硼砂有毒且致癌，成人服用15克可致死；产品被发现添加硼砂的大企业河北五得利，产品市场占有率达到9.36%，2011年度全国市场同类产品销量第一名，销售额达121亿元；业内担心成为第二个三鹿。继面粉增白剂之后，能增加爽滑口感的添加......

面粉的存放方法将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放人容器中。把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫。像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸......

蛋糕粉是低筋面粉。蛋糕粉就是用来做蛋糕的面粉，从小麦当中千挑万选出软麦打磨成粉，它的粉粒比其他种类的小麦粉更精细，由于其内部的淀粉酶相对其他面粉活性比较低，所以蛋糕粉制作出来的蛋糕非常松软，制作出来的糕点也香甜......

一日三餐是我们生活中必备的事情，但是想要把三餐的质量提高我们购买食物的时候也是要特别的注意，要挑选一些新鲜的食物，以免有些食物受到环境的影响而发生营养的改变，所以挑选的时候要特别的注意，下面大家一起看一下什么样......

1.在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。2.煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。3.煎蛋时，先在热油中撒一些面粉......

与健康相比，老百姓宁愿吃黑一点的馒头。所以，增白剂该不该添加，不需要研究，而应该立即停止添加。但事实是，增白剂获得的是一个缓刑。曾经有一本流行的书，叫《食品真相大揭秘》,作者安部司人称食品添加剂之神。这个日本人不......

日前，有网友发帖举报称，上海知名面包店Farine武康路店存在长期大量使用过期发霉面粉，卫生条件恶劣等问题。记者今天（3月23日）从上海市徐汇区市场监管局获悉，该局已上门调查知名网红面包店Farine武康路店，该店现已暂停营业。......

高筋面粉就其本身的性质来说是好消化的。人们日常生活中使用高筋面粉的用途，主要是用来烘烤面包。面包的松软度较人们常吃的主食，即面条和馒头等都较高，并且面包的内部面层与面层之间是具有极大的空隙的。因此，人们在消化......

面粉的存放方法将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放人容器中。把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫。像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸......

很多食物都无可避免的需要用到面粉，所以面粉在很大程度上可以说是家家户户都有的食材。可是面粉其实是会爆炸的，至于为什么面粉会爆炸，那就需要大家一起来了解一下啦。为什么面粉会爆炸制成面粉的小麦主要由淀粉和蛋白质......

一般来说面粉保质期在3－12个月之间，即使在冷冻条件下也不能超过这个时间，所以面粉冷冻也不能放置两年，不然可能会过期，过期面粉可能影响身体健康。面粉可以放入冷冻室内吗假如暂时不吃面粉是可以放入冷冻室中的，这样可以避......

解答：澄粉是指小麦制成的无筋面粉，又被称为小麦淀粉，呈白色但是光泽较弱。主要是用来制作虾饺和冰皮，肠粉等这类的半透明点心，就是将小麦面粉团直接放入水中漂洗，洗到面团只剩下面筋，沉淀下来的晒干之后就是澄粉。澄粉是什么......

保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值，但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选，尤其像高筋这种常见的食物，什么样的高筋好相信是很多人想要了解的，我们一起看一下吧！看：优质面粉色泽呈白色或微黄......

5月1日起面粉增白剂将停产停销追求自然健康5月1日起禁止添加过氧化苯甲酰增白据新华社电卫生部等部门昨日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。据介绍，随着......

本报5月13日讯在长沙街头小巷，经常可以看到一些卖天津大麻花的小拖车，据知情者透露，这类小拖车在长沙约有100台，每台每天可出售150斤左右的麻花。市民可能以为这些大麻花是来自天津的特产，然而，经质监、城管、街道等部门联......

在各类面粉怎样区分中，我们知道它可分特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉，不同面粉可做出不同的美食了。不过面粉放久或保存不当，它就会变质，那如何判断面粉变质呢？接下来就随小编一起去了解看看。如何判......

【环球网综合报道】据英国《卫报》10月14日报道，英国大臣们提出一项计划，要在面粉里添加叶酸，这项政策将在数周内出台。医学专家们此前表示，该计划将有助于减少在英国出生的严重先天缺陷婴儿的数量。英国公众一直呼吁政府......

面粉小麦加工成面粉时，它所含的锌也随之大量流失。经常食用精白面粉制品，会削弱男性的生殖能力，并导致动脉阻塞，从而提高心脏病发作和产生阳痿的风险性。盐吃盐过多，能使男性丧失性欲!腌制的食品太咸，是血压升高的元凶。医......

最近网上流传着一个用面粉洗葡萄的做法，不过不少网友在尝试这个方法的时候都翻车了。用面粉洗葡萄应该怎么洗?这种方法真的能够把葡萄洗得更干净吗?下面我们就来一起了解下用面粉清洗葡萄的原理是怎样的吧。葡萄跟其他......

孩子是父母的心头宝,陕西一幼儿园门口聚集了大批的孩子家长向园长讨要说法,据知情人士透漏这些家长主要是投诉幼儿园的卫生情况差,孩子吃的鸡蛋是发了霉的,面粉当中也有杂质,孩子家长怀疑孩子吃的东西都是用变质食材......