日前，山东老鼠充羊肉被曝光，全国多地市场发现假羊肉，深圳市场有没有掺假羊肉，你平常吃的羊肉安全吗？5月6日，深圳市市场监督管理局有关负责人通报称，暂未发现假羊肉流入深圳的情况。5月8日，记者兵分三路暗访深圳南山农批市场、......

我们都说无鸡不成欢、无鸡不成宴，鸡与吉谐音，过年吃鸡也是为了讨个大吉大利。随着速生鸡风波的传播，忙年的市民大都会购买价格比较贵的土鸡，可想要买到一只真正的土鸡也不是件容易事。记者走访市场发现，只要挂上土鸡的牌子......

你在市场上，也许常会遇到用鸭肉冒充的羊肉，但是商贩不会公开告诉你，哪个是纯鸭肉仿冒的羊肉片(下图左一)，哪个是鸭肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下图左二)；哪个是猪肉仿冒的羊肉片(下图左三)，哪个是保真的羊肉片(下图右一)。对......

近日，公安部公布各地警方打击食品犯罪的专项行动，控制的江苏制假售假团伙，用狐狸、水貂、老鼠肉等未经检验检疫的动物肉制品冒充羊肉，销售至苏、沪等地农贸市场5月13日上午，中共中央政治局常委、国务院总理李克强表示，最近......

中国消费者协会于8日发布市场上销售的30款蜂蜜商品比较试验结果，结果显示，标称有机蜂场的两款蜂蜜样品的脯氨酸含量远低于正常值，有掺假嫌疑。测试结果显示，30款蜂蜜样品的葡萄糖、果糖、蔗糖三项指标检测结果符合国家标......

羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。......

真假羊肉如何鉴别？对于普通百姓，朱毅表示，观察红白羊肉的连结，是判断真假羊肉最为便捷的方式：羊肉的肥肉是间杂在瘦肉里面的，如果用鸭肉做，因为鸭肉很瘦，没有什么肥肉，他是把其他肥肉和鸭肉压到一块儿，用机器压出来的，到水里煮很......

蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。是一种常见的保健养生食品。在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有......

本站消息近日媒体爆出面馆使用假牛肉，猪肉变身牛肉只要1.5小时，烧烤小吃熟食店为主要销售群，有关部门称情况若属实将查处。先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏（精），把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，......

中国网1月16日讯（记者张艳玲）国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长马纯良今日表示，国家食品药品监督管理总局集中整治肉类产品掺假售假违法违规行为，在全国范围内部署开展打击假牛羊肉违法犯罪行为和加强肉及肉......

近日，江苏警方打掉一特大老鼠肉假冒羊肉的犯罪团伙。2009年以来，他们从山东购入狐狸、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值千余万元。因此，为了自己的胃，为了家......

近日，世界三大药企之一的诺华公司（NovartisAG）被曝制造工厂存在违规行为。路透社报道称，美国食品药品监督管理局（FDA）警告称，去年在诺华位于印度的两家药物制造工厂发现其制造规范中存在着违规行为。这次检查中，FDA对去年该公......

主持人：这些掺假的羊肉片的来源是哪里？记者：目前山东发现的掺假的羊肉片主要是来自城阳和即墨两个地方，在这两个地方交界处的几个村子，有一些小作坊常年以生产加工羊肉片为生，已经有20多年的历史了，有的已经发展成为一个小的......

不久前，杭州沃尔玛山姆会员店被曝出涉嫌销售过期澳洲牛排。昨日（6月4日），上海电视台又曝光了卜蜂莲花超市售卖假羊肉的消息。据了解，执法部门与媒体共同抽检了上海各大超市销售的冷冻羊肉卷，检测结果发现，一家名为上海和旺食......

网上售卖假羊肉卷商家的截屏网上售卖假羊肉卷商家的截屏。制图/高岳调查动机近日，问题羊肉卷引发公众对食品安全问题的新一轮关注，围绕羊肉卷又引出了混合肉话题。曝光之后，严打之下，混合羊肉是否销声匿迹了呢？特别调查央......

目前是否还有问题牛肉？记者昨日为此继续跟踪报道。据中南农产品交易中心相关负责人介绍，猪肉变牛肉事件曝光后，他们马上对交易中心内售卖肉胶的档口进行全面检查，建立了短期内的24小时监控机制。该负责人坦言，公司监测中心......

18日和19日两天，记者分别从南极国际冷鲜城和超市购买了多种包装袋上印有纯天然字样的品牌羊肉卷逐一进行实验。首先，记者将速冻羊肉卷放在室内缓化了一会儿，当肉卷变软后，用手撕扯羊肉时发现，购买的某某盛和某霖羊肉卷均出......

阅读提要：■掺假者通常是驴肉和骡马肉各半，一起煮，运到市场上销售，批发价一般48元/公斤。全驴肉价格最低也要52元/公斤，还须提前一天电话预定。■一头150公斤的驴，能出60公斤熟驴肉，批发价每公斤赚2元左右，一头驴能赚120多元......

近日，家住哈尔滨市南岗区的王先生向本报反映称，他买了两斤散装羊肉卷，回家涮火锅时竟发现，羊肉卷一撕时竟然起了黏条，怀疑是掺假的问题羊肉卷。18日和19日两天，记者分别从南极国际冷鲜城和超市购买了多种包装袋上印有纯天然......

豆油是食用油中较为常见的一种，大多数家庭都会选择这种食用油。那么，豆油究竟都有哪些营养价值呢？现如今的掺假食用油越来越多，要怎么选购才放心呢？大豆油营养分析：豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固......