最近有研究项目透露：快餐店中的烤鸡包含大量的叫做PhIP致癌化学物质。独立的实验室分析证明：所有在快餐店买到的烤鸡食品样品都发现含有大量的PhIP。PhIP是一种化学物质，有提高乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的风险，甚至少量食......

大肠癌：油炸、烧烤物易致癌癌症希望协会理事长王正旭医师表示，大肠直肠癌跟饮食有相当的关系，目前文献已知红肉中含有左旋苯丙胺酸及肌胺酸，经过油炸或是烧烤后，所产生的致癌物质异环胺，会导致大肠直肠癌，不仅如此，由于红肉的......

人们都知道烧烤食物吃多了会增加患癌风险。据美国《医学日报》近日报道，遵照下列提示，能让烧烤吃起来更安全，减少致癌风险。1.多选瘦肉。少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。......

夏日炎炎，很多大牌档都已经在袅袅的烧烤烟下开市。很多人都喜欢在晚上跑去大排档吃烧烤喝啤酒，经常会吃的很晚才回家。专家表示，烧烤食物对身体的健康有很大危险，会诱发很多疾病，常吃对身体有害无益。鼻子不通气，常流血鼻涕......

时下，吃烧烤的人又多了起来。烤肉时所产生的苯并芘是公认的强致癌物，它会在人体内长期积聚，对人的肠胃、肝脏造成损伤，容易导致胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。对女性来说，常吃烤肉还容易患乳腺癌。不过，如果你实在难以忌口，不妨把新......

夏季来临，很多朋友喜欢三五一群的去大排档吃些烧烤喝些啤酒。殊不知烧烤食物里很容易产生苯并芘，常吃烧烤等于把癌症吃进肚子里。苯并芘和二恶英一样坏苯并芘在油炸、熏烤类食物里很常见。例如泡面面饼多为油炸，本身就含......

鸡精并不是从纯鸡肉提炼的鸡精要用到10种的配料和食品添加剂昨日，记者随省质监局检查组到福州马尾一家食品添加剂企业检查。在检查中，记者发现了一份鸡精的配料表，原来我们平常烹饪用的鸡精竟要用到10种的配料和食品添加......

近日，微博上一条有关鸡肉含激素，吃鸡翅鸡爪易致女性子宫癌的帖子被转发一万四千多次。鸡肉含激素？常食鸡翅鸡脚易致女性子宫癌？这条骇人听闻让不少人，特别是女性对鸡肉望而却步。对于这一说法，相关食品专家予以否定。在专家......

烤肉中的致癌物有两类，一类叫做杂环胺，另一类叫做多环芳烃。多环芳烃在自然界中广泛存在，在烤肉中发现的苯并芘是其中著名的一种。烤肉中这些致癌物在实验动物和体外细胞实验中展示了致癌性，但是致癌的研究不能拿人来做实......

最近有研究项目透露：快餐店中的烤鸡包含大量的叫做PhIP致癌化学物质。独立的实验室分析证明：所有在快餐店买到的烤鸡食品样品都发现含有大量的PhIP。PhIP是一种化学物质，有提高乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的风险，甚至少量食......

因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味，成为许多人聚会的首选。殊不知，烤肉在熏烧的过程中，容易带来很多健康问题，比如脂肪含量高，胆固醇的含量也很高等。除此之外，烤肉如果和一些食物搭配会有不良的后果。如果只是单喝可乐或者只......

夏季来临，很多朋友都喜欢三五一群的去大排档吃些烤肉喝点啤酒来消夏。殊不知，这一习惯会对身体健康造成极大危害。专家表示，虽然大肠癌的发病原因尚不明确，但是长期食用烧烤、煎炸的食物会诱发胃癌、肠癌等多种疾病。大肠......

冬天，走在街上，到处可见的就是烤肉串的摊子，有烤羊肉串的，也有烤鸡肉串的，烟雾缭绕，随着扑鼻的香味散发出来的还有那种烧烤的烟味，很多不吃烧烤的人，通过的时候只能掩鼻快速通过，尤其在一些小的街道里或者是在夜市上，这样的情形......

烧烤是这些年来的夜宵新宠，即使是天气转凉，烧烤摊的人气依旧是居高不下。下了班，约上三五好友到烧烤摊边聊边吃，听上去是一件很享受的事情，殊不知这背后隐藏着杀机。小文今年19岁，在浙江金华一高校念大二。自从上了大学以后......

鸡肉很多人喜欢吃，而在吃鸡肉的时候，鸡皮也是不能少的。不过在吃鸡皮时，有人说最好不要吃，那这是为何呢？接下来通过吃鸡皮有什么坏处，我们一起去了解看看。吃鸡皮有什么坏处一般来说，吃鸡皮对人身体不会带来坏处，但在某些情况......

人们都知道，烧烤烹制过程中从木炭和食物中释放出来的烟雾里含有致癌物质。然而，的确有不少人喜欢吃烧烤。其实，在烧烤过程中只要采取一些额外的正确步骤，就能将致癌物质对人体的损害作用减至最低。美国哈佛大学医学院丹娜......

烧烤风在现今十分流行，除了传统的街边烤翅、烤羊肉串，各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时，您是否意识到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？专家指出，明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串，至少含有400种以......

烧烤，是新疆人常见的饮食方式之一，特别是夏季，和朋友、家人一起到夜市吃些烤肉，喝点啤酒，是一种享受。可专家提醒，烧烤虽美味，但其制作过程中会产生许多有害物质，特别是致癌物质苯并芘，危害人体健康，因此不宜多吃。为什么烧烤会......

食物是我们获取营养的主要途径，因为我们的身体需要不断的获取营养，也就使我们的胃肠需要在不断工作的状态下，如果在吃了过多不健康食物的情况下，加上生活习惯不规律，很多人都会患上胃肠方面的疾病问题。下面小编就为大家介......

胃癌，是一款比较常见的癌症，其危害性是非常的大，在平时的时候需要非常重视。所以今天小编就要跟大家来讲讲关于胃癌的一些相关知识。导致胃癌的原因吸烟根据研究表明，如果经常吸烟的话是会导致胃癌的，根据数据的表明，吸烟是......