薯类包括土豆、白薯、山药、芋头，也可以把荸荠、菱角、凉薯等算作薯类。有人很爱吃薯类售，而且这类食品中含有较多的维生素和微量元素，的确是一种好食品。但是这些食品中多数含有较多的糖分，所以不宜多吃。土豆、山药、芋......

麦片有降血糖的作用，对轻型糖尿病（如何治疗糖尿病）患者最为适用。麦片是一种高纤维食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素及微量元素。麦片和牛奶混合食用，其麦片中含植物细胞壁的主要成分是半纤维素和纤维素，其细胞壁......

人们日常生活所吃的糖是指蔗糖、白糖、冰糖，是双糖，是由葡萄糖分子结合而成，经口进入小肠后迅速被分解出葡萄糖，吸收入血，引起血糖升高。由于这一类糖分解迅速，会立即引起血糖升高，糖尿病病人要严格控制食用量，病情较重的要禁......

控制是治疗的一部分，它要求患者在饮食的质和量两方面严格限制，许多病人因此谈食而色变。其实，这是对饮食控制的误解。首先，糖尿病患者什么都能吃，只不过在饮食量上应予限制。其次，不少食品都具有降糖作用，所以糖尿病患者根本......

问：糖尿病患者饮食的量是非常重要的，吃七成饱是最健康的吗？答：糖尿病饮食包括了饮食的量和合理饮食结构要求，七成饱是指对饮食量加以控制，也就是说要管住嘴，这样我们胰腺的负担就会大大减轻，这对阻断和缓解糖尿病的发展是至关......

对于Ⅱ型糖尿病患者来说，常饮番茄汁应该是个不错的选择。因为科学家日前发表的一份研究报告显示，番茄汁可以帮助Ⅱ型糖尿病患者抵御能使病情复杂化的心脏问题。据美国每日科学网站2月20日报道，研究者发现，Ⅱ型糖尿病患者......

据香港大公网25日报道，新奥尔良市杜兰大学和哈佛大学公共卫生学院的研究员向71000多名女护士的健康状况和生活习惯进行了18年的追踪调查。结果发现，每天吃3份水果的研究对象可把二型糖尿病的风险减少18%，但每天喝一杯果......

钱先生：我一直是红茶的爱好者，但最近听朋友说，红茶里的营养在加工过程中都被破坏了，有些人甚至把红茶和咖啡归为一类，劝告人们少喝这些含有咖啡因的饮料。这是真的吗？绿茶加工程序少，加热时间短，能够很好地保留了多酚类物质和......

最近，一些糖尿病人和喜欢甜食者，因为代糖风波引起他们的困惑、烦恼和不安，希望能为他们排忧解难。现摘录几则问答，以解读者之忧。甜菊糖非糖，亦非人造糖问：甜菊糖是人造糖吗？答：甜菊糖绝非人造糖，其实根本不是糖，而是从天然植物......

美国麻省艾摩斯特大学的研究发现，酸奶能够帮助控制第二型糖尿病与高血压，若能与水果共同食用则效果更好。这项研究发表于JournalofFoodBiochemistry期刊中，指出虽然糖尿病患者不宜于食用甜食，但酸奶与些许富含水果的优格......

某医院营养部早餐每周给患者供应2～3次粥，大米粥、小米粥、玉米糁粥都开过，患者、医生和护士都很满意，没人提意见。但近7～8年来，随着快速血糖监测仪的普及，患者查空腹血糖和餐后血糖变得方便、准确又简单，内分泌病房常规给住院......

食品交换份是营养学上的一个概念，凡能产生90千卡热量的食物即为一个食品交换份。换句话说，每个食品交换份的食物所含的热量都是90千卡，但其重量可以不同，例如，1个食品交换份的食物相当于米面25克、绿叶蔬菜500克、水果200......

糖尿病饮食治疗是进行临床药物治疗的基础，患者必须注意几个固定：营养比例要固定首先，根据病情和全天热能消耗确定患者每日允许摄入的食物总热量。然后再按照碳水化合物占总能量的50％～60％，脂肪占总能量的的25％～35％，蛋白质占总能量......

海产品是一种很好的食品，味道鲜美，营养丰富，能提供给人大量的优质蛋白、脂肪和丰富的膳食纤维，又含有大量人体所需的微量元素，糖尿患者适当食用是有益无害的。不同的海产品所含脂肪和热量不同，因此要了解所要吃的海产品所含......

须知水果属性首先要了解水果的属性，水果一般分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果有梅、李、椰、......

药茶和药饮是的传统治疗方法之一，有着悠久的历史。药茶和药饮是由茶或药物组成，经加工制成，可供饮用，是具有治疗作用的特殊饮料。它们既可供人们工余、饭后饮用解渴，又可以防治疾病，缓衰抗老，具有药味少，使用、携带方便，冲泡饮......

近年，随着生活水平的日益提高，人口老龄化的到来，我国中老年Ⅱ型非胰岛素依赖型）糖尿病发病率明显升高，部分地区经济的发展与糖尿病发病率成正比上升。中老年Ⅱ型糖尿病将是21世纪的一个主要的健康问题。饮食疗法是糖尿病患......

治疗是的基础治疗方法。提倡科学的饮食疗法，尝试一下中餐西吃，应该是一个不错的选择。借鉴西餐的烹调手法西餐中一些常用的烹调手法（如蒸、拌、煮）是非常符合糖尿病健康饮食理念的。西餐烹调基本上很少用油，或者不用油。黄......

1.鲤鱼汤配方：活鲤鱼1尾（约500克），香菜25克，小辣椒1.5克，姜、葱、料酒各5克，食盐5克，醋、荜茇各3克。制作方法：先将鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净切块。将香菜、辣椒、葱、料酒、食盐调拌腌浸鱼块；下入锅内，加清水煮，鱼熟后放入醋、荜......

旨在帮助糖尿病儿童和青少年的梦想的翅膀公益活动在沪举行，昨天来自上海的徐翔、李卓君等八位糖尿病孩子戴上了胰岛素泵进行治疗。记者了解到，12岁以下的儿童，糖尿病患病率10年间翻了一番。对此，专家指出，目前上海儿童糖尿......