近日，有关掺杂鸭肉、老鼠肉等成分的假羊肉流入市场被曝后，很多人怀疑自己所吃的羊肉到底是真是假。该如何辨别真假羊肉呢？京城名厨胡晓介绍，真假羊肉在色泽、肌理、肥膘等方面都有些许区别。羊肉自然组织中的白色部分，是白......

烤羊肉串，相信不少人都非常的爱吃，包括我自己对羊肉串也是特别的青睐。特别是到了夏天，不喜欢围在厨房做饭，所幸约上几个朋友一起到路边吃烤羊肉串，甚至一个夏季几乎每天都要吃。殊不知经常吃羊肉串对我们身体健康是存在着......

羊肉一般都是在冬季才会非常的盛行，在中医上羊肉有进补的功效，在冬季吃羊肉非常符合养生，那么在夏季羊肉可以吃吗？在夏季吃羊肉的时候怎样不会上火呢？很多人认为羊肉的火气很大，适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。其实不然，只......

常州一名年轻女子爱吃羊肉串，两三天就要光顾一次烧烤店。最近，她吃了羊肉串后却出现牙龈出血、全身紫癜、凝血功能障碍等中毒症状。医生怀疑她吃的肉串有问题，可能不是真的羊肉，导致毒素在体内积聚引起中毒。据了解，经过治......

夏天又到了，又到了与好朋友成群结队出去吃烤串喝啤酒的时候了。那么有的人不想出去吃烧烤，想在家吃烤羊肉串怎么办呢?烤羊肉串怎么弄呢?今天就跟小编一起来看看吧，看完之后保证你在家也会烤羊肉串。烤羊肉串怎么做普通家......

羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。羊肉串的营养价值羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂......

一说起味美而富有营养的牛羊肉，人们便会想到那是冬天的专利。夏天吃牛羊肉真的容易上火吗?其实，这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊......

5月8日清晨，北京协和病院急诊科主治医师于莺发微博称，有不良商贩用死老鼠等做羊肉串，结果致使一位患者鼠药中毒。此微博随后在网上引发轩然大波，浩繁爱吃烤串的人立即悲催。既然无从得悉羊肉串的质料，那就爽性不吃它。市民......

在武汉街头，经常可闻到羊肉串的诱人香味；而在寒冷的冬天，一些火锅店的涮羊肉销售也十分火爆。近日，不少网友微博报料称，现在市面上卖的很多羊肉串、涮羊肉都不是真的羊肉做的，而是猫肉、老鼠肉做的。对这种说法，多数市民并不......

新疆小吃羊肉串的做法食材：肥瘦相间羊腿肉300克，牛奶适量，洋葱适量，孜然粉适量，孜然颗粒适量，辣椒粉适量，盐适量，糖适量，白芝麻适量。做法：1.将羊腿肉切成体积大概1.5-2厘米的方块，加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右。2......

现在人们的食欲普遍增加，尤其在节日期间，亲朋好友聚会明显增多，免不了在外聚餐。接触不洁食物的机会多了，为散发的戊型肝炎提供了可乘之机。专家指出，戊肝是一种人畜共患病，猪、鸡、牛、羊等动物体内可检测到HEVRNA。这些动......

近日重庆市有业内人士给大家提醒了：我市出现了不少山寨羊肉串。山寨羊肉串到底用什么制作出来的?如何识别?鸭肉加工成羊肉串我们这里每天都臭气熏天，天气大点，那味道更是让人受不了。一个饱受臭气污染困扰的读者投诉，将记......

近年来，我国羊体弓形虫感染率大幅度上升。许多人喜欢吃味道鲜美的嫩羊肉，即半生半熟的涮羊肉和羊肉串。如此吃法会将羊肉含有的弓形虫也吃进体内，羊肉在通过消化道的过程中，所含有的弓形虫也趁机侵入了淋巴组织与血液，从而......

一、涮羊肉别贪嫩小心旋毛虫病涮羊肉因为吃法简便且味道鲜美，是冬天里人们最喜欢的饮食之一。但如果涮羊肉没有熟透就吃，就可能会有染上旋毛虫病的危险。据专家介绍，旋毛虫病是人畜共患的一种寄生虫病，可引起十二指肠炎，损......

一串串羊肉、脆骨在简陋的铁槽上快速地翻动，溢出的油脂滴在烧红的木炭上嗞嗞作响，扬起的烟雾中夹杂着辣椒和孜然粉的气味，既香又辣刺激着路人的味蕾同时也呛得鼻腔和眼睛难受。这是街头常见的一幕，也是不少人十分喜爱的一......

作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉，同其它动物蛋白一样四季皆可食用，问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉......

夏天能吃羊肉吗夏天适量吃一些羊肉时非常好的，因为夏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。尤其是对于女性来说夏季吃一些羊肉时非常滋补的，由于女性普遍运动量少于男性，在生理上又属于阴性之体，阳气先......

一串串羊肉、脆骨在简陋的铁槽上快速地翻动，溢出的油脂滴在烧红的木炭上嗞嗞作响，扬起的烟雾中夹杂着辣椒和孜然粉的气味，既香又辣刺激着路人的味蕾同时也呛得鼻腔和眼睛难受。这是街头常见的一幕，也是不少人十分喜爱的一......

点14串烧烤店家看成121串，有些人觉得店家是故意这样做的，为的是可以多收一些钱，有人认为是当时写的不清楚，4很容易堪称21，当然，有些人认为点完之后店家没有及时和他们核对，这是不负责任的表现。不过学生如果自己点了14串，但是......

夏季的夜晚，在室外乘凉的人非常多，大家为了躲避长时间在空调房里，纷纷选择走出家门，去呼吸一下新鲜的空气。也有很多的体育爱好者，也会在傍晚去散步或者跑步。因此，商家也是极有眼光的，抓住了人们的需求，各种夜市也就风起云涌......