石志康（陈庭威饰）是赌场餐厅二厨，为人热诚忠厚，适逢其会，得见两大高手蒋真（高雄饰）与聂万龙（秦沛饰） 对赌，因而对赌产生兴趣。真虽终于战胜龙，却反被龙冤枉出千，含冤而死。一日，一青年蒋百祺（吕颂贤饰）光顾赌场，大胜一帮印尼老千，引起全场哄动。原来祺乃真之子，想藉此吸引龙之注意，加入赌场工作，趁机杀龙为父报仇。祺更故意接近龙之女希桐（吴绮莉饰），博取龙之信任。康偶然机会下认识祺，两人为了追求桐而发生磨擦，令一直暗恋康之张嘉慧（万绮雯饰）心灰意冷，黯然离去。其后康得赌痴孙一峰（张铮饰）教授，赌术大有进步。祺欲借康之赌术向龙报仇，与康冰释前嫌，合资经营另一赌场。此时龙之情妇江晓雪（雪梨饰）叛离，为此龙之赌场生意大受打击，恼羞成怒，龙为保王者之名，不惜放火烧康之赌场，祺不幸葬身火海，康悲愤不已，满腔怒火，誓决与龙在赌桌上决一死战。
故事始于赌城拉斯韦加斯,聂万龙约战世界十大赌王,并轻易将十人打败,令万龙声望更上.香港菜贩陈金凤及司徒冰嗜赌成性,对万龙更是崇拜不已.而金凤之子志康则反对赌博,但天意弄人志康在亲戚介绍下,进入万龙之赌场做厨师,金凤,阿冰借机会送志康去上工,实质搏杀一番.志康邻居张嘉慧自小便暗恋志康,但因性格而未敢表露.赌场内,金凤,阿冰跟计算器徒下注,初赢,但到刘东下场主持牌局,即被打败,更连累金凤,阿冰输光,无钱付房租,幸有秦坚在,志康求秦坚借钱,二人才得到解围.另一边,赌场内遥传有一人欲挑战万龙,众均开盘口私下赌博,志康对此事却不放在心上。
赌场内众说纷纭,神秘客将至,议论纷纷.志康放假回家,赫然发现大妈细妈失踪,志康紧张,四处找寻她们下落.后子玲告知志康,原来两母往濠江大赌,终又全军尽没,连船票也输掉,所以迫得滞留濠江,志康闻讯,即赶往澳门,志康在船上,巧遇蒋真,见蒋真衣衫不整在捱包,志康遂将自己的碗面送给蒋真,蒋真对志康诸多刁难,又要志康斟茶递水,多多要求,志康一一照做,毫无怨言,蒋真对志康生好感.蒋真与志康一起到赌场,蒋真且向志康借了十元作赌本,志康欲劝止蒋真,但蒋真心意已决.蒋真进赌场,震惊赌场上下,各人纷纷涌至,一赌蒋真威风.何祖南,秦坚,单等人,见蒋真在赌场内势如破竹,即连手迎战他,蒋真从容上阵.怎知三人与蒋真对垒,竟亦不敌,全场诧异时,万龙泰然步至。
