抗癌之星茄子简介──茄科（Solanaceae）茄属以浆果为产品的一年生草本植物，热带多年生。学名SolanummelongenaL.，古名伽、落苏、酪酥、昆仑瓜、小菰、紫膨亨。染色体数2n=2x=24。每100g嫩果含水量93-94g，碳水化合物3.1g，蛋白......

从古代医典的有关记载中可以看出：大蒜具有防治癌症作用。明朝李时珍《本草纲目》中就记载：大蒜能烂痃癖，治疗腹中某些条索结节状疾病；去蛊毒，治疗肝癌、肝硬化腹水类疾病；又可治膈气，通幽门，治关格不通，对类似胃癌、食管癌的疾......

肺癌是最常见的肺原发性恶性肿瘤，绝大多数肺癌起源于支气管粘膜上皮，故亦称支气管肺癌。近50多年来，世界各国特别是工业发达国家，肺癌的发病率和病死率均迅速上升，死于癌病的男性病人中肺癌已居首位。40多年前，在中国因肺部......

癌症主要由环境因素引起，饮食方式和食物是重要的致癌因素。研究表明，大约40%癌症的发生与饮食密切相关。饮食中有一些危险的致癌物，应引起大家高度重视。大鱼大肉可能致癌研究发现，长期食用高脂肪食物的人，大便中的胆酸代......

肝癌患者能喝牛奶吗？肝癌是指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种，人们日常说的肝癌指的多是原发性肝癌。原发性肝癌是临床上最常见的恶性肿瘤之一，根据最新统计，全世界每年新发肝癌患者约六十万，居恶性肿......

众所周知，牛奶是营养健身佳品。古代医学家已认识到牛奶对类似食道癌、胃癌所致噎膈反胃证，以及胃液干燥等癌症恶病质有食疗作用。牛奶的健胃抗癌作用亦为现代医学研究所证实。日本的一位学者近年曾对1800人（50～55岁）的饮食......

生命的维持，必须依赖食物中的各种营养素。癌症患者最主要的问题是营养障碍，改善病人的营养是抗癌治疗中最重要的措施。合理调配癌症患者的饮食，可提高机体抵抗力，对病人的治疗和康复有利。癌症患者的饮食调配，应注意以下几......

很多朋友喜欢喝葡萄酒，而相信巧克力是很多女性朋友们的心头挚爱。你相信吗，如果把这两者结合起来，就能有效地杀死癌细胞！到底有没有科学根据，美国科学家给了我们一个确切的答案！红葡萄酒+黑巧克力=杀死癌细胞根据美国血管新......

美国哈佛大学的研究员发现，学前儿童的饮食习惯有可能影响长大后患上乳癌的几率。哈佛大学医学院的米歇尔斯医生和她的同事，对患上乳癌的582名病人和1569名健康的护士进行了调查。研究人员向这群护士的母亲发出问卷，问卷......

目前主流的高脂高热量饮食确实应该改变，我们的胃肠进化至今还是喜欢杂食类食物，有细粮也应有粗粮，有肉也应有菜，这样胃肠才能受用。那么，预防癌症，究竟应该吃什么？怎样吃呢？综合国内外研究成果，我国肿瘤学家提出预防癌症的1010......

自带午饭的上班族如何健康又防癌不断狂飙的食品高价和层出不穷的安全问题让越来越多的上班族走向了带饭一族的道路。自己带饭既经济又方便，何乐而不为？然而，自己带饭也是个技术活，如果带不好的话很可能会走入误区。专家发......

癌症患者如何进行饮食调养呢？有哪些基本要求？专家来为我们一一解答。基本要求是：总热量要够，营养要平衡，食物结构要合理，烹调方法和进食方法要讲究。（1）总热量癌症病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最......

香菇是名贵的保健抗癌食品，营养十分丰富。经科学测定，香菇的营养价值超过所有的蔬菜。在100g鲜香菇中，蛋白质含量为19%，脂肪4%，可溶性无氮物质97%，还有较多的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18种，含人体必需的8种氨基酸中......

不吃蔬菜水果对健康的危害，和吸烟相当。台湾癌症基金会指出，七成以上的人蔬果摄取量严重不足，加上脂肪摄食量偏高，使得乳癌、大肠直肠癌、肺癌及前列腺癌罹患率节节高升。该会特别推出天天五蔬果饮食防癌活动，提倡每天吃足......

饮食上的，癌症患者放化疗要注意。放疗或化疗后的病人常发生味觉或嗅觉改变，经手术治疗或切除部份病变消化器官后的患者，则往往有消化及吸收不良或代谢紊乱的表现。对癌症病人来说，营养治疗不是可有可无的事，必须及时进行。......

意大利科学家最近所发表的一项研究报告表明，与不太爱吃蔬菜的男人比较，那些经常食用蔬菜的男人患前列腺癌的风险低。研究人员对17000名男性进行了相关的研究。这些受试者中，既有患前列腺癌的，也有没患的。研究结果显示，那......

吃过多含脂肪的食物易得癌，在所有的营养素里面，脂肪是与肿瘤关系最密切的一个因素。虽然关于脂肪致癌的机理还没有被完全弄清楚，但从流行病学调查分析，脂肪摄入量与癌症的发生率有明显的相关性。美国衣阿华大学的约翰&mid......

胰腺癌的致死率很高，约80%患者在一年内会死亡，只有约5%的患者可以活五年以上。2011年由于胰腺癌我们失去了乔布斯和2011年诺贝尔生理学或医学奖得主斯坦曼教授，我们在惋惜他们离世的同时，对胰腺癌也多了几分恐惧。而最近......

晚期肝癌的病人，常常有严重的黄疸、消化不良、腹水、剧烈的肝区疼痛等症状和体征。所以，晚期肝癌病人多有厌食的情况发生，作为亲属，应当想方设法做些病人喜欢的吃的东西，除了以上应戒的食物之外，各种有营养的、容易消化的食......

麦麸抗癌的原因在于它含有丰富的纤维素。纤维素是一种不溶性纤维，在消化道内可形成很大的体积，从而能稀释肠道内的多种致癌物质。同时，也能加快食物通过肠道的时间，促进排便，故减少了致癌物和肠道接触的机会。因此，为了防治......