苹果皮究竟是吃掉还是削掉？从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成......

芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明，常吃苹果可以减少患发肺癌的危险性。他们指出，苹果中所含的黄酮类化合物棗植物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。赫尔辛基国立公共卫生研究所从......

柿子柿子是金秋的时令鲜果。在水果中，柿子的甜味居于首位，被人们称为＂最甜的水果＂，而由柿子做成的柿子饼，那就更甜。柿子不仅味道鲜美，而且营养丰富。但柿子也有不足之处，食之过多也有危害。柿子中含有一定数量的单宁（鞣酸），柿皮......

苹果是人们常吃的水果，除了削皮吃外，有许多人讲究营养，喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面不容易清洗，因此如何清洗苹果成了市民关注的问题。记者就此请教了相关人士，得到了一些洗苹果的小窍门。洗苹果的小窍门：1：......

经期能吃苹果吗苹果原产于欧洲、中亚和我国新疆西部一带，具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效，能有效地降低胆固醇。那么，月经期间可以吃苹果吗?专家认为，在经期的女人身体的抗力差，应该多吃新鲜水果和蔬菜，所以是......

苹果公司这份迟到的报告，引起媒体和社会对联建公司137名员工不幸遭遇和生存现状的关注。黑心企业贪便宜违规使用正己烷导致100多名员工中毒位于苏州工业园区的联建公司于1999年12月建厂，注册资本1.23亿美元，主要生产新型......

医学研究表明，红酒能通经活络。苹果含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。有研究提示：生物类黄酮，可调节血脂，降低血液黏稠......

英国《每日邮报》近日报道，美国科学家最新发现，苹果抗癌的秘密藏在果皮中。威斯康星大学科学家完成的多项测试显示，苹果皮中的大量抗氧化剂可以降低前列腺癌和乳腺癌细胞的生长速度。这一结果表明，吃苹果削皮会令其抗癌功......

锌与人的记忆力有很大的关系。人体含锌量虽然不多，约1.5克。但是，它是人体必需的微量元素，直接参与人体的细胞生物代谢，人体内的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依赖锌来发挥作用，正常人每日需从饮食中补充12~16毫克的......

患了白癜风后，患者知道要忌服维生素C，不吃或少吃含维生素C多的食物。那么苹果也含有维生素C，白癜风患者能不能吃苹果呢?专家从苹果的营养作用分析，认为白癜风患者是可以吃苹果的。因为苹果是人们日常生活中常吃的水果之一......

1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,含有15%的碳水化合物及果胶，维生素a、c、e及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。有研究提示：生物类黄酮，可调节血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂质；扩张血管，解除痉挛；苹果含有的糖和锂、溴锌、镁等......

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄......

让我们来看一下苹果的营养成份。苹果中含有丰富的维生素ABDE等和纤维素，热量含的很少，所以不会像吃其他食物一样在体内蓄积脂肪。苹果中含有丰富的酸类，可以消耗体内热量，对减肥有很好的效果。苹果中的纤维素可以排肠毒清......

巧克力降级吃法：放牛奶。将巧克力与乳制品混合会抑制可可中黄酮类物质的作用，而黄酮类物质是非常优秀的抗氧化剂。升级吃法：加坚果。选择带杏仁的黑巧克力，这种咯吱脆的坚果能增加维生素E的含量。苹果降级吃法：削掉青苹果......

葡萄葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现，葡萄籽中含......

防治宝宝腹泻金点子点子1吃红薯粉用红薯粉兑水，加入一点糖，像蒸鸡蛋羹一样蒸熟，然后喂宝宝。点子2炒小米煮水喝将一小把米放入锅中用小火炒(不加油)，炒至米变黄，加适量的水小火煮，再加上少许番石榴叶，将汤喂给宝宝喝，一天喝一......

荷兰国立公共卫生和环境保护研究所的米切尔·赫托格博士所进行的一项流行病学研究表明，老年冠心病患者每天吃一个或一个以上的苹果（至少110克），可以把他们因冠心病死亡的危险性降低一半。究其原因，是由于苹果里含有......

好处一：苹果内含多种有效预防心脏病元素苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固......

肥胖大致可分为两型：一种是中心型肥胖，或中央型肥胖，即腹型肥胖，主要是胖在腹部，即前面所说的老板肚，由于形如苹果，也称为苹果型肥胖。另一种是全身型肥胖，包括腿、臀部都肥胖，形如梨子，也称为梨型肥胖。梨型肥胖者体内脂肪主要......

现年63岁的周岱翰教授，一张红通通的脸总是露着慈祥的笑意，幽默风趣的谈吐能逗得年轻人笑弯腰。研究了一辈子的肿瘤，他说发病率越来越高的肿瘤其实是一种现代人吃出来的病。名医释疑：肿瘤属不良生活方式病作为一名肿瘤学专......