酸菜的功效与作用：酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种能够直接被人体所吸收的有机酸——乳酸......

【拼音名】HónɡSuānGǎn【别名】太阳草、石辣蓼、水绣球、石头花、石头菜、石莽草【来源】蓼科蓼属植物头花蓼PoygonumcapitatumBuch.-Ham.ex.D.Don，以全草入药。全年可采，洗净，鲜用或晒干。【性味】酸，寒。【功......

【出处】出自《陕西中草药志》【拼音名】SuānJiānɡCài【别名】鹿蹄叶【来源】药材基源：为蓼科植物山蓼的全草。拉丁植物动物矿物名：Oryiadigyna(L.)Hill［RumexdigynusL.;OxyriareniformisHook.]采收和储藏：夏、......

【拼音名】SuānZǎoRòu【来源】药材基源：为鼠李科植物酸枣Ziziphusjujubaosa(Bunge)Huex的果肉。拉丁植物动物矿物名：Ziziphusjujubaosa(Bunge)Huex[arisosaBunge]采收和储藏：秋后果实成熟时采收，去除果核，晒干。......

【出处】本品原名独羊，始载于《植物名实图考》十七卷石草类，云：独牛生云南山石间。初生一叶，似秋海棠叶而光滑无锯齿，淡绿厚脆，疏纹数道，面有紫晕如指印痕。茎高三四寸，从茎上发苞开花。花亦似海棠，只二瓣，黄心一簇。所述及附图......

酸梅汤的历史铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。清代郝懿行的《都门竹枝词》绘出了一幅市井消夏图，道出了当年百姓消夏汤饮的主品种。酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓士贡梅煎即是。......

【出处】出自《云南中草药》选【拼音名】SuānJiǎo【英文名】FruitofTamarind,TamarindPulp【别名】酸饺、酸梅、曼姆、通血香。【来源】药材基源：为豆科植物酸豆的果实。拉丁植物动物矿物名：TamarindusindicaL.采收和......

【拼音名】SuānGuǒTénɡ【别名】酸藤子、酸藤果、山盐酸鸡、酸醋藤、入地龙、信筒子【来源】紫金牛科信筒子属植物酸果藤Embelialaeta(L.)Mez(E.obovataHemsl.)，以根、叶及果实入药。根、叶全年可采，根洗净切......

【出处】出自《本草拾遗》【拼音名】SuānMóYè【来源】药材基源：为蓼科植物酸模的茎叶。拉丁植物动物矿物名：RumexacetosaL.采收和储藏：夏季采收，洗净，鲜用或晒干。【原形态】多年生草本，高达1m。根为肉质须......

莼菜的别名：马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜莼菜的功效与作用：莼菜味甘、性寒，入肝、脾经；具有清热，利水、消肿、解毒的功效；主治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。莼菜的营养价值：莼菜的粘液质含有多种营养物质，有......

【出处】《本草拾遗》【拼音名】ZànCài【别名】楼台草、玉容草(《滇南本草》)，白花益母草(《植物名实图考》)，对月草、白花茺蔚(《中国药植志》)。【来源】为唇形科植物錾菜的全草。夏、秋采收。【原形态......

【拼音名】GāoCài【别名】红蒿子【来源】药材基源：为仙菜科植物三叉仙菜及波登仙菜的藻体。拉丁植物动物矿物名：CeramiumkondoiYendo;CeramiumboydeniiGepp采收和储藏：夏、秋季采收，洗净晒干。【原形态】1.三叉仙......

【出处】始载于《新华本草纲要》。【拼音名】LìCài【英文名】kelp;tangle【别名】海青菜、岩头青、蛎皮菜【来源】药材基源：为石莼科植物蛎菜的藻体。拉丁植物动物矿物名：UlvaconglobataKjellm.【原形态......

【出处】《生草药性备要》【拼音名】XiánSuānQiánɡ【别名】丧间（《生草药性备要》），入地龙、酸味蔃（《岭南采药录》）。【来源】为紫金牛科植物白花酸藤果的根。【性味】①《生萆蓟性备要》：味甘酸，性平。②......

酸奶系指以新鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后加入纯乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。酸奶的种类：传统的酸奶通常按生产方法分为两类：(1)凝固型酸奶，牛乳在添加生产发酵剂后立即进行包装，并在包装容器......

【出处】出自《本草纲目》【拼音名】SuānShíLiu【英文名】sourfruitofPomegranate【别名】醋石榴【来源】药材基源：为石榴科植物石榴的味酸的果实。拉丁植物动物矿物名：PunicagranatumL采收和储藏：9-10月果熟时......

【拼音名】HónɡSuānQī【别名】白七、牛尾参、水扬罗【来源】药材基源：为百合科植物油点草的根或全草。拉丁植物动物矿物名：TricyrtismacropodaMiq.采收和储藏：夏、秋季采挖，洗净，晒干。【原形态】油点草多年生草......

【拼音名】SuānMó【别名】须、山大黄、当药、山羊蹄、酸母、牛耳大黄、酸汤菜、黄根根、酸姜、酸不溜、酸溜溜、莫菜、酸木通、鸡爪黄连、猪耳根棵、牛舌头棵、打锣锤、田鸡脚、水牛舌头、大山七、羊舌头、酸......

【出处】出自《云南思茅中草药选》。【拼音名】HuāSuānTái【英文名】HerbofVariegatedleafBegonia【别名】山海棠、公鸡酸苔、花叶一口血【来源】药材基源：为秋海棠科植物花叶秋海棠的全草拉丁植物动物矿物名......

淡菜的别名：水菜、壳菜、青口、贻贝淡菜的功效与作用：甘咸，温。入肝、肾二经。有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压的功效淡菜的营养价值：蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱......