原料：新鲜板栗、跑山鸡做法：1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2、把开水倒入板栗，没过，添加盐；3、盖上锅盖焖上5分钟；4、逐个取出剥栗肉，可以轻易去除板栗的内外两层皮；5、跑山鸡洗净，沥干水分；6、剁成大块，用热水焯一下，去除......

板栗炖鸡是一道美味、营养丰富的传统中式菜肴。这道菜以嫩滑的鸡肉和香甜的板栗为特点，经过慢慢的炖煮，使食材的风味充分融合，让人回味无穷。在这篇文章中，我们将为您介绍制作板栗炖鸡的家常做法，让您可以在家中轻松品尝到......

材料鸡半只，板栗，油，生抽，料酒，八角，香叶，葱花做法1.鸡肉洗净切块；板栗划十字，入锅加水大火煮15分钟，过冷水，剥壳取肉备用。2.锅中热油，放入鸡块，烹入料酒，大火爆香。3.加老抽，炒匀，倒入没过鸡肉的清水，放入八角，香叶，中火炖煮。4.水分耗......

材料：土鸡半只（一家三口正好，另外半只可以冷冻起来，以备下次），青椒5、6个，干红辣椒3、5个（出辣其实主要靠它，视自己的口味决定多少），八角2粒，桂皮一段，香叶2片；葱姜适量，料酒适量，生抽2大勺，老抽1大勺，甜面酱1大勺，盐适量，食用油适量，开水......

鸡肉和蘑菇都是非常有营养的食物，当将这两种食物放在一起会有什么样的效果呢？鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值很高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。小鸡炖蘑菇这道菜自古以来就是菜中上品，营养和味道上......

榴莲炖鸡的做法榴莲壳取中间柔软的芯把芯和壳清水洗净开水煮软榴莲核后，剥皮，取出如栗子的部分准备好的榴莲芯和榴莲核，如果想汤更甜，可以加一包果肉家鸡切块备用锅入冷水，煮开后，放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小......

板栗烧鸡的做法1.去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。2.锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用。剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。3.放入鸡块，翻炒。当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小。倒入料酒......

清炖全鸡怎么做？清炖全鸡的做法清炖全鸡的做法食谱原料：母鸡1000克、干香菇15克。制作方法：1、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。2、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精......

此菜鸡肉烂熟，菜味鲜美。材料主料：鸡1000克，海带（鲜）400克，调料：盐15克，味精5克，料酒10克，大葱10克，姜10克做法1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒......

乌鸡板栗红枣汤是一道非常温补简单美味的汤品，主要材料就是以新鲜的乌鸡肉搭配上板栗和新鲜的红枣煲制而成，口感独特，十分清甜，老少皆宜，尤其是适合现代的年轻人食用，可以有效改善女性贫血、月经不调等症状，下面让我们一起来......

炖，在北方是指食材直接放入沙锅，加水小火慢慢咕嘟。而在南方，尤其是广东是指隔水蒸的意思。北方的炖汤在广东一般叫做煲，所谓老火靓汤就是这样煲出来的，而广东的炖在北方又叫做蒸，今天小编介绍的菜是客家名菜——......

板栗营养丰富，果中含有的矿物质比很多水果价值都高，因此越来越多的人将板栗和食物结合做成美味的食物。板栗做法多种多样，像是板栗排骨、板栗烧鸡等，那具体是怎样做成的，与小编一起看看吧。板栗怎么做好吃？板栗的做法大全板......

传染病高发的季节，提高免疫力，增强体质是当务之急。鸡汤是进补养身的佳选之一。鸡肉肉质细嫩，富含丰富的维生素C和E，同时给身体提供优质的蛋白质和钙，且较其他肉来说更易吸收，营养转化率高。鸡清炖鲜美，红烧软嫩，非常适合老人......

鸡肉所含的蛋白质是肉类中最好的一种，所以我们都爱吃。要想烧出好味道的鸡肉，还要有一个小小的窍门。我们在烧鸡肉时，不论是煎、煮、炒、炸还是炖，都是要展现鸡肉不同的风味，让人吃了久久难忘。怎样才能留住鸡肉的天然风味......

主要材料：猪手（一只）、栗子（300g）、姜（一小块）配料：盐、麦芽糖、料酒、酱油、冰糖制作过程：1、锅中放水，放入切好的姜片、料酒、盐和猪手，猪手捞起用凉水冲净浮沫，沥干水分，也可用风筒吹干节约时间，沥干水的猪手抹上一层麦芽糖。2、......

板栗红枣炖鸡汤是一道既滋补气血，又美容养颜的美食，连汤带水一起食用是一道非常可口的汤菜，不仅仅可以增强人身体免疫力，还可以提高我们的抵抗力，平日里对预防感冒也是有着很好的作用，如果已经感冒的朋友们可以在里面加入一......

板栗炖鸡的营养价值板栗炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相......

土豆炖鸡的原料：鸡肉、土豆土豆炖鸡的配料：姜、蒜、花生油、白糖、盐、干辣椒、花椒、甜椒、朝天椒、豆瓣酱、葱、香菜、八角、桂皮、酱油、料酒、味精土豆炖鸡的做法：1、仔公鸡一只（约三斤）；土豆一斤半；青菜椒两个；甜椒两个；......

孕期食谱：板栗炖鸡原料：鸡肉(整)1只，板栗250克，辅料彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。做法：1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口。把开水倒入板栗，......

清炖鸡汤属于家常菜谱，主要原料是老母鸡，工艺是炖，味道鲜美，制作简单。清炖鸡汤的原料：老母鸡一只；清炖鸡汤的配料：姜葱适量；清炖鸡汤的做法：1、老母鸡剁成块，2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜。3、大火烧开，撇去血沫，转小火......