她15岁跻身娱乐圈，接拍了第一个香口胶广告。也拍过多部电视剧，2001七姊妹饰演陈圆圆，2000雷霆第一关饰演恭小柔，1999骗中传奇饰演钱宝儿，1998花木兰饰演花木蕙，1998妙手仁心饰演区嘉平等等。张玉珊年轻时候长相甜美，眼睛大大的，自此之后广告试镜机会就开始接踵而来。本来对模特儿行业没有太大野心的她，单纯地为了储钱买张国荣告别演唱会的门票而接拍了广告，从此入行成为业余模特儿。毕业后张玉珊从美国回港，获赏识而当上了歌手，更有机会接拍电视剧，正式步入娱乐圈。加入娱乐圈之后，张玉珊机会不断，发展也算不过不失，可是总有力不从心的感觉，总觉得艺人不是自己最想做的事情。25岁退出娱乐圈创办修身堂控股有限公司。2003年公司在香港联交所创业板上市，张玉珊她成为香港最年轻的上市公司主席。
谈起自己进入美体纤身行业，张玉珊认为既偶然又必然。“我是个爱美的人，从小喜欢打扮。”进入娱乐圈后，工作需要加上爱美的天性，张玉珊多年来尝试过多种减肥方法，一度甚至戕害身体。不过张玉珊是个聪慧的人，很快就找到了适合自己的减肥方法，她用两个字概括，那就是“平衡”。她认为，人体就像一个系统，如果强制性减肥或美体，一定会打破平衡而对健康造成损害。因此，她采用饮食、中医调理与适度运动相结合的方法科学瘦身。她的方法使自己保持了纤细美丽，也为自己找到了事业的契机。
1994年香港劲爆新登场女歌手铜奖，2012 香港防止虐待长者协会荣誉顾问，2007-2012 香港学术评审局「行业学科专家」，2006 香港贸易发展局「香港时尚之星」，2006 世界华商基金会「世界杰出华人奖」，2004 香港美容总会荣誉会长 中国女企业家协会「中国百名杰出女企业家」 城市青年商会「创意创业大赏—荣誉大奖」
随着企业实力的不断增长，张玉珊开始不遗余力地投身慈善事业，除了成立修身堂义工队，带领公司上下携手发扬取诸社会、用诸社会的精神，更于2005年成立"张玉珊慈善基金"，至今已捐助内地和香港多个不同慈善机构，张玉珊更打算身体力行，每年出席不同的慈善探访活动，关注及帮助内地贫困问题。
