原料：1、净鱼肉500克，鸡蛋清100克，冬笋200克。猪油1公斤（实耗200克），2、香油20克，精盐12克，料酒30克，醋15克，湿淀粉45克，水淀粉70克，葱、姜末各6克，高汤300克。制作方法：①将净鱼肉片成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，放入盆内，加入......

冬季天气寒冷。是吃鲫鱼的好时机。当然对于女性朋友来说，除了享用美食以外，最重要一点当然是鲫鱼有益健康哦。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药......

食谱原料：金针菇200克，豆腐2砖，鲫鱼1条，蒜头（去衣拍碎）15克，姜片20克，葱花10克，盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。制作方法：1.金针菇洗净备用;2.豆腐切小块备用;3.先将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分备用;4.开锅下油......

有人计算，500克大黄鱼中含有的蛋白质约等于600克鸡蛋或850克猪肉中的含量。说明蛋白质含量较高。鱼类蛋白质的氨基酸的组成与人体组织蛋白质的组成相似，富含优质蛋白质，因此生理价值较高。此外，鱼肉的肌纤维比较纤细，组织......

不少专家都提倡给宝宝多吃鱼，宝宝多吃鱼聪明又明目，但妈妈要知道不是所有鱼都适合宝宝吃的，因此家长们在选择给宝宝吃的鱼类时要特别注意。那么宝宝吃什么鱼好呢？宝宝饮食禁忌有哪些呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。宝......

醋熘全鱼怎么做好吃？醋熘全鱼怎么做好吃？主料：草鱼一条。辅料：青红柿子椒。调料：食用油、胡椒粉、生粉、白糖、醋、水淀粉、盐、料酒、酱油、葱、姜。烹制方法：1、将鱼收拾干净，保存鱼完整或切成大块，擦干水分，放入少许盐、料......

1、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需......

宝宝吃鱼的好处1.帮助脑部发育DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力；并能预防、改善老年痴呆症状。2.减轻过敏与发炎症状EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，如异......

编辑推荐：揭秘韭菜的三十种神奇功效研究人员推断，鱼之所以对孕妇有益，因为它富含欧米加-3脂肪酸，这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增加婴儿出生时的体重。丹麦学者的这一研究和以前类似的研究取得了类似结论......

据美国网络医学博士9月8日报道，英国牛津大学研究人员发现，维生素B12有助于对抗随年龄增加而发生的脑萎缩。日常饮食中，多吃鱼、肉、多喝奶，都可达到健脑效果。研究人员选取了107位年龄在61—87岁之间的老人进行研究......

听很多长辈曾说过鱼有营养，要多吃，既然鱼那么有营养，急需补充营养的孕妇自然要多吃了，但是并不是所有的鱼都适合孕妇吃的，因此孕妇在选择吃的鱼时要慎重选择。接下来将为大家介绍孕妇吃鱼的好处以及适合孕妇吃的10种鱼，供大......

一般来讲，人们在平时选择食物养生的时候，对于动物肝脏类食品可以起到的明目滋补作用是十分认可的，而熘羊肝就是其中的做法之一，那么，熘羊肝该怎么做呢？熘羊肝做法：原料羊肝200克，玉兰片30克，酱油、料酒各10克，香油5克，淀粉15克，葱......

在美国等发达国家，婴幼儿游泳的概念已被广泛接受和应用。婴幼儿适当游泳，对身心发育大有好处。更聪明。婴幼儿游泳的复杂动作，是在大脑的支配下完成的。游泳锻炼可以提高大脑的功能，促进大脑对外界环境的反应能力和智力发......

澳大利亚悉尼大学的研究人员在美国《眼科学文献》杂志上发表文章说，他们用5年时间跟踪了3600多名老年人的情况，发现Omega-3脂肪酸摄入量较多的人患老年黄斑病变的几率较低。每周吃一次鱼的人比每月吃一次鱼的人患老年黄......

鲢鱼头的功效与作用：性温，味甘；有健脑的作用。鲢鱼头的营养价值：1.鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆......

熘鱼片怎么做才好吃?相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。制作材料：主料：草鱼500克辅料：鸡蛋清100克，冬笋200克，猪油200克调料：香油20克，盐12克，水淀粉45克，姜6克，大葱6克，高汤300克制作方......

鱼肉作为日常生活当中常见的一种海鲜，里面含有了各种各样的营养物质，儿童多吃些鱼肉，能够预防近视，同时还可以促进婴儿的大脑发育，当然吃鱼除了这些好处之外，还具有一些其他的好处，下面就让我们一起来看一下，吃鱼有什么好处呢......

孕妇吃什么鱼好之墨鱼：墨鱼非常常见，准妈妈们可以多吃一些墨鱼。墨鱼最主要的功效就是帮助准妈妈们滋润肝肾、补充气血、清胃去热，除此之外，墨鱼的养血、明目以及安胎、通乳的效果也是首屈一指的。所以，准妈妈们完全可以吃......

我国自古把鳖作为美食，周代宫廷膳已有食用它的记载，以后历代都把它当成筵席上的上乘名菜。鳖含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素a，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素b1、维生素b2、维生素d以及动物胶、角蛋白、碘等物质，营养价......

婴儿适当喝酸奶有助调理肠胃保健专家潘建平表示，对于1岁以内的孩子来说，除了选择配方奶粉外，还可以给孩子适当喝一些酸奶，但前提是酸奶要有质量保证。因为酸奶是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌，在高温环境中培养而成，这样......