黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这两种物质能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。丰富的纤维素和植物胶质还能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便......

食用价值含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定......

吃海鲜的禁忌您知道吗？下面由专家为您介绍吃海鲜的禁忌，希望对您有所帮助。1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及......

前不久，肯德基的芙蓉天绿香汤成为媒体关注的焦点。因为芙蓉天绿香汤中的野菜天绿香被发现具有一定的毒性。其实，别名减肥菜的野菜天绿香10年前就在台湾引起了轩然大波———多名妇女因过食天绿香而出现......

有的人，耳朵痒了就用手随便掏掏，可一不小心就会掏出很多毛病。掏耳朵不慎可能引发耳部细菌感染，甚至导致脓性分泌物倒流进入颅腔险丧命。应该怎样正确掏耳朵呢？一般来说，耵聍，俗称耳屎会随着人们的咀嚼、张口或打哈欠的活动......

其实，杏被人们大大的误解了。所谓的伤人、有毒，其实是指杏仁。杏仁分为苦、甜两种，苦杏仁性温味苦辛，有小毒，主要用于治疗咳喘等症，但其中苦杏仁甙的代谢物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，所以不能多吃。从营养学角度来......

蘑菇给人体提供了大量的营养，增强了人体抵抗疾病的能力。但我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分，我们常抱的态度是青菜萝卜，各有所爱，这使我们不能更好地利用它们的价值。因此，我们提倡蘑菇蘑菇，我们都爱，这样才能更......

黑木耳有食物中的阿司匹林之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。黑木耳中有一种......

姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是食用生姜应该注意的：姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进......

在日常生活中很多人都喜欢吃熟食，一般我们都在外面的商店或市场上购买熟食，那么你知道他们卖的熟食已经放置多长时间了吗，你知道熟食放置两小时之后里面含有的细菌和毒素有多少吗2小时后的熟食就是慢性毒药6月起，上海市向......

甘草由于用途广泛，但使用甘草并不是多多益善，它有很多禁区存在。而高血压就是食用甘草的禁区之一。在现实生活中，很多零食都含有甘草成份，如梅子、陈皮、橄榄等等，根据欧盟对含有甘草的食品标签标示的新规定表明，饮料中甘草......

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。中医认为，螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;具有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎......

红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到烧心。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门......

食用杏仁的注意事项有哪些呢？杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热......

专家提醒最好在和中药的时候不要吃南瓜了。南瓜性温，胃热的人、气滞中满、湿热气滞者要少吃南瓜，同时有脚气、黄疸、气滞湿阻病的最好不吃。南瓜是发物，吃中药期间别吃南瓜。南瓜也不能吃太多。吃太多南瓜后，南瓜里的&bet......

食用的过程中我们应该注意哪些事项呢？吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素（微量元素食品），其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用......

药膳是以中药材为原料，按照一定的组方配伍，经过特殊的炮制加工，然后与特定的食物相配合，再经过烹调而成的，既是药物又是食物的特殊形式。祖国医学有医食同源之说。选择使用药膳时，应注意药物与食物之间的搭配禁忌，即每种药物......

下面小编就为大家介绍几种水果食用时的注意事项。桔子：含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易......

专家表示说食用苹果皮需要注意一些问题。吃果皮的忠告1：不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。吃果皮的忠告2：苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮......

很多人都喜欢把菠菜炒着吃或做成蔬菜汤，其实这都是不正确的食用方法。广东省佛山市某中医院肾病专科医师说，在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用......