着火锅还能修学分这么好的事情到底在哪里呢?今天就跟小编一起来看看吧，看完之后相信你也会大开眼界。近日，一则"涮......

据介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物摄取过多，对健康人的肾脏会产生副作用。养肾很重要的一点就是健康饮食，饮食、饮酒过量，会造成新陈代谢的垃圾过多，如过多的尿酸及尿素氮等废物长期需要肾脏进行解毒，时间长了，再好的肾脏都......

对于很多人来说，可能第一次听说贡菜这个名字，现实中连贡菜是什么菜都不知道的人大有人在，所以更别说大家是否吃过贡菜了。贡菜有很多种吃法，有的人特别喜欢在吃火锅的时候涮贡菜吃。下面就来跟大家聊聊，传说中的贡菜究竟是......

近日网上出现的一份火锅烫菜时间表给大家带来了惊喜，上面详细标注了部分菜品在通常情况下的烫菜时间。再也不用凭经验判断菜熟没熟了，网友纷纷跟帖转发该时间表。吃火锅时，菜品繁多，每样菜该涮多久才合适？恐怕大多数人都只......

冬天到了天气越来越冷，这时候吃火锅不仅可以暖身子还可以养生。所以火锅成了最受欢迎的食物，如果火锅只能吃三样菜你会选择什么呢?网友都说这样的选择太残忍，好吃的火锅涮菜有哪些选择?小编给大家好吃的火锅涮菜推荐，让你......

白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴......

天啊，这是什么神仙操作，涮牛肉火锅吃小龙虾这两种吃货最爱的美食竟然能组合在一起。目测这波操作会火，吃全新的小龙虾牛肉火锅已经刷爆朋友圈啦!涮牛肉火锅5-9月正值小龙虾繁殖期，正是吃小龙虾的好时节!这个生物一不小心......

火锅是先吃肉还是先吃菜？冬季是吃火锅的最佳季节，那么你知道火锅怎么吃不长胖吗？铜锅涮肉的滋味，在清汤寡水配麻酱中尤为出色，承袭了老北京的传统，一到冬天走街串巷都能看到大大小小的涮肉店，别说在北京，南方也对他情有独钟。......

前日中午，李女士在呷哺呷哺悠唐店用餐时吃到异物，吐出来后才发现是一小团棉花，上面还有疑似血迹的殷红色。昨天下午，经悠唐生活广场工作人员调解，呷哺呷哺餐饮管理有限公司赔付李女士精神损失费、误工费等共1500元。火锅放......