癌病患者的营养和忌口，是很多癌病患者或其家属经常问的问题，这也确与治疗相关。但对此问题的回答却常是众说不一，有的说癌病患者要减少营养，禁用补品，以免癌细胞得益助长；有的说癌病患者要加强营养，不用忌口。
答案是癌病患者既要加强营养，也要忌口。
首先看看为何癌病患者要加强营养？癌病是一种消耗性疾病，甚至造成体形极度消瘦。营养不良会导致器官功能降低，免疫功能下降；生活质量及对一些治疗的耐受性差；有的会发生低蛋白性水肿。
研究表明消瘦的癌病患者其生存期短于无体重下降的病人。因此癌病患者要加强营养，认为癌病患者要减少营养以免滋补癌细胞的说法是不正确而且有害的。
减营养损正常细胞
减少营养的结果，首先受到损害的不是癌细胞，而是正常细胞，癌细胞会抢夺正常细胞的营养。我常给病人打比喻：癌病就像小镇劫匪，对付策略不是断绝小镇的粮食供应，因为这样并不能阻止他们继续抢劫，最先饿死的将是普通镇民。癌病患者要加强营养，同时接受抗癌治疗，就像对付小镇劫匪一样，一方面要供应粮食给镇民，另一方面要派警员抓捕劫匪。
从中医的角度看，癌症一般是正虚邪实，治疗癌病应扶正驱邪。扶正就需要加强营养和用适当的滋补药物。
另一方面，癌症病人亦需要有某些饮食禁忌，如动物实验表明多环芳烃如苯并芘有致癌作用，而烧烤和熏制的肉类中苯并芘浓度相当高，流行病学研究已证实这些食物与结肠癌的发生明显相关。又如脂肪摄入量与乳腺癌明显相关，霉变食物与肝癌的发生相关。
