癌病患者的营养和忌口，是很多癌病患者或其家属经常问的问题，这也确与治疗相关。但对此问题的回答却常是众说不一，有的说癌病患者要减少营养，禁用补品，以免癌细胞得益助长；有的说癌病患者要加强营养，不用忌口。答案是癌病患者......

食道癌病人由于吞咽困难而不能正常进食，营养量不能满足病人的需要，多出现体重大幅度下降，甚至表现严重营养不良。因此为提高机体免疫力延长寿命，饮食营养很重要。可按几种情况调配：1.患者表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食......

现年63岁的周岱翰教授，一张红通通的脸总是露着慈祥的笑意，幽默风趣的谈吐能逗得年轻人笑弯腰。研究了一辈子的肿瘤，他说发病率越来越高的肿瘤其实是一种现代人吃出来的病。防癌是人类的美好愿望，但是这条路却任重道远，其中......

西红柿：西红柿中有其他蔬菜没有的番茄红素，它能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。绿色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能防癌。葱、蒜：葱属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌......

［原料］橘核30克，乳香10克，没药10克，蜂蜜30克。［制法］将橘核拣杂，洗净，晒干或烘干，与拣杂后的乳香、没药一起用微火再烘片刻，共研为细末，瓶装，防潮，备用。［吃法］每日3次，每次取研末10克，用10克蜂蜜调服。［功效］行气通络，化瘀止痛。本食疗方......

（1）饮食原则A．由于卵巢肿瘤的发病与卵巢的功能失调有关，故宜选用对卵巢功能的生理性周期调节有益的食品，如鲍鱼、鸽蛋、乌贼、章鱼、鹌鹑、乌骨鸡、海参、鱼翅、燕窝等。B．卵巢、输卵管、阔韧带肿瘤：海马、山楂、别家等。C．滋......

1、银花鹌鹑配方：鹌鹑2只，银花30g。葱、姜、酱油、盐、植物油适量。制法：鹌鹑去毛，剖腹去内脏洗净，用适量植物油略炸，把银花用单层纱布包后填入鹌鹑腹内（每只中放15g银花）。入锅内加水和酱油、糖、葱、姜等。用小火煮烂，弃去银......

人参能大补元气，能补脾益气，养心安神，增强病人的抗病能力，并对放疗、化疗引起的副反应恶心、呕吐、厌食、乏力等有一定的防治效果，因此，肿瘤患者用人参有扶正固本的作用，有利于疾病的康复。由于人参加工方法的不同，作用不同，商......

芦笋茶：鲜芦笋100克、绿茶5克。鲜芦笋洗净，切成一厘米的小段，沙锅内加水后，中火煮沸放入芦笋，加入用纱布裹扎的绿茶，煎煮20分钟，取出茶叶袋即成。代茶频频饮服，鲜芦笋可同时嚼服。可润肺怯痰，解毒抗癌，适用于鼻咽癌、食道癌、乳......

扶正祛邪辨证施食固护胃气中医认为，人体之所以患肿瘤是由于正气不足，邪毒侵袭所致。在肿瘤的发生发展的过程中，扶正治疗贯穿肿瘤治疗的整个过程。因此从中医角度讲，肿瘤患者进补是肯定的。但进补的同时，必须注重以下三点：讲......

芦笋，又叫龙须菜，因为其状如春笋而得名。芦笋有鲜美芳香的风味，富含纤维，柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，它被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋含有多种抗癌营养成分。首先，它富含一种能有效抑制癌细胞生......

化疗即用化学药物对癌症患者进行治疗，化疗病人的膳食营养应针对化疗的副反应进行，化疗的副反应主要表现在全身反应、消化道反应、骨髓抑制等多方面，尤其是化疗常给患者造成较严重的消化道反应，如恶心、呕吐、食欲不振，因此......

香菇薏米饭原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。制法：取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等......

一、鱼：因鱼类含有ω３脂肪酸，可降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率，动物实验发现可抑大肠癌。二、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗氧化维生素Ｃ及胡萝......

浦公英50克（鲜品）、银花50克、粳米100克前两味煎汤去渣，入粳米同煮为粥宜稀不宜稠。主治乳腺癌红肿疼痛。芦笋罐头1／3量、天冬60克、红枣10克、粳米25克。加水共煮成粥，作为早餐。除乳腺癌外，也可用于消化道癌。黄花菜30克......

茶叶：有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。麦麸：麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥......

【原料】黄芪20克，枸杞子20克，鸡肉200克。【制作方法】将鸡切成块，放入锅中，加入黄芪和枸杞子、盐、葱、姜、料酒煮至肉熟，吃肉和枸杞子，饮汤，分两次用。【功能】补气升阳、补肾益精、养肝明目，适于精神萎靡、气短肢倦、自汗......

蔬菜和水果中有许多营养素，也有许多其他生物活性物质。这两类物质都有相同的和不相同的预防癌症的证据。在营养素中，比较受到注意的是维生素C、维生素E、叶酸和类胡萝卜素（包括番茄红素）和膳食纤维。就这些维生素的单独作......

很多人说：癌症患者增加营养会助长癌细胞的生长、扩散，增加转移的机会。这是一种非常片面的看法，也是没有任何科学依据的。癌症病人同正常人一样，如不增加营养就会造成营养不良，降低机体的免疫力，严重影响病人的康复。相反，增......

据《科技博客》网报道，美国研究人员相信，从西兰花中提取的化合物可以阻止或减缓膀胱癌细胞的生长。哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验表明，每个星期吃两个或两个以上西兰花，比吃一个西兰花的人患膀胱癌的几率少40%......