巧吃剩菜剩饭来防癌1.肉菜热透加点醋与海鲜蔬菜相比，肉类比较不易产生亚硝酸盐等致癌物，但一定也要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。加热时，不妨加点醋，肉类富含矿物质，这些矿物质受热后，会随着水分溢出。......

每餐桌子上都离不开几盘菜，而中国菜的烹调方式分为煎煮焖炸等，在带来味觉盛宴的同时一些烹调习惯还给健康带来了威胁，甚至比吃剩菜剩饭还不健康。油多不坏菜？不管炒什么菜都放很多油，号称是油多不坏菜或好吃。其实吃剩菜剩......

随着人们的生活水平越来越高，家家户户都不再食用剩饭剩菜了。很多人认为食用剩饭剩菜会对人们的而身体造成极大危害，严重的更可会致癌。原则：剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素......

一、剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示......

勤俭节约是我们一直倡导的优良传统，特别对于餐桌上的饭菜，也一直强调不要浪费，当然这是对的，但我们建议的是点菜或做菜的时候适量够吃就好，提倡光盘行动，不建议把剩菜剩饭留着下餐吃，特别是隔夜的，因为这里面存在很多危害，今天......

相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民告诉记者，在门诊上，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老......

剩菜能吃吗？剩菜怎么吃健康？在快节奏的生活中，越来越多的人都会因为种种原因，而留下剩饭剩菜。从而开始吃剩菜。因为贪方便，也没有去了解剩菜的危害，快节奏的生活，让更多的人开始不注意平时生活的细节，饭菜尽量不过夜，养成好的......

作为九五之尊的皇帝在封建社会中是权力的集中者，不管衣食住行都是相当讲究。一般情况皇帝一天吃四餐：早朝结束后一餐，下午一餐，中午和晚上是点心和宵夜。每次吃饭动辄七八十道菜，每次都有专门的太监把所有的才试吃一边，看看......

剩饭剩菜应该怎么处理剩饭剩菜应该怎么处理剩菜剩饭是每天每户都会有的，那剩饭剩菜要怎样处理呢？剩饭剩菜可以留着下顿吃吗？有什么健康问题呢？下面我们一起来看看剩饭剩菜怎样处理吧！剩菜：荤菜分装收纳，蔬菜当餐吃完鱼肉蛋类......

剩菜剩饭怎么吃最好？1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。2、荤菜2小时易生细......

原则———剩荤不剩素，凉菜都别留众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高......

1.旧菜轻松变新菜将剩下的荤菜再搭配新鲜的蔬菜进行烹调，无论其在美感还是口感上，绝对不亚于其它菜品。比如说，剩的红烧排骨可以加咖喱粉，再加些洋葱、蘑菇、土豆、胡萝卜等，做成咖喱洋葱炒排骨，肯定会大受欢迎;剩的炒肉丁......

1、原则：剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据......

许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为糊化。人体内的消化酶......

相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民告诉记者，在门诊上，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老......

1、原则：剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据......

人们常常听到说剩菜以及剩饭是不能吃的，其实这是比较偏方的。当然我们是不建议大家吃剩饭或者剩菜的，但是必要的时候注意下保存的方式，其实它们也是能够吃的，赶紧看看。如何保存好剩饭剩菜1、冷却是重要的前提。大家要知......

原则：剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示......

编者的话：无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？本期《生命时报》邀请中国农业大学营养与食品安全系主任何计国、北京......

相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民告诉记者，在门诊上，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老......