1、面粉的种类按性能和用途分为：专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、7+1营养强化面粉等)。按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普......

高筋面粉就其本身的性质来说是好消化的。人们日常生活中使用高筋面粉的用途，主要是用来烘烤面包。面包的松软度较人们常吃的主食，即面条和馒头等都较高，并且面包的内部面层与面层之间是具有极大的空隙的。因此，人们在消化......

随着各种饮食习惯的改变，越来越多的人开始被糖尿病找上门了。说到糖尿病很多人都知道这是一种发病率极高的疾病，在治疗方面也需要慢慢的调理。那么你知道在生活中如何护理糖尿病才好呢？中药掺面粉变神药我们都知道糖尿病......

国家发改委要求这些企业在明年两会前稳定价格，为弥补企业亏损，国家粮食局将安排企业竞购低价小麦。■座谈发改委：全国两会前稳价玉泉路粮油批发市场信息部负责人刘敬亮表示，在北京市场上像餐饮、主食厨房主要用五得利面粉......

人们在生活中要是制作一些面食的时候，我们都是要先做面团的。要想做好面团的话，我们首先要揉面团的。要想把面团揉好的话，我们没有自己好的手法是不行的。还是要具体把操作方法给大家讲一讲。只要这样，我们才能更好的揉出......

现有工艺易造成超标过氧化苯甲酰俗称面粉增白剂，一直处于存废的争论之中。主禁派分别从是否有使用必要、是否安全等方面对其进行质疑，但是主存派则认为过氧化苯甲酰没有安全问题。今年9月，在《食品安全国家标准食品添加......

许多人家中都买有面粉，但有时会放忘，从而使得面粉有味道。那么，面粉放久了有味怎么办呢？这种面粉还能吃吗？对此，就由小编为大家解惑。面粉放久了有味怎么办面粉放久了有味，需判断它是否变质，如果变质有味，那面粉不能食用了，只能......

美白法：准备三指宽二指长的面带斑点的芦荟叶去刺洗干净，然后是一块三厘米长的黄瓜、1/4鸡蛋清、2­3克珍珠粉、适量的面粉（用做调稀稠）。将芦荟、黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入小碗，然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊，以......

面包不拉丝是面粉和发酵的问题。面粉没有选好，选择普通的面粉是很难做成拉丝面包，只有高筋面粉才能够做成拉丝面包。面粉没有完全的发酵，也做不成拉丝面包，发酵需要特别注意面粉和发酵粉的比例，只有发酵粉调和好了，才能发酵......

5月1日起面粉增白剂将停产停销追求自然健康5月1日起禁止添加过氧化苯甲酰增白据新华社电卫生部等部门昨日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。据介绍，随着......

与健康相比，老百姓宁愿吃黑一点的馒头。所以，增白剂该不该添加，不需要研究，而应该立即停止添加。但事实是，增白剂获得的是一个缓刑。曾经有一本流行的书，叫《食品真相大揭秘》,作者安部司人称食品添加剂之神。这个日本人不......

本报5月13日讯在长沙街头小巷，经常可以看到一些卖天津大麻花的小拖车，据知情者透露，这类小拖车在长沙约有100台，每台每天可出售150斤左右的麻花。市民可能以为这些大麻花是来自天津的特产，然而，经质监、城管、街道等部门联......

说到面粉和淀粉这两种粉状物体，很多人都分不清楚。由于面粉和淀粉的颜色一样，都是白白的粉末状，而且在做菜的过程中，我们有时候会利用到淀粉勾芡调味，有时候又会利用到面粉，因此很多人不禁会问，淀粉是面粉吗？两者的区别到底在......

面条虽然是中国人最喜欢的主食之一，但它还具有更加特殊的意义，比如生日或者重阳节的时候就要吃长寿面，而世界上最长的面条就出现在中国，你能想象一条三千米长的长寿面怎么做和吃吗?下面就跟着探密志一起来看看吧!世界上最......

日前，有网友发帖举报称，上海知名面包店Farine武康路店存在长期大量使用过期发霉面粉，卫生条件恶劣等问题。记者今天（3月23日）从上海市徐汇区市场监管局获悉，该局已上门调查知名网红面包店Farine武康路店，该店现已暂停营业。......

蛋糕粉是低筋面粉。蛋糕粉就是用来做蛋糕的面粉，从小麦当中千挑万选出软麦打磨成粉，它的粉粒比其他种类的小麦粉更精细，由于其内部的淀粉酶相对其他面粉活性比较低，所以蛋糕粉制作出来的蛋糕非常松软，制作出来的糕点也香甜......

滋润保湿面膜材料：西瓜一片，蛋黄半个，面粉适量做法：西瓜取其西瓜肉捣碎，加入蛋黄半个拌匀;慢慢加入少许面粉，使其成膏状，敷于脸上10分钟后洗净。使用次数：每周2-3次。特点：西瓜清凉、蛋黄滋润效果佳，两者配合制成补水面膜，保湿效......

澄面粉这种食物对于我们大家来说都是很陌生的。其实要是我们对于这种食材不太了解的话，我们可能在食物的制作中就不会用到这种食材了。因此我们要想运用到这种食材之前，我们就要认识一下澄面粉的具体定义。那么到底澄面......

低筋面粉再存放一年之后就不可以继续食用。因为面粉的保质期大概是3~12个月。但是由于种种原因，导致面粉的保质期有可能会延长，也有可能会缩短，放置一年的低筋面粉已经超出了保质期，如果还要继续使用，就会对身体造成很大的......

面粉富含蛋白质等营养物质，日常生活常用来制作各种糕点以及其他各种食品，花样百出。下面就给大家介绍几种面粉的特色做法。面粉怎么做好吃？面粉的特色做法荞麦面粉煎饼果子用料：荞麦50克、面粉50克、鸡蛋1个、风味豆豉适......