良姜的别名：小良姜、高良姜良姜的功效与作用：味辛，性温。具强烈辛辣气味。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。良姜的营养价值：根茎含有高良姜素（Galangin）、山柰素（Kaempferide）、擗皮素（Quercetin）及挥发油。油的主要成分为1，8......

滋阴补肾养生粥益智粳米粥【食材】粳米50克，益智仁5克。【制作】首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品；加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。【功效】适合于肾虚、腹......

红菱在医用和食用方面都有很高的作用，红菱对很多疾病都有防治的功能，红菱晒干以后也能被碾成粉末添加在我们的食物中，保健的作用也是很好的。不管是作为一种药物还是作为一道美味的佳肴，红菱对我们而言都是一种价值连城的......

据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5～8％，寿命平均提高4～8岁。海带别名：中医上称为昆......

葛的营养价值,葛的作用与功效营养价值葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及异黄酮甙等。1．营养心肌，扩张血......

子姜的营养价值,子姜的作用功效营养价值生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。......

姜是一味极为生要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味他特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。功效：吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善......

图：葱的营养价值大葱品种很多，按葱白长短可分为长葱白葱和短葱白葱。长葱白葱有山东章丘大葱、北京高脚白葱等，短葱白葱有鸡腿葱等。除此以外还有小葱、改良葱和软化栽培的羊角葱。葱不仅是家庭必备调味佐餐佳品，而且有着......

鲳鱼的营养价值鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾。鲳鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶，产地大体与......

鹅别名：农雁、舒雁、家雁使用提示：每餐约80克鹅知识介绍：鹅的野生祖先是来自雁属中的鸿雁和灰雁，中国的家鹅绝大部份是由鸿雁驯化而来。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营......

图：姜的营养价值嫩者名紫姜、子姜；宿根名母姜；干燥根茎名干姜。原产于东南亚，我国各地均产，是人民的生活中不可缺少的调味蔬菜。生姜作为调料，辛辣芳香，人到鸡鸭、鱼虾等菜中，可起到避腥、开胃的作用，且使菜肴味道更加鲜美。中......

图：鱼的营养价值鱼油中还含有DHA、EPA，对于人体大脑的发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心、脑血管疾病有明显的作用。妊娠期妇女和生长发育期的儿童经常吃鱼，可以促进胎儿和儿童脑细胞发育，老年人吃鱼可以预防老年性痴......

一、南瓜藤的营养价值【异名】番瓜藤（《本草再新》），盘肠草（《上海常用中草药》）。【来源】为葫芦科植物南瓜的茎。【植物形态】一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽......

洋姜的营养价值,洋姜的作用功效：营养价值姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。......

穰荷姜的营养价值穰荷姜，又名阳荷姜，很多朋友对穰荷姜的营养价值并不了解，专家表示，穰荷姜能治疗治老年咳嗽、气喘，虚性白浊，妇人血寒经冷及月经不调等症。长期食用穰荷姜有健胃养胃、镇咳祛痰、滋阴润燥，抗癌降血压等多种功......

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、......

猪心的营养价值自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于......

海虾去皮壳，留肉煮熟晾干叫海米，开洋；海产毛虾经煮熟晒干叫虾皮，都是营养价值高，味道鲜美的食物。性味：性温，味甘。营养成分：蛋白质，钙，磷，铁。锌，镁，维生素A，B群，烟碱酸，牛磺酸等。功效：虾中富含维生素A，可保护眼睛；还有维生素B群，能消除......

此前小编为大家介绍了女人吃豆角的好处，想必大家对豆角这种蔬菜有了更多的了解。那么今天就为大家介绍另一种蔬菜——生姜。生姜是调味蔬菜的一种，不过大多作为调味料来用。你知道吗？姜对于人的身体健康还大有......

说到蛹，应该都是家喻户晓吧，蛹可以做成菜式也可以通过特殊的制作方法当成零食。蛹的营养价值非常的高，蛹的本身含有很多氨基酸以及大量的蛋白质，适合各种体质的人食用，吃蛹很补身体。不过不少朋友对于蛹的外观有所禁忌所以......