日常生活中我们要注意科学烹调，做到在烹调过程中，不让蔬菜和食品中的营养成分流失掉，同时还要防止吃进含有亚硝酸胺的食品。那么，在烹调中要注意些什么呢？1、鱼、肉不可烧焦科学检测证明，鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物......

很多人一闻到蒜的味道就不愿吃它，但经大量探究表明，大蒜能抑制胃内一种致癌物亚硝胺的产生。大蒜对多种球菌、杆菌、霉菌、病毒、阿米巴原虫、阴道滴虫等均有抑制杀灭作用。大蒜常在临床上用于肺部和消化道的霉菌感染、......

做菜时加下点葱蒜调味再稀松平常不过了，却不知原来这些东西也有防癌的功效。葱蒜如此之低廉的东西可以担当抗癌的重任，岂不是让众人捡了个大便宜？假如葱蒜真能抗胃癌，那么怎么吃才能使效果最大化？每天20克饭后生吃效果最好......

近年来由于生活水平的改善和食物结构的变化，食管癌的发病率一直维持在一个相对稳定的状态，甚至在许多高发地区呈现下降趋势。但我国因食管癌死亡的人数颇高，全世界每年因食管癌死亡的患者中，有一半是中国人，并且有向低龄化......

多吃苹果可预防肺肿瘤。另外，在预防肺肿瘤的时候，特别强调高危人群，目前来讲第一个是重度吸烟，第二有家族史和直系亲属里有恶性肿瘤的病史，尤其是肺肿瘤的病史，说明基因对抗肿瘤物质的抵抗能力比较差的，这些人群一定要多吃这......

提到消化道肿瘤，多数人会想到肝癌或胃癌，甚至是比较少见的胆囊癌，但很少有人重视胰腺癌。胰腺癌是一种极凶险的恶性肿瘤，胰腺癌起病隐匿，胰腺生长在后腹腔，早期多无明显症状，发展速度很快、病死率高，往往从出现早期症状到晚期......

由于肿瘤发生的一个重要原因使人体的营养失调。因此作为人体需要营养素之一的维生素过低，也就成为诱发癌症的一种因素。研究表明，人体内的DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C和维生素E等......

前列腺癌是男性的常见疾病，严重危害男人的健康。为此，美国国家癌症研究院的一项研究表明，研究发现规律性生活降低患前列腺癌风险，适量喝红酒和多吃番茄可有助防前列腺癌。男性的前列腺虽只有核桃般大小，然而一旦患癌就可能......

人体内缺乏欧米伽3是肿瘤生长的主要原因之一，而在日常饮食中多掺杂一些富含欧米伽3的食物，如青菜、水果、深海鱼，能有效帮助预防癌症。建议饮食上可多增加一些青菜、水果、鱼肉，简称青水鱼。青菜：最好选择新鲜、无污染的蔬......

经研究，人们在日常生活中，多吃富含淀粉的食物，如香蕉和煮熟的土豆等，可有效降低患肠癌的风险，对预防疾病也大有益处。首先，淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。在分解过程中，淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外......

豆浆香甜可口，含有非常丰富的蛋白质，被称为中国人的牛奶，天天喝豆浆还可预防乳腺癌呢！有实验发现，让妇女天天喝约1000ml的豆浆，连续五个月，结果喝豆浆的妇女体内的雌性素浓度比不喝豆浆者低了30%～40%。已有研究表明乳腺癌的发......

1.胡萝卜整个烤最抗癌英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。2.豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。......

不知从何时起，我们周围不少人养成了额外补充一些维生素的习惯，比如说每天服用维生素E，然而，利用这样的方式来保养健康，真的是科学有效的吗？长期科学研究表明经常服用维生素E的男性更易患前列腺癌。维生素E便是生育酚，主要作......

听到乳腺癌这个词，很多女性都会禁不住打颤，虽说乳腺癌是所有癌症中相对比较轻的一种，但是预防不容忽视。那么远离乳腺癌，吃什么水果最好呢？下面的这六种水果可以让乳腺癌远离你哦！1、大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生......

食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。既然食道癌不是空穴来风，我们就可以见招拆招。你知道吗，吃白萝卜可以预防食道癌。食道癌，是人类常见恶性肿瘤之一。我国是......

1、胃癌冤家：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防......

近几年来，胃癌在中国是很多发的，但是为什么会患上这种病呢？平时的生活中我们要如果预防胃癌呢？现在又有什么有效的手段来降低胃癌的发病风险呢？这是很多人都比较关心的问题了，下面我们就一起来开一下胃癌的预防方法。1、低......

抗癌食品也能提起食欲？很多人都不会相信吧，提及抗癌进食，一些人会想到味道怪怪的葱蒜，而生活中的很多美味佳肴，其实都可以达到抗癌效果，下面介绍几款让你垂涎欲滴的抗癌佳肴！（1）海带肉冻适用于内分泌系统的一切恶性肿瘤，如甲状......

工作压力越来越大，环境污染越来越严重，各种恶性疾病的发生率也是越来越高，怎么办？普通人怎么能抗癌症肿瘤的造访？其实简简单单地通过喝咖啡、豆浆、水等方式就可以起到有效的抗癌防癌效果。一起来看一下吧。1、喝咖啡能抗......

人类日常食品中，有的具有抗癌性，例如维生素类，就具有一定的抗癌功效。维甲类能抑制正常细胞因受辐射、化学致癌物或病毒引起的细胞转化过程；维生素B族也有抗癌作用；维生素C可以阻止亚硝酸胺类物质的合成，因而可以降低食道癌......