原料：鳙鱼肉1OO克，芹菜50克，胡萝卜25克，核桃仁25克，大米1OO克，葱花、盐少许。方法与功效：(1)先从鳙鱼肉中剔去所有刺，鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝，用水焯后弃水，锅热后，放少许植物油，放入鱼肉丝，急火炒.放葱花、盐，搅匀出锅。(2)芹菜......

详细介绍胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较......

原料：鳙鱼头半个，豆腐50克，白萝卜50克，香菜25克，大米100克，葱花、姜、盐少许。方法：(1)将鳙鱼头洗净.去除腮刺，剁成数段，用开水焯后，弃水，放入清水中煮，再放入葱、姜、盐，熬成浓汁时，将浓汁转入另一锅中。(2)豆腐用水焯后，放一小碗中......

鳙鱼的热量以及营养价值别名：胖头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、黑鲢、黄鲢、鲸鱼热量：100大卡（100克可食部分）分类：水产类评价：胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，热量较低，适宜减肥期间食用。营养信息营养素含量......

芹菜二米减肥粥材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。做法：1.将芹菜洗净，切成小段；大米、小米淘洗干净。2.锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。瘦身效果：芹菜是......

相信很多的朋友都吃过芹菜和虾仁，这芹菜清香可口，尤其是它独特的香味，让很多朋友都特别喜爱，而且芹菜营养丰富，特别适合血压高。胆固醇高的患者食用。那么虾仁，很多朋友都有所了解，营养是相当丰富。那么今天就介绍一道用虾仁......

想要保证生活的质量我们就要调整好日常的饮食，但是我们在购买食物的时候一定要选择好，这样不仅能保证营养口味也变得非常好，下面一起了解下什么样的鳙鱼好。看腮盖，圆润饱满为宜；看尾翼，尾部自然平滑不下垂。上面就是对什么......

粥这种食品是极为常见的，在我国很多地区都有比较有特色的粥品，而在生活中很多人也会依据自己的口味熬制各种粥。很多人喜欢在白粥中加入一些蔬菜或者肉类，让粥的口感更好，也更富有营养，香菇芹菜粥就是很多人都喜爱的一种粥......

[原料]：米饭--1/4碗，线鱼(罐头)--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干[制法]：(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。(2)在锅里涂好黄油，放入(1)和线鱼炒制。(3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。(4)关火......

减肥粥：芹菜粥减肥原理：芹菜含有丰富纤维素，有助消化，能还能排毒去水肿，还能使脸部咬肌得到锻炼，使其变得更加紧实纤瘦。准备材料：粳米、芹菜、生菜葱花具体做法：粳米洗干净，浸泡30分钟后放到锅中熬煮至水沸腾。然后将芹菜切成......

解答：佛跳墙是福建名菜，主要是将海参，鲍鱼，瑶柱，鱼唇，花菇，蹄筋，杏鲍菇等多种食材混合，放入高汤中慢慢煨煮而成。口感十分的口感软烂荤香浓郁，据说之所以叫做佛跳墙，是因为香味诱人的，连佛祖来了也扛不住。佛跳墙是什么菜?佛跳墙......

【出处】出自《本草纲目拾遗》。《纲目》：鳙鱼，处处江湖有之。状似鲢而色黑，其头最大，有至四、五十斤者。味亚于鲢。鲢之美在腹，鳙之美在头，或以鲢、鳙为一物误矣。首之大小，色之黑自，不大相佯。《山海经》云，羞鱼似鲤大首，食之......

随着空调在生活中的普及，越来越多的人在寒冷的冬季和炎热的夏天，都喜欢依靠空调来调节室内的温度，而这种习惯也往往会引发空调病的出现。那么什么是空调病呢？空调病要如何食疗呢？什么是空调病空调给人们带来舒爽的同时，也带......

粥是一种非常养胃的食品，很多人在早上的时候喜欢喝一碗粥，这样对我们的胃是十分有好处的，粥也分很多种类，可以在煮粥的时候加上各种食材，这样煮出来的粥不仅味道可口，还有一些其他的功效，其中芹菜瘦肉粥是大家都比较喜爱的一......

芹菜是怎样的？芹菜的做法芹菜是怎样的？我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹（中国芹菜）。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化......

众所周知，芹菜这种蔬菜是有着降高血压的作用的，而事实上，芹菜的食用价值和药用价值是远远不止这一点的，而熬制芹菜粥，更会让芹菜的价值发挥的淋漓尽致，因此，下文特就熬制芹菜粥的常识，为大家讲述了排骨芹菜粥的具体做法。现代......

粳米让大家想到了什么？五谷杂粮对吧。那么五谷杂粮配上新鲜的有机蔬菜会怎么样呢，相信中老年人可能会偏爱煲粥，很养生也很简单，不需要过多的程序，不需要油炒和盐渍，过多的油和盐反而会危害人的健康，所以芹菜粳米粥是你的不二......

芹菜这是大家都非常喜欢的一种绿色，芹菜能够散发出非常清香的味道，而且食用的时候能够带走油腻等，因此受到了许多人的喜欢，相信许多人在食用芹菜的时候有着这样的做法，那就是把芹菜叶子都摘掉不要了，其实大家都做错了，芹菜的......

鳙鱼的营养价值,鳙鱼的作用与功效作用与功效性温、味甘；具有补虚弱，暖脾胃的功效；鳙鱼肉能疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨；咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者可用于食疗。营养价值1.胖头鱼属高蛋白......

原料：草鱼肉100克，鲜香菇100克，鹌鹁蛋1个，红枣3枚，大米100克，葱花、盐少许。方法：(1)将草鱼肉中的刺全部取出，洗净，切成丁，用水焯后弃水。(2)鲜香菇洗净去蒂，切成丁，用开水焯后弃水。(3)鹌鹑蛋洗净，煮熟，去壳。(4)红枣洗干净.入锅，加......