癌症罹患率节节升高，它如同心脏病，有很多病因。例如，DNA的折损随年龄而增加，因此普遍长寿可能也是癌症比率较高的原因之一。是我们的饮食杀了我们吗?我怀疑我们已吃了数百万年的食物会导致癌症。在原始人类族群，癌症的确罕......

油是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食......

吃哪些食物容易致癌？所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。过......

一、食管癌经调查研究，已发现以下几个要点：①缺少维生素Ａ、维生素Ｃ和维生素Ｅ。②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚......

研究显示，癌症的发生与饮食有着密不可分的关系，不良的饮食习惯不仅对肠胃不好，更是容易诱发癌症，众所周知，碱性体质能够抑制癌细胞的生长，健康人体是呈碱性，但是不健康的饮食习惯及生活方式会将人的体质变成酸性，致使癌细胞有......

曾报道有一个小学生患了胃癌，这在生活中是十分罕见的。经调查这个孩子平时不正常吃饭，而只嗜好烤羊肉串、方便面、饮料等。小小年纪就罹患绝症，叫人惋惜。由此可见，我们每个人都要认识到癌症有多发性、早发性的危险。其实......

癌症，这么近，那么远。生活中有很多错误的饮食习惯其实是致癌的关键。下面四种常见的食物吃多了有很大的健康隐患。米皮、面皮：凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉。而米皮是它是把大米放......

导致癌症的原因多半与环境有关，但是饮食也是一个重要因素。近代医学证明，科学的饮食可以防癌，饮食不当会致癌，因此想要远离癌症饮食上就要多加注意，调节饮食结构是抗癌的重要手段，合理安排日常膳食，对预防、控制癌症有重大意......

相信大家都知道，有许多癌症的病发都是更饮食有跟大关系的，甚至有一些癌症就是长期的错误引起所引起的。那饮食有什么误区呢？如何健康饮食呢？健康饮食的习惯又是什么呢？今天小编就来为大家一一解答一下。想知道的朋友就来看......

人类的物质生活越来越丰富，食物的品种也是五花八门，但是有些食物经常摄取很容易诱发癌症。改变不良的饮食习惯，是防癌的积极措施的第一步，最但最重要的应从食物抓起，在烹饪食物过程中应注意些什么才不会把食物变成毒物呢?1......

1.喜欢吃滚烫的食物临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但......

不良饮食习惯易致癌嗜好烟酒。香烟含有多种致癌物质，可直接或间接导致癌变。酒会促使细胞癌变及增加人体对肿瘤的易感性。实验证明，烟和酒会产生一种协同作用，酒是一种溶剂，它使烟中的致癌物质溶解、渗入表皮细胞，增加消化......

我国是胃癌的高发区，每年新增患者达40万人，占到全世界发病人数的42%；患病率和死亡率均是世界平均水平的两倍多，约2~3分钟就有1名中国人死于胃癌；近5年来19岁~35岁青年人胃癌的发病率比30年前翻了一番。以我国胃癌高发地区......

前几天在湖南做了几十年槟榔生意的张大爷，到医院做检查查出自己患上了食道癌。而长期咀嚼槟榔是正是张大爷患上食道癌的罪魁祸首。食道癌，是指发生在食管的癌变类疾病，多因过食粗糙，刺激性，质硬，霉变等失误，或食管慢性病变长......

可能致癌的食物有：咸鱼。咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30－40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、......

人进食后，首先食物通过口腔的咬碎、咀嚼后咽入食管，再推入胃内，在胃中，食物与胃内容物彻底混合、储存，成批定量地经幽门输送达小肠。蛋白质在胃内被初步消化，而高脂溶性物质，如：酒精在胃中被少量吸收，碳水化合物、蛋白质、脂肪......

⒈食管癌经调查研究，已发现以下几个要点：①缺少维生素A、维生素C和维生素E。②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基......

相比较为西化牛奶加鸡蛋，中国传统油条加豆浆受到更多人喜爱。但油条加豆浆吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进......

西方国家流行了数百年的饮食结构，特点是以肉、奶、蛋为主，形成高脂肪、高蛋白、高糖的三高结构，其结果是导致食物热量摄取过剩，某些保护性基因遭到破坏，于是人出现了肥胖，酿成心血管疾病和大肠癌发病率不断上升。为此，70年代......

癌症的预防需从饮食开始，好的饮食习惯能对人体带来健康，而差的饮食可对健康的身体带来伤害。癌症是可以预防的。癌症的预防要从心理、环境、膳食、卫生等多方面综合入手。其中，膳食因素在癌症的预防和治疗中的作用越来越......