菜名：鲜美丝瓜腐竹汤基本材料：丝瓜两条，腐竹2根，两调匙精制油，酒、盐、味精，鸡汤，肉汤做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。腐竹在热水中浸泡4分钟。然后，在炒锅内倒两调匙精......

夏天天气炎热，家里的小孩经常会食欲不振，挑食导致身体消瘦，抵抗力下降。这时候如果端上来一碗色泽鲜丽、清香满面。鲜美柔滑而又营养丰富的丝瓜木耳菌菇汤，家里的小孩一定胃口大开。这碗丝瓜木耳菌菇汤不仅营养丰富，而且鲜......

菜名：笋丝瘦肉汤主料：熟笋肉100克，猪瘦肉150克，冬菇3朵，江珧柱2粒配料：精盐2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许，醋1汤匙，清水6碗做法：1、猪肉、笋肉、浸软冬菇均切丝；江珧柱洗净，浸软，撕开。2、把浸冬菇水、江珧柱水滤清，与水同放锅内烧......

材料：食物：豆腐２５０克，黄瓜２５０克。功效：清热解毒，养肺行津，润燥平胃，明目去燥。做法：豆腐放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮。加清水6至8碗，煲汤代茶，可饮可食。说明：豆腐性寒，含碳水化合作，有节制机体和润燥平火作用。配于黄瓜，清热利......

家常菜很多样，汤也有很多种，可是夏天的我就是比较喜欢清爽型的汤，不油腻，让嘴巴爽口，夏天又是丝瓜的季节，又是消暑的良品，既然是丝瓜的主场，怎么能少得了火腿丝瓜汤呢，让你的夏天有多了一道美味清爽的汤，让你吃饭香。还有一点就......

工艺：煮主料：苦瓜200克;辅料：金银花15克;烹饪方法：1.将苦瓜切开去和籽;2.与金银花一起放入锅中;3。加清水适量煎汤饮用即可;健康提示：此汤具有清心祛火、。利尿通淋。、明目解毒的作用，。通常用以治疗热天烦渴。、眼睛红等......

菜名：鸡丝碗豆汤做法：将熟鸡肉切成丝，与青碗豆一起用适量的鸡汤加热。食用时先将鸡丝、碗豆放入汤盆内，再将沸鸡汤加盐、味精，少许湿淀粉，调剂口味后倒入汤内即可。特点是汤青豆绿，味道鲜酿。这是西餐汤。逢年过节，餐桌上加一......

材料：冬瓜２５０克，鲩鱼２５０克，姜２片。做法：（１）鲩鱼以尾部为好，去鳞洗净，下油盐起镬，将鱼煎至两面黄色为度。（２）冬瓜洗净，切成细块，与鲩鱼一齐放入砂煲里，加清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煲２小时，调味供用。功效：平肝祛风、清热解毒，明目养肝，治疗眼干......

菜名：青瓜番茄汤主料：青瓜1条、冬瓜2个、番茄（大）1个、虾米10克、蛋1个、水4杯配料：鸡精1粒、盐半茶匙、胡椒少许做法：1、冬菇洗净，用半杯水浸开后成片，浸冬菇水留用。2、青瓜切薄片，番茄去皮切片。3、将水、冬菇水、青瓜及虾......

菜名：南瓜杂菜汤主料：南瓜9两（约360克），甘笋5两（约200克），青豆角3/2两（约60克），洋葱、马铃薯各1个，青瓜（黄瓜）半个，柠檬1/4个，清鸡汤5杯，芫荽、盐、胡椒粉各少许。做法：1、各物洗净，南瓜、甘笋、马铃薯去皮切片，青瓜、青豆角切粒，柠檬榨汁，......

要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易，只要掌握几个窍门就好：1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程；2、需要......

［原料］银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。［做法］将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用；水发银耳洗净切成小片，用清水浸泡备用；茉莉花择去花蒂洗净，放入......

丝瓜的瓜肉是清肾火的。所以，阴虚火旺的人，也就是下焦有火的人，吃丝瓜是很合适的。还有大便秘结的人，吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮的效果。但是大家要注意：丝瓜特别寒，阳虚的人不要多吃，正在腹泻的人也不要吃。有的人认为：寒凉......

如今有越来越多的人们都是比较喜欢去吃海鲜的，但是如果经常去吃海鲜的话，对自己的身体并不是有很大的好处，这样的话就会使得自己身体里面的营养物质摄入不是很平衡的，如果是本身就喜欢吃海鲜的话就必须要搭配一些素食进行......

丝瓜一直以来都是我们非常喜爱的食物，因为本身丝瓜的味道都是非常鲜美的，而且不是那么坚硬的，特别的软糯适中，所以很多的儿童们都是比较喜欢吃丝瓜的，并且丝瓜的做法也是非常多的，比如说丝瓜海鲜汤就是非常传统的一道菜肴，如......

丝瓜蛋汤的材料：主料：丝瓜300克，鸡蛋200克调料：大豆油40克,盐3克,味精2克,大葱5克丝瓜蛋汤的做法：1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;2.炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎......

菜名：南瓜杂菜汤主料：南瓜9两（约360克），甘笋5两（约200克），青豆角3/2两（约60克），洋葱、马铃薯各1个，青瓜（黄瓜）半个，柠檬1/4个，清鸡汤5杯，芫荽、盐、胡椒粉各少许。做法：1、各物洗净，南瓜、甘笋、马铃薯去皮切片，青瓜、青豆角切粒，柠檬榨汁，......

主料：活鲫鱼500克、丝瓜200克调料：黄酒、食盐、葱、姜少许制作方法：1、活鲫鱼处理后洗净、背上剖十字花刀，两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。2、丝瓜洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即......

丝瓜是夏令佳蔬，常吃可提高免疫力，且丝瓜全身都可入药，治疗多种常见病。中医认为，丝瓜味甘性凉，有清热利湿、凉血化瘀、止血之效，常食能顺气健脾、化痰止咳。但是，过量食用可滑肠致泻，脾虚便溏者不宜大量食用，平时怕冷的阳虚体......

家中做饭必有一汤，可是汤也要换换口味，不能一个汤吃一个星期，这样你的味蕾也会疲乏。可是煲汤也是一门技术，选做什么汤更是重要，有人喜欢清淡的，有人喜欢海鲜味的汤，钟爱于海鲜丝瓜汤，那浓浓的海鲜味加上丝瓜的蔬菜味，让人流连......